Peynirli atıştırmalıklar: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynir çok sayıda yemek hazırlamak için kullanılan çok yönlü ve çok lezzetli bir üründür. Ayrıca, şenlikli masanın vazgeçilmezi olan ondan harika atıştırmalıklar pişirebilirsiniz. Şarap veya meyve ile sunulabilirler. Yazımızda en sevilen peynirli atıştırmalıkları sunacağız. Aşağıda bunların hazırlanma kurallarını görebilirsiniz.

Peynirli rulolar

Peynirli atıştırmalıklar için inanılmaz sayıda tarif var. Hepsi kendi yolunda iyidir. Çoğu oldukça hızlı hazırlanır, bu nedenle bu tür yemekler popülerdir. Elbette, yürütmede daha ciddi seçenekler var. Ama hepsi çok lezzetli. Muhtemelen aramızda peyniri sevmeyen tek bir kişi yoktur. Her yemeğe özel bir tat ve aroma getirir. Kullanımı sayesinde yemek daha lezzetli ve rafine hale gelir.

Peynirli rulolar bir ziyafet için harika bir seçenektir. Dakikalar içinde hazırlar.

Malzemeler:

• tost peyniri;
• mayonez;
• havuç;
• yeşil soğan;
• marul;
• sarımsak;
• maydanoz, tuz.

Peynirli meze hazırlamak kolaydır. Havuçları yıkayıp rendeleyin. Mayonez ile dolduruyoruz ve presten geçen sarımsakları ekliyoruz. Havuçların üzerine toz biber, kıyılmış maydanoz ve dereotu da ekleyebilirsiniz. Doldurmayı karıştırıyoruz. Şimdi rulo oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bir kesme tahtasına bir parça peynir koyduk ve üzerine bir çay kaşığı havuç koyduk. Dilim bir tüpe yuvarlarız ve soğan tüyü veya kürdan ile sabitleriz. Servis yapmadan önce peynirli mezeyi marul yapraklarının üzerine yayın. Bu, yemeğin daha da etkileyici görünmesini sağlar.

Peynir topları

Sarımsak ve peynirli meze çok lezzetli.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• havuç (220g);
• peynir (220g);
• mayonez;
• bir demet dereotu;
• sarımsak.

Peynirli atıştırmalık hazırlamak için malzemeleri bir rende üzerinde öğütmemiz gerekiyor. Ardından peynir ve patatesleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Baharatlı bir yemek almak istiyorsanız, bir presten geçirilen sarımsak ekleyebilirsiniz. Yeşilleri kestik. Peynir-havuç salatasından fındık büyüklüğünde küçük toplar yapıyoruz. Onları yeşilliklerle yuvarlayın ve bir tabağa koyun. Peynir topları yemeye hazır.

Lale Meze

Sarımsak ve peynirli en iddiasız meze bile çok güzel bir tasarımla sofraya servis edilebilir. bir tabak yapalımLale.

Malzemeler:

• orta boy domates (10 adet);
• mayonez;
• bir demet yeşil soğan;
• sarımsak;
• yengeç çubukları (210 g);
• peynir (230 g);
• taze salatalık.

Peynir ve Domates Mezesi, basit bir yemek servis etmek için orijinal bir çözümdür. Bununla şenlik masası daha parlak ve daha çekici hale gelecek.

Lezzetli bir yemeğin temeli domates dolmasıdır. İçlerini doldurmak için sebzenin dala bağlandığı yerde çapraz kesimler yapmak gerekir. Daha sonra bir çay kaşığı yardımıyla domatesin posasının bir kısmını çıkarıyoruz.

Artık dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yengeç çubuklarını ezin ve peyniri rendeleyin. Bunları karıştırın ve sarımsak hamurunu ekleyin. Dolguyu mayonezle doldurun. Daha sonra domateslerimizin içini dolduruyoruz. Dıştan, yarı açılmış lalelere benziyorlar.

Yemeğin diğer tasarımı hayal gücünüze bağlıdır. Örneğin, büyük bir tabağa bir buket lale koyabilirsiniz. Soğan tüyleri sap görevi görebilir ve yapraklar taze salatalık dilimlerinden yapılabilir. Çok sayıda tasarım seçeneği vardır, dolayısıyla herhangi birini seçebilirsiniz.

Mantar temizleme

Yumurta ve peynirli atıştırmalıklar sofralarımıza sık sık misafir oluyor. Ancak şenlikli masa için yemek daha ilginç bir şekilde düzenlenebilir. Örneğin, tanıdık ürünlerden ilginç bir mantar çayırı yapmak.

Malzemeler:

• üç yumurta;
• peynir (130 g);
• mayonez;
• salatalıktaze (290g);
• marine petrol (320 g);
• tuz;
• zeytin.

