Patates güveç: fotoğraflı en lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her ev hanımı aynı anda hem lezzetli hem de doyurucu bir şeyler pişirmek ister, ancak aynı zamanda minimum maliyet gerektirir. Bu bağlamda, patates güveçleri mükemmel bir seçenektir. Hazırlanmaları için çeşitli seçenekler vardır. Yazımızda bu lezzetli yemeğin tariflerinden bahsetmek istiyoruz.

Lezzetli yemek

Her yemek kitabında patatesli güveç tarifi bulabilirsiniz. Kümes hayvanları, balık, peynir, et, mantar, sebze, süzme peynir ve diğer ürünlerle pişirebilirsiniz. Dolgular için olası seçeneklerden sadece bazılarını listeledik. Yemek için patatesler dilimlenebilir, rendelenebilir veya püre haline getirilebilir. Yumrular üniformalarda önceden kaynatılabilir veya çiğ olarak kullanılabilir. Çoğu zaman, dolgu olarak herhangi bir kıyılmış et kullanılır.

Patates güvecinin yumuşak, narin tadı çocuklar tarafından çok sevilir. Bu nedenle genellikle çocuk kurumlarında hazırlanır. Ancak mantar ve etin lezzetli ve doyurucu doldurulması sayesinde yetişkinler de yemeği sever.

Klasik tarif

Patates pişirme seçenekleribir çok güveç icat edilmiştir. En basit tarif, minimum ürün setinin kullanılmasını içerir. Ve tabii ki en önemlisi patates.

Malzemeler:

• yağlı ekşi krema (55g);
• patates (480g);
• krem (145 g);
• sarımsak;
• tereyağı (20 gr);
• tuz.

Gördüğünüz gibi, bu yemek karmaşık malzemeler gerektirmiyor. Patatesleri daireler halinde kesin. Bir fırın tepsisi alın ve yağla yağlayın. Yemeğin yanmaması için parşömen kullanmak daha iyidir. Formda patatesleri, doğranmış sarımsakları yerleştirin. Kütleyi krema ile doldurun. Yüzeyi ekşi krema ile yağlayın ve küçük tereyağı parçaları koyun. Fırında patates güveci yaklaşık bir buçuk saat sürüyor.

Kıyılmış et seçeneği

Kıymalı patates güveç lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırladıktan sonra hemen hem garnitür hem de et alırsınız. Yemek pişirmek için hazır kıyma alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için orta yağlı içerikli et satın almanız gerekir. Kıyma çok kuru çıktıysa, yemek için daha fazla sebze ve peynir kullanabilirsiniz. Güvecin baharatlı ve baharatlı tadı baharatlar yardımıyla verilebilir.

Malzemeler:

• yay;
• domuz eti (230g);
• patates (490g);
• sığır eti (230 g);
• yeşillikler;
• ekşi krema (95 g);
• peynir (115 gr).

Soğanı, eti ve otları ince ince doğrayın. Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak kıyma hazırlayın. Üzerine biraz su ve karabiber ekleyin. Daha ileripeyniri öğütün. Patatesleri daireler halinde kesin. Bir fırın tepsisi alıyoruz ve ürünleri içine katmanlar halinde yerleştiriyoruz. Patatesleri dibe koyuyoruz, ekşi krema ile yağlıyoruz, sonra bir kat peynir, tekrar patates ve kıyılmış et döküyoruz. Ürün katmanlarının değişimi birkaç kez tekrarlanabilir. Patatesler yemeğin yüzeyi gibi davranmalıdır. Kıyma ile patates güvecini yaklaşık bir saat pişirmek.

Diyet güveç

Düşük kalorili yiyeceklerin hayranıysanız, tavuk etli patates güveç tarifine ihtiyacınız olacak. Tavuk göğsü, domuz etinden daha diyet ve daha hafiftir.

Malzemeler:

• tavuk filetosu (330 g);
• patates (480g);
• iki yumurta;
• tavuk suyu (190 ml);
• tuz;
• tereyağı.

Yemeği hazırlamak için önce tavuk filetoyu kaynatmalısınız. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri de üniformalarında haşlıyoruz ve soğuduktan sonra soyup kesiyoruz. Et suyunu yumurtalarla karıştırarak homojen bir kütleye dönüştürün. Patatesleri, tavukları formda yayıyoruz ve yumurta-suyu karışımı ile üstüne döküyoruz. Yumurtalı patates güvecini pişirmek yaklaşık bir saat sürer.

