Fındıklı ısırgan çorbası püresi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sence insanların "mera" yediği eski günlere mi dönüyoruz? Ve burada değil. Sadece Tabiat Ana'nın bize verdiği her şeyi takdir etmeniz ve kullanmanız gerekiyor. Sonuçta, bazen yemek pişirmek için yetiştirilen sebze ve otlar için özel olarak pazara gitmenize bile gerek yoktur. Ve sadece şehir dışında doğada yürüyüşe çıkmak ve orada “vitamin” bitkilerini stoklamak yeterli. Yaz aylarında, bu zor olmayacak. Serinletici bir salata için kinoa yapraklarını veya reçel için genç dulavratotu sürgünlerini hasat edin. Ve ısırgan çorbası, yonca pirzola, kuzukulağı kokteyli gibi yemekleri pek çoğu bilmiyor. Kendinizi bazen yeşil oruç günleri yapın, vücudu yazın enerjisiyle doyurun. Bu makale, ısırgan otunu, ısırgan otunu ele alacaktır.

Isırganın faydaları

Isırgan, vitaminlerden eser elementlere kadar değişen ve proteinler, çeşitli asitler ve nişasta ile biten çok sayıda faydalı madde içerir. Deniz topalaktan ve hatta havuçtan daha fazla karoten olması çok önemlidir. Ve askorbik asit, frenk üzümü ile karşılaştırıldığında çift hacim içerir. Isırgan otunun "yakılması" gibi birçok hastalığın tedavisine yardımcı olur.karaciğer ve safra yolları bozuklukları, adet bozuklukları, diyabetes mellitus, hemoroid ve diğerleri. Kanı koyulaştırdığı için hamilelikte, tromboflebit ve varis şikayeti olanlarda kullanılmaması gerektiği unutulmamalıdır. Yaprakların iç kullanımına ek olarak, yani ısırgan otundan çeşitli yemeklerin hazırlanması ve içilmesinin yanı sıra, dış tedavi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Güçlü bir infüzyon, yanıklar, ülserler ve yaralar için mükemmel bir çare olacaktır ve ısırgan otu ile banyo yaptıktan sonra kas ve eklemlerdeki ağrılar kaybolacaktır. Köklerin kaynatılması cilt problemlerini (sivilce, çıban, deri döküntüsü) giderecektir.

Isırgan ön işlemi

Tabii ki, onu toplamak için eldiven giymeniz gerekecek, aksi takdirde ellerinizde yanıklar oluşacaktır. Ancak bulaşıklarda "yanmasından" korkmayın. Isırgan çorbası veya güveçte, hazır olmadan beş dakika önce düşer. Pişirme işlemi sırasında acılık gidecek, ancak taze tat kalacaktır. Ve bir salata hazırlarken, kaynar su ile haşlanmış veya 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra soğuk suya yerleştirilmiş yeşil yapraklar kullanın. Sizi serinletici bir yaz ilk kursu - ısırgan çorbası püresi hazırlamaya davet ediyoruz. Minimum ürün seti içerir. Baz olarak kullanarak, ek malzemeler sayesinde çorba tarifini yeni lezzetler ile güncelleyebilirsiniz. Burada hayal gücü çok geniş.

Isırgan çorbası. Yemek tarifi

1. Soğanı (1 adet) ince ince doğrayın ve derin bir tencerede tereyağı veya bitkisel yağda kızartın.

2. Patates küplerini (5 adet) kabın içine dökün ve5-7 dakika haşlamaya devam edin.

3. Sebzelere taze ısırgan otu yaprağı (400 g) ekleyin, karıştırın ve 1 litre et suyu (tavuk veya domuz eti) dökün. Vejetaryen ısırgan çorbası su gerektirir.

4. 10-15 dakika pişirdikten sonra ısıyı kapatın.

5. Hafifçe soğumaya bıraktıktan sonra kütleyi bir blender ile çırpın, tuzlayın ve tekrar kaynatın.

6. Hindistan cevizi ve otlar (dereotu, maydanoz) serpilir servis yapın. Çok sık, özellikle ısırgan çorbası et suyu ile pişirilmezse, yemek yarım haşlanmış yumurta ile süslenir. Yeşillik kokusunun tadını çıkarın!