Turşu ve çaça "Goldfish" ile sandviçler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Herhangi bir tatil masasındaki en kazan-kazan seçeneği sandviçlerdir. Hazırlanma yöntemleri, bileşenleri ve türleri çok sayıda ve çeşitlidir. Sandviç yapamayacağınız yemek yoktur.

Yazımızda çaça ve turşulu bir sandviç tarifi paylaşacağız. Hazırlanması çok kolaydır, egzotik ürünler gerektirmez ve aynı zamanda görünüşte lezzetli ve iştah açıcıdır.

İhtiyacınız olacak ürünler

Sandviç yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

• "tuğla" çavdar ekmeği (en uygun çeşit "Borodinsky") - 1 büyük veya 2 küçük;
• konserve hamsi (ağırlığa bağlı olarak) - 1 veya 2 kutu;
• salatalık turşusu - yaklaşık 4-5 parça orta boy (veya 800g kavanoz);
• mayonez - 200 ml;
• bir demet maydanoz - orta, yaklaşık 50 g;
• birkaç diş sarımsak;
• kızartma için bitkisel yağekmek - 1 su bardağı.

Yukarıdaki ürün grubu bir ekmek dilimi büyüklüğünde yaklaşık 20 sandviç yapacaktır.

Yemek malzemeleri

1. Ekmek dilimlerini kızartarak başlayın. Ekmeği yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tavada iyi ısıtılmış bitkisel yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.
2. Kızarmış ekmek dilimleri, ne kadar baharatlı istediğinize bağlı olarak hafifçe veya bol miktarda taze sarımsak ile ovulur.
3. Sarımsakla rendelenmiş ekmek dilimlerini mayonezli üstlerinden sürün. Bunu yapmadan önce, sandviçlerin tabaklara hangi sırayla yerleştirileceğini ve hangi tarafının yukarı geleceğini belirleyin.
4. Artık ekmek dilimlerini bir kule şeklinde katlayabilir, üzerini örtebilir ve ıslanmaya bırakabilirsiniz.
5. Konserve hamsilerin yağını dikkatlice boş altın ve balığın arka kemiklerini çıkarın.

Küçük balığı olduğu gibi bırakın. Büyük olanları ters çeviriyoruz.

1. Salatalık turşusunu yaklaşık 5 milimetre kalınlığında, eğik olarak plastikler halinde kesin.
2. Bir demet maydanozun yapraklarını ve küçük boyutlu dallarını ayırıyoruz. Maydanoz yerine dilediğiniz otu kullanabilirsiniz. Örneğin, dereotu, kişniş, fesleğen, kereviz.

Sandviçleri şekillendirme

Bu noktada tüm malzemeler hazır. Sandviç yapmaya başlayalım. Bir dilim ekmeğin üzerine 1-2 dilim salatalık turşusu, bir salatalığın üzerine iki küçük veya bir büyük balık koyun ve maydanoz yaprakları (veya diğer yeşillikler) ile süsleyin.

Salatalık turşusu ve çaçalı sandviçler hazır. Şekillendirilmiş sandviçler bir tabağa güzelce yerleştirilir.

Masada sandviç servis etme seçenekleri

Turşulu sandviçler hem soğuk hem de sıcak lezzetli olacak.

• Soğuk. Bunu yapmak için sandviçleri yaklaşık 2-3 saat soğutun.
• Sıcak. Sandviçleri mikrodalgada 1-2 dakika tekrar ısıtın ve sandviçleri daha uzun süre sıcak tutmak için önceden ısıtılmış bir tabağa koyun.

Afiyet olsun!