Portakal Şurubu: Lezzetli Bir Tatlı Tarifi

İçindekiler:

Portakal Şurubu: Lezzetli Bir Tatlı Tarifi
Portakal Şurubu: Lezzetli Bir Tatlı Tarifi
Anonim

Portakal şurubu, bol miktarda C vitamini içeren kokulu, yoğun ve tatlı bir içecektir. Genellikle soğuk algınlığı tedavisinde, çeşitli soğuk limonata ve kokteyller yapmak ve ayrıca bisküvileri ıslatmak için kullanılır. Portakal şurubu tarifini yapmak çok kolay ve hızlı.

Sırlar ve nüanslar

Deneyimli şeflerden bazı sırlar, evdeki herkesin bayılacağı inanılmaz lezzetli bir şurup hazırlamanıza yardımcı olacak.

  1. Mutfakta meyve sıkacağı yoksa pes etmeyin. Portakal suyu kendi ellerinizle sıkılabilir. Bunu yapmak için meyve iyice yıkanmalı, ikiye kesilmeli, kasenin üzerine kaldırılmalı ve kabuğu ellerinizle sıkıca sıkılmalıdır.
  2. Portakal şurubu tarifinde herhangi bir nedenle şeker kullanılması istenmiyorsa, bal veya başka bir tatlı şurup ile kolayca değiştirilebilir.
  3. Şuruba nane yaprakları eklenirse, bu içecek ortadan kaldırabilir.baş ağrısı ve gün içinde biriken gerginliği giderir. Bununla birlikte, 5 saatlik infüzyondan sonra bunların içecekten çıkarılması önerilir. Aksi takdirde şurup acı bir hal alacaktır.
  4. Portakal şurubu yaptıktan sonra portakal posası veya kabuğu kalırsa, atmak için acele etmeyin. Ondan lezzetli reçeller veya mis kokulu meyve şekerlemeleri yapmak mümkün olacak.
  5. Greyfurt veya çilek gibi başka meyveler ve meyveler ekleyerek şurubun aromasını, tadını veya rengini değiştirin.
  6. İçeceğin tadını ve aromasını tam olarak ortaya çıkarabilmesi için soğuk olarak içilmesi tavsiye edilir.
  7. Portakal içeceği yalnızca grip veya soğuk algınlığını önlemek için hazırlandıysa, şurubu sadece sıcak içmeniz gerekir.

Lezzet içeceği

Portakal kabuğu şurubu tarifi, çeşitli kokteyller yapmak için mükemmeldir. Bu tür içecekler özellikle kışın içmek için iyidir. Parlak ve ferah tadı size sıcak yazları ve güneşli günleri hatırlatacak. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • birkaç büyük portakalın kabuğu;
  • şeker - 500 gram;
  • su - 300 ml.

Portakalları iyice yıkayın, soyun ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Elde edilen kütle bir tencereye konur, suyla doldurulur ve 15 dakika kaynatılır. Bir sonraki adım, soyulmuş meyvelerin suyunu sıkmak ve lezzet dolu bir tavaya dökmektir. Kütleye şeker eklenir. Şurup tekrar kaynama noktasına getirilir. Elde edilen içecek soğutulmalı ve ince bir elek veya tülbentten dikkatlice süzülmelidir.

Klasik içecek tarifi

Kekleri ıslatmak için portakal şurubu tarifi mükemmel. Bisküvi tatlısı kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecek ve en titiz misafirleri bile memnun edecektir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • turuncu - 2 adet;
  • şeker - 3 bardak;
  • su - 2 bardak.

Portakallar iyice yıkanmalıdır. İnce bir rende kullanarak, tüm meyvelerin kabuklarını dikkatlice çıkarın. Suyu soyulmuş portakallardan sıkılır. Tam bir bardak narenciye içeceği olmalı.

portakal ve şeker
portakal ve şeker

Şeker tavaya dökülür, kabuğu rendesi, su ve portakal suyu eklenir. Tüm bileşenler kaynama noktasına getirilir ve 10 dakika kaynatılır. Şurup ocaktan alınır ve soğutulur.

Kabuk şurubu kaynatılır
Kabuk şurubu kaynatılır

Elde edilen emdirmeye bir yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz: bu şekilde portakal şurubu daha az tatlı olacaktır. Ve boşluğa jelatin de eklenirse, bundan şaşırtıcı derecede lezzetli jöle çıkacaktır.

Bir kapta aromatik şurup
Bir kapta aromatik şurup

Baharat şurubu

Bir başka ilginç portakal şurubu tarifi. İçecek inanılmaz derecede aromatik, taze ve çok lezzetli. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • turuncu - 3 adet;
  • su - 200 ml;
  • şeker - 200 g;
  • tarçın çubuğu;
  • hindistan cevizi - 5g;
  • karanfil - 2 tomurcuk.

Portakalları durulayın ve kaynar suyla haşlayın. Daha sonra kabuklarını soyun, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Su ile seyreltilmiş narenciye içeceği,şeker, tarçın ve karanfil ekleyin. Tüm içeriği olan tencere orta ateşe konulur ve kaynatılır. Şurup birkaç dakika kaynatılır, ardından içindekiler içeren kap ocaktan alınır. Elde edilen içecek gazlı bezden süzülür. Servis yapmadan önce tatlı üzerine hindistan cevizi serpilir ve nane yaprakları ile süslenir.

Böylece yukarıda tarifleri verilen portakal şurubu hazırlamak, mutfak işinden uzak olanlar için bile zor olmayacaktır. Ve parlak tadı ve aroması, en az bir kez tadına bakan herkese hitap edecek.

Önerilen: