Ev yapımı armut hazırlıkları: birkaç basit tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Armut meyveleri faydalı eser elementler, karoten, organik asitler, tanenler ve vitaminler içerir. Klinik beslenmede kullanılması tavsiye edilir. Ancak bu meyve, ne yazık ki, kısa bir süre için saklanır. Bu nedenle, armutlardan boşluklar yapmanızı tavsiye ederiz. Reçel, komposto, şekerlenmiş meyve, marmelat vb. için kurutulabilir, muhafaza edilebilir ve işlenebilirler. Armutlardan boşluk yapmak için olgun, sağlam, hasarsız meyvelere ihtiyacınız var. İşte bazı seçenekler.

Ev yapımı armut hazırlıkları

Komposto

Ana malzemeler:

• armut (bir kg);
• toz şeker (1,5 kg);
• sitrik asit;
• su (3/4 bardak);
• vanilya şekeri.

Pişirme işlemi

Armutları yıkayın. Bir tencereye alın, su dökün, şeker ekleyin. Ateşe ver. Sonra armutları koyun (meyveyi bütün veya ikiye kesebilirsiniz). Kaynamaya getirin. Kısık ateşte on dakika pişirin. Ardından armutları kavanozlara koyuyoruz. Pişirme şurubu. Armutların pişirildiği suyu kullanacağız. Sitrik asit ve vanilya şekeri ekleyin. Pişiririz. nasılkaynatın, bankaları doldurun. On beş dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Ardından, armutlardan reçel ve jöle gibi boşlukları düşünün.

Reçel

Ana malzemeler:

• armut (bir kg);
• şeker (bir kg);
• su (litre).

Pişirme işlemi

Sıkı olgun armut alın. Onları iyice yıkayın. Derileri ve tohumları çıkarın. Meyveleri dilimler halinde kesin. Bir tava alıyoruz, su döküyoruz, armut koyuyoruz ve şeker ekliyoruz. Altı dakika ağartın. Biz iyiyiz. Ardından armutları leğene koyun ve meyvelerin beyazlatıldığı şurubu dökün, biraz daha su ekleyin. ateşe verdik. Armutlar hafifleyene kadar pişirin. Sonra dilimleri bankalara yerleştiriyoruz. Şurupla doldurun. Lütfen dikkat: sıcak! Kapaklarla kapatın. Pastörize etmeye başlayalım. Yarım litrelik kavanozları seçtiyseniz, yirmi dakika sterilize edin ve litre - yarım saat.

Jöle

Ana malzemeler:

• şeker (bir kg);
• limon suyu;
• tarçın;
• armut (bir kg).

Pişirme işlemi

Olgun armut alıyoruz. Yıkayın, cildi ve tohumları çıkarın. Ardından, meyveyi sekiz parçaya kesin. Bir tencereye alıyoruz, su döküyoruz. Armutlar yumuşayana kadar pişirin. Temiz bir kağıda yayın. Dilimleri bir kaşıkla ayırın. Süzülen suyu bir kapta toplayın. Daha sonra üzerine şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Karışımı bir kaseye dökün ve kaynatın. Köpüğü sıyırmayı unutmayın. Jöle kalınlaşmaya başlayana kadar kaynatın. Nasıl kontrol edilir? Bir tabağa bırakın, eğer kalınlaşırsa, o zamanjöle hazır. Ardından, onları sıcak kavanozlarla doldurun. Bir kapakla örtün ve yuvarlayın. Gördüğünüz gibi evde bu tür armut boşlukları yapmak çok kolay.

Kendi suyunda armut

Ana malzemeler:

• armut (500 gram);
• şeker (750 gram);
• sitrik asit.

Pişirme işlemi

Armutları yıkayın ve soyun. Dilimler halinde kestik. Kavanozlara sıkıca paketleyin. İki yemek kaşığı şeker ve sitrik asit dökün. Kavanozları sterilize ediyoruz ve ardından kapağı sarıyoruz.

Bu meyve sos yapmak için de kullanılabilir. Hadi pişirmeye başlayalım.

Armut sosu

Ana malzemeler:

• armut (beş parça);
• şeker (cam).

Pişirme işlemi

Armutları iyice yıkayın. Daha sonra bir tencerede on beş dakika kaynatılır. Meyveleri bir kevgir ile siliyoruz. Sonra kütleyi bir leğene koyarız, toz şeker ekleriz. Kaynatın ve beş dakika daha pişirin. İyice karıştır. Sosu kavanozlara dökün. Kapaklarla örtün ve pastörize edin. Kutuları yuvarlayarak.

Kış için yaptığınız armut böreği, bağışıklık sistemine iyi bir yardımcıdır. Sonuçta, bu meyveler çok faydalıdır. Vitamin ve mineral içerirler.