2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yumurtaları farklı dolgularla doldurabilirsiniz. Her durumda, böyle bir meze çok tatmin edici ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Güzel bir tasarıma sahip bu yemek, şenlik masasında kolayca servis edilebilir. Birkaç tarifi daha ayrıntılı düşünün.
Yumurta dolması: fotoğraflı tarifler
1. Hardallı ve soğanlı meze
Gerekli malzemeler:
- hardal - 1 küçük kaşık;
- büyük tavuk yumurtası - 6 adet;
- iyotlu tuz - 1/5 küçük bir kaşık;
- mayonez - 2-3 büyük kaşık;
- orta boy ampuller - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2-4 küçük kaşık;
- kuru fesleğen - birkaç tutam;
- acı kırmızı biber - 1 tutam;
- taze maydanoz ve dereotu - ¼ demet;
- yeşil marul, çeri domates vb. – atıştırmalıkları süslemek için.
Ana içerik işleme süreci
Yılbaşı sofrası için yumurta doldurmayı bilmek ister misiniz? İlk önce bir tavuk veya bıldırcın ürünü satın almanız gerekir. İlk seçeneği kullanmaya karar verdik. Böylece, gerekliparlak sarı sarılı 6 tavuk yumurtası (az ya da çok) alın, suya koyun, kaynatın, tuzlayın ve soğuyana kadar kaynatın. Kural olarak, 7-10 dakika sürer. Daha sonra, bitmiş bileşen soğutulmalıdır. Bunu buzlu suyla yapmak daha iyidir, aksi takdirde kabuk proteinle birlikte ayrılır. Bundan sonra, soğutulmuş yumurtalar soyulmalı, uzunlamasına ikiye bölünmeli ve sert sarıları dikkatlice çıkarılmalıdır.
Dolgu yapma süreci
Yumurtaları hardal ve soğanla doldurmak çok kolay. Bunu yapmak için sebzeyi kabuğundan soyun, ince doğrayın ve bir kabuk görünene kadar bitkisel yağda kızartın. Ardından hardal, kuru fesleğen, taze kıyılmış dereotu ve maydanoz, iyotlu tuz, mayonez, acı kırmızı biber ve yumurta sarısı ile altın soğan karıştırılmalıdır. Malzemelerin karıştırılmasının bir sonucu olarak, belirgin bir baharat ve ürün aromasına sahip kalın bir yulaf ezmesi elde etmelisiniz.
Çanak şekillendirme
Yumurtalar ve iç harcı hazır olduktan sonra doldurmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için protein girintisine 1 dolu kaşık kokulu hardal karışımı koyun ve ardından mezeyi marulla süslenmiş düz bir tabağa koyun. Benzer şekilde, kalan tüm yumurtaları doldurmanız gerekiyor.
2. Konserve yiyeceklerle doldurulmuş yumurtalar
Doldurma için ana ürünün nasıl hazırlanacağını zaten düşündük. Bu nedenle aşağıda sadece kokulu dolgunun tarifi sunulacaktır.
Gerekli malzemeler:
- mayonez - 1-2 küçük kaşık;
- konserve pembe somon veya saury - 1 kavanoz;
- kuru fesleğen - birkaç tutam;
- acı kırmızı biber - 1 tutam;
- küçük diş sarımsak - 1 adet. (kişisel takdire bağlı olarak);
- taze maydanoz ve dereotu - ¼ demet;
- yeşil marul, çeri domates vb. – atıştırmalıkları süslemek için.
Dolgu yapma süreci
Yumurtalar herhangi bir konserve balıkla doldurulabilir. Bu amaçla pembe somon kullanıyoruz. Bir tabağa alın, suyuyla birlikte çatalla kuvvetlice yoğurun ve ardından acı biber, mayonez, haşlanmış yumurta sarısı, kıyılmış dereotu ve maydanoz, kuru fesleğen ve rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı) ekleyin. Ortaya çıkan kokulu karışımla sincapları doldurun ve ardından yeşilliklerle birlikte bir tabağa koyun.
Önerilen:
Sterilleştirilmemiş konserve balığın adı nedir? Basit konserve yiyeceklerden farklılıkları
Modern marketlerin tezgahları çeşitli lezzetlerle dolu. Birçoğumuz balığa dayalı çeşitli yemekler yemeyi severiz. Ancak yemek pişirmek için kesinlikle zaman olmadığında konserve ürünleri satın alabilirsiniz. Ve er ya da geç, sterilize edilmemiş konserve balıkların nasıl çağrıldığı sorusu ortaya çıkıyor. Makalemizde anlatacağımız onlar hakkında
Yumurta ve soğanla krep nasıl doldurulur?
Krepleri farklı ürünlerle doldurabilirsiniz. Her durumda, böyle bir yemek doyurucu, lezzetli ve besleyici olacaktır. Bugün yumurta dolgusunun yanı sıra jambon ve peynir kullanmanın en kolay yoluna bakacağız
Bir tavada yumurta nasıl kızartılır? Sütle yumurta nasıl kızartılır?
Çırpılmış yumurta, kahv altı için harika bir seçenektir. Hazırlanması fazla zaman gerektirmez ve ayrıca çok lezzetlidir ve midede hiç ağırlık yapmaz. Hemen hemen herkes yumurtanın nasıl kızartılacağını bilir. Ancak çoğu kişi bu yemekten çabucak sıkıldığını söylüyor. Bunun nedeni, omlet pişirme konusunda çok sayıda seçenek olduğunu bilmemeleridir
Kalamar nasıl doldurulur. Kalamarlar ne ile doldurulur?
Kalamar, mağaza raflarında sıklıkla görülen bir deniz ürünü ama ondan nasıl ve ne hazırlanabilir? Kalamar nasıl doldurulur, iyi bir kıyma nasıl pişirilir ve şenlik masasına mükemmel bir ikram sunulur - bugün bunun hakkında konuşacağız
Morina karaciğeri ile yumurta nasıl doldurulur
Yumurta dolması bayram sofralarında, pikniklerde ya da romantik akşam yemeklerinde en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Yemeğin en büyük avantajı, hangi sosları seçerseniz seçin lezzetli olmasıdır. Evet ve her şeyi orijinal, muhteşem, çeşitli şekillerde dekore edebilirsiniz