Yemek için haşlanmış yumurtaları kaynatın. Peyniri ve soğutulmuş yumurtaları rende üzerine öğütün. Ürünleri karıştırıp karabiber, tuz ekledikten sonra. Kütleyi sıradan mayonezle baharatlayın.

Ardından, taze salatalıkları halkalar halinde kesin (eğik olarak yapabilirsiniz). Her dilimi tuzlayın ve üstüne bir çay kaşığı yumurta-peynir kütlesi koyun. Daha fazla dekorasyon için sıradan kürdanlara veya şişlere ihtiyacımız var. Her birinin üzerine bir mantar ve bir zeytin dizdikten sonra salatalığın içine yapıştırıyoruz. Dışarıdan, bu yemek bir kanepeye benziyor. Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık hazır.

Peynirli kroket

Yumurta ve peynirden harika kroketler yapılır.

Malzemeler:

• iki yumurta;
• tarçın;
• peynir (120g);
• dereotu yeşillikleri;
• tuz;
• bir bardak süt;
• ekmek hamuru (290 g).

Yemek yapmak için bir beyaz ekmek kırıntısına ihtiyacımız var. Küp şeklinde kesip derin bir tabağa alıyoruz. Üzerine süt ilave edip 15 dakika demlenmesine izin verin. Ardından, kırıntıyı bir çatalla yoğurun ve bir yumurtayı sürün. Doğranmış peynir, tarçın ve tuzu oraya dökün. Tüm kütleyi iyice karıştırın. Daha sonra, yeşillikler ve çırpılmış yumurtadan oluşan bir karışıma daldırdığımız toplar oluştururuz. Ardından peynirli kroketleri bol yağda kızartın. Fazla yağları almak için peçeteye yaydıktan sonra. Sıcak meze hazır.

Sarımsaklı domates

Aperatif hazırlamak çok kolaypeynirli domates mükemmel bir tada sahiptir. Çanak dakikalar içinde hazır. Bahçeden kokulu domateslerle kendinizi memnun edebileceğiniz yaz aylarında özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

• domates (320 g);
• peynir (120g);
• sarımsak;
• mayonez;
• maydanoz.

Yemek için olgun büyük domatesleri almak daha iyidir. Onları aynı kalınlıkta eşit daireler halinde kestik. Peyniri rendeleyin, sarımsak ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Domates hazırlıklarını tuzlayın ve biberleyin. Ve peynir kütlesini üzerlerine koyun. Güzellik için yemeği doğranmış otlar ile süslüyoruz. Maydanoz en iyisidir. Böyle basit bir yemek her zaman masada çok güzel görünür, bu yüzden onu şenlikli bir ziyafet için hazırlamak oldukça mümkündür.

Meyilli domates

Kızarmış domates harika bir meze seçeneğidir.

Malzemeler:

• mayonez veya ekşi krema;
• iki büyük domates;
• rendelenmiş peynir (95g);
• yumurta;
• sarımsak;
• kırmızı biber;
• ½ sanat. ben. un;
• bitkisel yağ;
• tuz;
• karabiber.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, ekşi krema ve un ekleyin. Kütleyi iyice çırpın. Ayrıca öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Hamura rendelenmiş peynir ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Domatesleri yıkayın ve eşit dilimler halinde kesin. Her dilimi meyilli batırın ve bitkisel yağda hızlıca kızartın. Peynir kütlesindeki sebzeler çok lezzetli.

Meze "Dakika"

Peynir, kruton ve peynirden lezzetli bir atıştırmalık yapılabilir. Basitlik ve hazırlama hızı için salataya "Dakika" adı verildi.

Malzemeler:

• üç domates;
• tuz;
• işlenmiş peynir;
• kruton (70 g);
• marul;
• yeşillikler;
• mayonez;
• sarımsak;
• karabiber.

Eritilmiş peynir mezemiz hızlıca hazırlanır. Yumuşak bir dokuya sahip olduğu için rendelemeyi kolaylaştırmak için önce dondurucuya konulması gerekir.

Domateslerim ve küpler halinde kesilmiş. Rendelenmiş eritilmiş peynir. Domatesleri peynirle karıştırın ve sarımsak ekleyin. Salataya öğütülmüş biber ekleyin ve mayonez ile baharatlayın. Servis yapmadan hemen önce ıslanmaya vakit kalmasın diye içine krutonları koyuyoruz.

Peynirli pide

Peynirli çok lezzetli pide mezesi her masayı süsleyebilir. Yemeği hazırlamak ve süslemek için epeyce seçenek var.

Malzemeler:

• maydanoz;
• peynir (175g);
• iki yumurta;
• lavaş (2 adet);
• bitkisel yağ;
• dereotu;
• tuz.

Lavaş masaya açılır ve dikdörtgen boşluklar halinde kesilir. Peyniri rende üzerine öğütün, yeşillikleri ince doğrayın. Malzemeleri karıştırma.