Peynirli güveç

Peynirli patates güveç tarifi ilginç çünkü yemeği hazırlamak için birkaç çeşit peynir kullanılıyor.

Malzemeler:

• çiğ patates (480g);
• parmesan (35g);
• sert peynir (115 g);
• işlenmiş peynir (110 g);
• yağ ve tuz.

Patatesleri soyun ve yıkayın, ardından tabaklara kesin. Parmesan ve sert peyniri rende üzerine öğütün. Onları eritilmiş peynirle karıştırın. Karışıma patates ekleyin. Elde edilen karışımı parşömen ile formun altına koyun. Ayrıca yemeğin üzerine peynir serpebilirsiniz. Güveci yaklaşık bir saat pişiriyoruz.

Mantar

Mantarlı patates güveç en başarılı yemek seçeneklerinden biridir. Mantar aroması, yemeğe eşsiz bir lezzet verir. En lezzetli yemek taze mantarlardan elde edilir.

Malzemeler:

• patates (470g);
• pek çok mantar;
• parmesan (120g);
• krem (120 g);
• tereyağı;
• tuz ve karabiber.

Patatesleri üniformalar içinde kaynatın, ardından soyun ve kesin. Mantarları temizliyoruz, yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz. Sonra formu alıyoruz, yağla yağlıyoruz ve mantar katmanlarını patatesli olarak yerleştiriyoruz. Her katman krema ile dökülmelidir. Ayrıca tereyağı parçaları ekleyin. Üst tabaka patates olmalıdır. Ayrıca krema ile dökülür ve üstüne doğranmış peynir serpilir. Formu folyo ile kaplıyoruz ve fırına gönderiyoruz. Mantarlı patates güveç bir saat içinde hazır olacak.

Bebek güveç

Anaokulundaki gibi lezzetli bir patates güveç yapmak istiyorsanız tarifimizi kullanmalısınız. Yemek çok basit hazırlanır.

Malzemeler:

• yumurta;
• kıyılmış et (490 g);
• kilogram patates;
• süt (145g);
• yay;
• tereyağı (35 g);
• ekmek kırıntıları;
• petrolsebze;
• tuz.

Anaokulu usulü patates güveci yapmak istediğimiz için yemek yumuşak olmalı ve baharatlı olmamalıdır. Bildiğiniz gibi, çocuklar oldukça seçicidir. Bu nedenle, bir çocuğa güveç vermeyi planlıyorsanız, yemek pişirmek için çok fazla baharat veya karabiber kullanmayın.

Patatesleri soyup yıkayın ve ardından kaynatın. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda biraz kızartın. Ardından kıymayı ve tuzu ilave edin. Ürünleri pişene kadar haşlayın.

Haşlanan patatesler yıkanarak patates püresi haline getirilir. İçine süt döktüğünüzden emin olun ve yumurtayı ve tuzu koyun. Yağ ile yağlanmış kalıbın dibine pürenin yarısını koyun, ardından soğan ile kıymayı tekrar püre haline getirin. Tepsinin üzerine galeta unu serpin ve pişmesi için fırına verin. Bir saat sonra bebek patates güveci hazır.

Balık Güveç

Dikkatinize harika bir pişirme seçeneği daha getirmek istiyoruz. Balıklı patates güveç, tam bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Doyurucu bir yemek oldukça basit bir şekilde hazırlanır.

Malzemeler:

• patates (480g);
• balık filetosu (590g);
• mayonez, peynir (120 g);
• biber;
• bitkisel yağ;
• yay;
• ekşi krema (145 g).

Balıklı patates güveç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Balık, bildiğiniz gibi, herhangi bir versiyonda iyidir ve fırında pişirilir - daha da fazlası. Hızlı pişirme için hazır balık filetosu kullanmak en iyisidir. Patates ve soğanı kesin. Peyniri rende üzerinde öğütün. Patatesleri, balıkları ve soğanları hazırlanan forma koyun. Üst tabaka da patateslerden yapılır. Sos olarak mayonezli ekşi krema karışımı kullanabilirsiniz. Bitmiş kütleyi tabağa dökün ve fırına gönderin. Pişirmenin sonunda, güveyi peynirle serpin ve on dakika daha fırına gönderin. Bu yemek taze sebze salatasıyla iyi gider.

Balık ve mantarlı güveç

Fırında balık ve mantarlı patates güveci de pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek daha zengin bir tada ve aromaya sahip olacaktır.

Malzemeler:

• mantar (280g);
• patates (450 g);
• ekşi krema (140 g);
• balık filetosu (590g);
• peynir (80 g);
• un (20g);
• tuz;
• yer krutonları;
• biber.

