Chicken Gulaş: Pişirme Seçenekleri ve İpuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gulaş, özellikle Macaristan'da popüler olan oldukça iyi bilinen bir yemektir. Geleneksel yemek tarifi sığır eti, patates ve domates içerir. Ayrıca baharat ve sos kullanımını da içerir. Görünüşte gulaş kalın bir çorbayı andırır. Bugün birçok mutfak uzmanı bu yemeği sığır eti ile değil tavuk eti ile hazırlıyor. Bu türden çeşitli tarifler makalenin bölümlerinde tartışılmaktadır.

İyi gulaş yapmak için hangi kurallara uymanız gerekir?

Böyle bir yemek için, suyun yanı sıra domates sosu, krema veya ekşi krema ilavesiyle kızartılmış et kullanılması tavsiye edilir. Bazı ev hanımları tavuğu tercih eder. Sığır eti veya domuz etinden farklı olarak, bu fileto türü besleyicidir, ancak kalorisi çok yüksek değildir. Akşam yemeği olarak servis edilebilir. Et ince, uzun dilimler halinde kesilmelidir. Bu yöntem ürünü hızlı bir şekilde kızartmanızı sağlar.

Tavuk gulaşını daha kalın yapmak için tabağa biraz un dökün. Bu çorba ayrıca sebzeleri (soğan, havuç, patates),yanı sıra baharatlar.

Baharat olarak, mutfak uzmanları genellikle öğütülmüş biber (acı ve tatlı), kişniş veya hardal kullanır.

Kural olarak ekşi krema, krema sos görevi görür, taze domates ilaveli tarifler vardır. Tavuk gulaşını daha da lezzetli hale getirebilirler.

Domates soslu yemek

Bu basit ve ilginç bir seçenektir. Genellikle yavaş bir ocak kullanılarak hazırlanır. Makarna veya patates püresi böyle bir yemeğe iyi bir katkı olabilir.

Gulaşın bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

1. 400 gram tavuk eti.
2. Soğan başı.
3. 3 büyük kaşık domates sosu.
4. Havuç.
5. 2 diş sarımsak.
6. Yaklaşık 300 mililitre ılık su.
7. Az miktarda öğütülmüş tuz ve karabiber.
8. 2 küçük kaşık buğday unu.

Domates soslu tavuk gulaş tarifi bu şekilde hazırlanır. Fileto yıkanmalı, kareler halinde kesilmelidir. Daha sonra bir multicooker'a yerleştirilir. Tavuk parçalarını en az on dakika kızartın. Et pişirilirken soğan soyulur ve küpler halinde doğranır. Havuç doğranmış olmalıdır, bunun için rende kullanılır. Daha sonra sebzeler tavuk fileto ile birlikte tüm ürünler yumuşayana kadar yavaş bir ocakta kızartılır. Ardından unu ekleyip bu bileşenleri karıştırmalısınız. Domates salçası su ile karıştırılır. Elde edilen kütleyi diğer tüm ürünlere dökmek gerekir. Çanak tuz ve öğütülmüş serpinbiber. En az yarım saat kaynatın.

Bezelyeli gulaş

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. 400 gram tavuk eti.
2. Domates (2 adet).
3. Bir paket bezelye konservesi.
4. Tatlı biber.
5. Havuç (1 kök sebze).
6. Yaklaşık 30 gram buğday unu.
7. Biraz tuz ve bitkisel yağ.
8. Soğan başı.

Bu fotoğraflı tavuk gulaş pişirme yöntemi, garnitür olmadan da servis edilebilecek sıcak bir yemek için mükemmel bir seçenektir.

Bu yemek böyle hazırlanır. Soğanlar yarım daire şeklinde doğranmalı, havuçlar rende ile doğranmalıdır. Bu bileşenler, bitkisel yağ ilavesiyle ocakta pişirilir. Tatlı biberler şeritler halinde kesilir ve kalan sebzelere eklenir. Tavuk fileto küçük kareler halinde kesilmelidir. Bitkisel yağ ile ateşte kızartın. Sonra cildi domateslerden çıkarın, bir blender ile doğrayın. Ortaya çıkan kütle sebzelerle birleştirilir. Ayrıca karışıma buğday unu, bezelye ve et de koymanız gerekiyor. Yemek pişirmek yaklaşık yedi dakika sürmelidir

Ekşi krema soslu tavuk gulaş

Bu oldukça basit bir yemek.

Aşağıdakileri içerir:

1. 150 gram havuç.
2. 2 büyük kaşık buğday unu.
3. Aynı miktarda bitkisel yağ.
4. Yaklaşık 300 gram tavuk.
5. Biraz tuz ve karabiber.
6. 100gram soğan.
7. Aynı miktarda su.
8. Yaklaşık 150 gram ekşi krema.

Tavuk dikdörtgen parçalar halinde kesilmelidir. Bitkisel yağ, tuz ve baharat ilavesiyle ocakta pişirin. Havuç rende ile ezilir. Soğanın ince doğranmış olması gerekir. Daha sonra bu sebzeler tavuk eti ile birleştirilir ve on beş dakika daha ateşte pişirilir. Elde edilen kütleye biraz su eklenmesi önerilir. Ardından unu tepsiye dökün. Son olarak, tabağa ekşi krema dökmeniz gerekir. Tavuk gulaş kalınlaşana kadar haşlayın.

Fasulyeli tarif

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Yarım kilo tavuk.
2. Fasulye.
3. Soğan başı.
4. Havuç (iki kök sebze).
5. Tatlı biber.
6. Biraz tuz ve bitkisel yağ.

Soğan küçük kareler halinde doğranır. Ocakta sıvı yağ ile pişirilir. Havuçların rende ile doğranmış olması gerekir. Bu malzeme soğanla kavrulur. Daha sonra, elde edilen kütleye doğranmış tavuk ve önceden pişirilmiş fasulye eklenir. Malzemeleri tatlı biber parçaları, tuz ve az miktarda su ile birleştirin. Çanak kalınlaşana kadar haşlayın.

Tavuk gulaşının birçok çeşidi vardır. Fotoğraflı tarifler çeşitli yemek kitaplarında kolayca bulunabilir.