Etli tavuk şnitzel nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deneyimli ev kadınları kümes hayvanları eti için birçok tarif bilir. Bazıları çok basittir ve bazıları özenli çalışma gerektirir. Panelenmiş tavuk şnitzel, her mutfakta kolayca hazırlanabilen lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Anahtar, doğru malzemeleri elinizde bulundurmaktır.

Şnitzel tavada

Peki, tavada panelenmiş tavuk şnitzel nasıl pişirilir? İlk önce tüm bileşenleri hazırlamanız gerekir. Bu basit yemek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

1. Tavuk filetosu. Bir meme yeterli olacaktır.
2. Birkaç yumurta.
3. Bir bardak ekmek kırıntısı.
4. Bir diş sarımsak.
5. Tuz.
6. Öğütülmüş biber.
7. Hindistan cevizi.
8. Bir bardak buğday unu.
9. Yaklaşık 50 ml bitkisel yağ.

Et hazırlama

Ekmekli tavuk şnitzel çok sulu ve lezzetlidir. Sonuçta, kümes hayvanı etinin kendisi yumuşaktır ve sığır eti veya domuz etinin aksine her türlü işleme uygundur. Yemek pişirmek için tavuk göğsü kullanmak en iyisidir. Kanatlı eti kemiklerinden ayrılmalıdır. Ek olarak, cildin çıkarılması önerilir. Her bir fileto parçası, kalınlığı 1 santimetreden fazla olmayan şeritler halinde kesilmelidir. Hazırlanan meme bir filme sarılmalı ve ardından bir çekiçle dövülmelidir. Bu yapılmazsa, panelenmiş tavuk şnitzel çok sert olacak ve olması gerektiği kadar yumuşak olmayacaktır.

Denizcilik ve rulo

panelenmiş tavuk şnitzelini kokulu yapmak için kanatlı etine bir diş sarımsak sıkmaya değer. Küçük hindistan cevizi, tuz ve tabii ki biber de buraya eklenmelidir. Her şey iyice karıştırılmalı ve 20 dakika bekletilmelidir. Tavuk marine edilmelidir.

Ayrı bir kapta tavuk yumurtalarını iyice çırpın. Her bir fileto parçasını elde edilen kütleye batırın. Yumurta tavuktan boşaldığında, etin yüzeyi tamamen bunlarla kaplanacak şekilde ekmek kırıntılarında yuvarlamanız gerekir.

Pişirme işlemi

Bitkisel bazlı yağı bir tavada ısıtın. Bundan sonra, galeta ununa sarılmış fileto parçalarını dikkatlice kaba yerleştirin. Şnitzellerin kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartılması tavsiye edilir.

Bitmiş fileto kağıt peçetelere aktarılmalıdır. Bu, kalan yağı tamamen ortadan kaldıracaktır. İşte bu, şnitzeller hazır. Herhangi bir garnitürle ve sadece sıcak olarak servis edilebilirler.

Ekmekli Tavuk Şinitzel Tarifi

İsterseniz bu yemeği fırında da pişirebilirsiniz. Tavuk şnitzel yapmak içingerekli:

1. 2 tavuk göğsü.
2. 50g Parmesan.
3. 3 yumurta.
4. 90 gr ekmek kırıntısı.
5. Tuzsuz kremalı tereyağı.
6. Biber, biberiye, kekik, kekik, tatmak için fesleğen.

Nasıl doğru pişirilir

Önce göğüsleri hazırlayın. İyice yıkanıp kurutulmaları tavsiye edilir. Bundan sonra, cildi çıkarmak ve filetoyu kemiklerden ayırmak gerekir. Bundan sonra göğüsler, kalınlığı 1 santimetreyi geçmeyen parçalar halinde kesilmelidir. Her tavuk fileto parçası bir filmle kaplanmalı ve ardından bir çekiçle ayrılmalıdır.

Ayrı bir kapta galeta unu ve rendelenmiş parmesanı karıştırın. Derin bir kapta yumurtaların çırpılması ve üzerlerine tuz ilave edilmesi önerilir. Ortaya çıkan kütlede, her bir tavuk fileto parçasını daldırmanız gerekir. Bundan sonra meme galeta ununda yuvarlanmalıdır.

Nasıl pişirilir

Fırın tepsisi parşömen kağıdı veya folyo ile kaplanmalıdır. Daha sonra yüzey tuzsuz krema bazlı tereyağı ile yağlanmalıdır. Hazırlanan fileto parçalarını kabın içine koyun. Pişirme için dökme demir veya camdan yapılmış kalıpların kullanılması tavsiye edilir. Bu tür yemekler sayesinde panelenmiş tavuk göğsü şnitzel iyi pişecek ve lezzetli bir çıtır kabukla kaplanacaktır.

Filetoyu baharatlar ve kuru otlar ile serpmeniz önerilir. Her şnitzel üzerine ince bir parça tereyağı koyun. Bundan sonra, form fırına yerleştirilebilir. 15 için kümes hayvanları şnitzellerinin pişirilmesi tavsiye edilir.her iki tarafta dakika. Fırındaki sıcaklık en az 180°C olmalıdır. Filetoyu çevirdikten sonra ekmek kırıntıları ve parmesan karışımı serpin.

Böyle bir şnitzel, haşlanmış pirinç veya havadar patates püresi ile servis edilmesi önerilir. Böyle bir tavuk filetosu için bir garnitür planlanmamışsa, her bir parçayı yeşil marul yapraklarına koymaya, her şeyi limon dilimleri ve domates dilimleri ile süslemeye değer.