Balığı küçük parçalara ayırın. Mantarları ezin ve bitkisel yağda kızartın. Patatesleri daireler halinde kesin. Yağlanmış bir fırın tepsisine, ürünleri katmanlar halinde yerleştirin. Her şeyi ekşi krema sosuyla dökün ve ekmek kırıntıları serpin. Ardından, yemeği pişene kadar pişirin.

Sosis Güveç

Mantar ve et yoksa, patates güvecini sosis veya sosisle pişirebilirsin.

Malzemeler:

• sosis (320 g);
• patates püresi (470 g);
• ekşi krema (75 ml);
• yay;
• üç yumurta;
• işlenmiş peynir;
• baharatlar;
• sarımsak.

Bu durumda patates püresi güveç yapmak daha mantıklı çünkü et veya et kullanmayacağız.balık. Bu, yemeğimizin uzun süreli ısıl işleme ihtiyacı olmadığı anlamına gelir.

Sarımsak ve soğanı doğrayın, ardından bir tavada kızartın. Bir kapta yumurtaları ekşi krema ile karıştırın ve kütleyi çırpın. Bunu yapmak için bir blender kullanabilirsiniz. Sosisleri kesip peyniri ovuyoruz.

Kalıba biraz patates püresi koyun, ardından doğranmış sosisleri ve sarımsaklı soğanları koyun. Üzerine bir kat daha püre koyun. Ekşi krema-yumurta karışımı ile tabağı dökün. Sosisli patates güvecinin hazırlanması tam anlamıyla 20-30 dakika sürer.

Et Güveç

Etli patates güveç için başka bir tarif sunuyoruz.

Malzemeler:

• patates (1 kg);
• havuç;
• taze dereotu;
• kıyılmış domuz eti (470 g);
• 3 yemek kaşığı. ben. domates. yapıştır;
• tereyağı (55 g);
• ılık süt (140 ml);
• kırmızı biber;
• bitkisel yağ;
• sarımsak;
• hindistan cevizi;
• tuz.

Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra suyu boş altın, tereyağını koyun ve sütü dökün. Ardından, patates püresi yapın. Üzerine hindistan cevizi ekleyin.

Havuçları rendeleyin, soğanı küp şeklinde doğrayın. Kıymayı bir tavada kızartın, soğan, havuç ve domatesi ekleyin. yapıştırmak. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Biraz su ekleyin ve on dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra kıymayı bir fırın tepsisine kaydırıyoruz, üstüne doğranmış dereotu koyuyoruz ve ardından patates püresi yapıyoruz. GüveçPatates püresi sadece 25 dakikada hazır. Servis ederken yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Sosis güveç

Güveç genellikle et veya mantarla pişirilir. Ancak, bu yemek buzdolabında bulunanlardan yapılabilir. Bu nedenle kıyma, sosis ile değiştirilebilir, bu da pişirmeyi daha da kolaylaştıracaktır.

Malzemeler:

• mayonez;
• sosis (390 g);
• yay;
• patates (750g);
• işlenmiş peynir (2 adet).

Bütün patatesleri üniformaları içinde ve haşlanmış yumurtaları kaynatın. Daha sonra ürünleri öğütüyoruz. Formu parşömenle kaplıyoruz. En alta dilimlenmiş patatesleri dizin. Ardından, doğranmış yumurtaları, sosisleri ve soğanları koyun. Çanağı mayonezle yağlayın ve 25 dakika fırına gönderin. Pişirme işlemi bitmeden yemeğin üzerine rendelenmiş eritilmiş peynir ve sosis serpin.

Beşamel soslu yemek

Soslar lezzetli yemeklerin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Sıradan bir patates güveci ünlü beşamel sos kullanılarak daha yumuşak ve lezzetli hale getirilebilir.

Malzemeler:

• ampul;
• patates (4 adet);
• peynir (210g);
• bitkisel yağ;
• kıyılmış et (280 g);
• tuz.

Sos için:

• süt (290 ml);
• un (30g);
• peynir (65g);
• tereyağı;
• hindistan cevizi.

Soğanı irice doğrayın ve bir tencerede kızartın. Üzerine kıyma ekleyin ve güveç yapın, ancak etin bozulmaması için hazır hale getirmeyin.sululuk.

Bu tarifin özelliği beşamel sos kullanılmasıdır. Yemeğe özel bir çekicilik veren odur. Hazırlanması hiç de zor değil. Önce peyniri rendeliyoruz. Tereyağını bir tencerede ısıtın ve unu yavaş yavaş ekleyin, topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Ardından, üç adımda sütü ekleyin. Sosu her seferinde kuvvetlice karıştırın. Kütleye biraz öğütülmüş hindistan cevizi eklediğinizden emin olun. Tuza gelince, kütlenin tuzluluğu kullanılan peynire bağlı olacağından, eklenmesi gerekli olmayabilir. Doğranmış peyniri sosun içine dökün, her şeyi karıştırın ve ateşi kapatın.

Ardından, patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin. Formun altına eşit bir tabaka halinde yaydık. Ve üzerine sosumuzun yarısını dökün. Ardından kıymayı, peyniri, patatesi tekrar yayıyoruz ve her yerini peynirle kaplıyoruz. Sosun ikinci yarısı ile tabağı dökün. Ardından 25 dakika fırına gönderiyoruz.

Konserve balık güveci

Belki birileri bir sonraki tarifimize şaşırır. Özelliği, konserve somon veya pembe somon kullanımını içermesidir. Güvecin taze veya dondurulmuş balıkla hazırlanabileceğini daha önce belirtmiştik. Ancak yüksek kaliteli bir konserve ürün bile eşit derecede lezzetli bir yemek yapar.

Malzemeler:

• patates (590 g);
• ampul;
• konserve pembe somon veya somon (konserve);
• peynir (120g);
• iki yumurta;
• tereyağı ve sebze;
• defne yaprağı;
• biber.

Lezzetli bir güveç hazırlamak için patates püresi kullanacağız. Bunu yapmak için patatesleri soyun, kesin ve ateşe koyun. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bitmiş patatesleri yumurta ve tereyağı ekleyerek patates püresi haline getiriyoruz. Soğanı da oraya kaydırıyoruz. Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı püreye dökün. Balıkları çatalla yumuşatıp patateslere ekleyin. Püreyi bir formda yayıyoruz ve üstüne doğranmış peynir serpiyoruz. Yemeği fırına gönderiyoruz. 25 dakika sonra güveç hazır. Hassas, balık tadı kesinlikle memnun edecek.

Yemek sosları

Patates güvecinin (et, balık, peynir vb. ile) tarifi ne olursa olsun, sos hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Çoğu zaman, ev hanımları basit mayonez kullanır. Ancak, bu tek seçenek olmaktan uzaktır. Mayonez daha çok kolaylık sağlamak için kullanılır. Yemeğe harika bir katkı olacak bir sos hazırlamak için birkaç seçenek sunmak istiyoruz.

Örneğin, domates kremalı bir kütle yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı ben. domates salçası;
• et suyu (280);
• 2 yemek kaşığı. ben. un;
• ekşi krema (2 yemek kaşığı);
• tuz ve baharatlar.

Et suyu kaynama noktasına getirilmeli ve ardından domates ilave edilmelidir. makarna ve ekşi krema. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ardından baharatları ve unu ekleyin. Sos, hamur kıvamında olmalıdır. Yemeğe harika bir katkı olacak.

Sarımsak sosu daha az ilginç değil. bazında hazırlanırmayonez. Daha az yağlı bir seçenek istiyorsanız ekşi krema kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• sarımsak;
• ekşi krema (145 ml);
• fesleğen;
• turşu;
• yeşil soğan;
• yeşillikler;
• tuz.

Soğanı, maydanozu ve turşuyu ince ince doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Tüm malzemeleri ekşi kremaya ekleyin ve karıştırın.

Sarımsak sosu daha az ilginç değil. Mayonez bazında hazırlanır. Ekşi krema kullanmak yemeği daha diyetli ve sağlıklı hale getirecektir.

Malzemeler:

• sarımsak;
• ekşi krema (145 ml);
• fesleğen;
• turşu;
• yeşil soğan;
• yeşillikler;
• tuz.

Soğanı, maydanozu ve turşuyu ince ince doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Tüm malzemeleri ekşi kremaya ekleyin ve karıştırın.

Mantar sosu, mantarlı güveç için harika bir ektir.

Malzemeler:

• kuru mantar (2 yemek kaşığı);
• bir bardak krema;
• yay;
• biber;
• dereotu;
• mantar baharatı;
• biber ve tuz.

Kuru mantarlar önceden ıslatılmalıdır. Soğanı kesin ve yağda kızartın. Mantarlar eskiyip soğana eklenir, birlikte haşlanır. Ardından tavaya krema, baharatlar, otlar ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.