İç harcını her bir pide parçasının ortasına koyun ve bir zarfa katlayın. Derin bir kapta tuzla çırpın. Yumurta. Her zarfı elde edilen kütleye batırırız ve sonra bir tavada kızartırız. Bitmiş atıştırmayı fazla yağı emmeleri için kağıt havluların üzerine koyuyoruz.

Peynirli rulo

lavaşa göre lor peyniri ile çeşitli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Bir seçenek, fırında pişirilebilen bir rulo olabilir.

Malzemeler:

• süzme peynir (140 g);
• sarımsak;
• peynir (145 g);
• iki lavaş;
• bir demet yeşillik.

Yemek için herhangi bir sert peynir alabilirsin. Sarımsaklı bir rende üzerine sürüyoruz ve doğranmış yeşillikleri ekliyoruz. Süzme peynirli dolgu için tüm malzemeleri karıştırın.

Masanın üzerinde bir pide yaprağı açın ve yüzeyini peynir kütlesiyle yağlayın. Ardından, bir rulo oluşturuyoruz. İkinci parça pide ile de hareket ediyoruz. Daha sonra her iki ruloyu da fırın tepsisine kaydırıp fırında pişiriyoruz. Prensip olarak, yemek pişirmek için on dakika yeterlidir.

Peynirli kanepe

Kanepeler, sosis ve peynirli atıştırmalıklar yapmak için mükemmel bir seçenek olabilir. Bayram sofralarında servis yapmak için inanılmaz uygunlar.

Malzemeler:

• çiğ tütsülenmiş sosis (95 g);
• baget;
• tost peyniri (75 g);
• salatalık;
• domates (3 adet);
• zeytin.

Bageti eşit parçalara ayırın. Ekmek boşluklarını kuru bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Dilimlerin biraz kuruması gerekiyor. Bir kavanoz zeytin açın ve suyunu boş altın. Her zeytini ikiye bölün. salatalıklarince uzun dilimler ve domatesler - daireler halinde kesin. Her tost üzerine bir parça peynir, ardından bir daire domates koyun. Bir kürdan veya şişin üzerine bir zeytin, bir dilim sucuk ve bir salatalık dizip kanepeye yapıştırıyoruz.

Somon ve peynirli kanepe

Küçük sandviçler, herhangi bir masa için güvenle en iyi atıştırmalık olarak adlandırılabilir. Modern şefler genellikle onları ziyafetleri ve diğer etkinlikleri süslemek için kullanırlar. Ancak ev kadınları çok geride değil, bu tarifleri şenlik masası için yemekler için kullanıyor.

En popüler kanepelerden biri, yumuşak peynir ve somondan yapılan bir atıştırmalıktır.

Malzemeler:

• kırmızı balık (270g);
• siyah ekmek;
• 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema;
• biber;
• dereotu;
• limon;
• krem peynir (120 gr).

Kanepe hazırlamak için bir limon alın ve ikiye bölün. Birinden suyu sıkıyoruz ve lezzet için ikincisine ihtiyacımız var. Yeşillikleri de ikiye bölüp birini öğütüp ikinciyi küçük dallara ayırıyoruz.

Ardından yeşillikleri, peyniri ve ekşi kremayı karıştırın, limon suyunu da ekleyin. Ekmek hamurundan aynı boşlukları kestik. Her birini lor kütlesi ile yağlayın. Üzerine küçük kırmızı balık dilimleri koyun. Her kanepeyi bir dal yeşillik ile süslüyoruz ve lezzet serpiyoruz. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda parlak ve güzel bir meze çıkıyor.

Peynirli ve üzümlü kanepe

Peynir harika tatlı atıştırmalıklar yapar. Masada şarap, şampanya ile servis edilirler.

Malzemeler:

• peynir (beyaz peynir alabilirsiniz) - 130 gr;
• sert peynir (130 g);
• iki salkım üzüm (koyu ve açık çeşit).

Böyle bir meze birkaç dakika içinde hazırlanır, ancak enfes tadı gurmeleri bile şaşırtacaktır. Farklı peynir türlerini küpler halinde kesin. Üzüm püsküllerini tek tek meyvelere ayırıyoruz. Peynir parçalarını farklı renklerde çileklerle değiştirerek şişlerin üzerine diziyoruz.

Peynirli ve ananaslı kanepe

Zeytinli, peynirli ve ananaslı bir meze, hoş tatlı tadıyla sizi şaşırtacak.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir kavanoz ananas ve zeytin;
• peynir (210 gr).

Lezzetli bir yemek elde etmek için sadece ananas ve peyniri kesmemiz gerekiyor. Bir parça peynir, ananas ve bir zeytini şişlere geçirdikten sonra. Alışılmadık bir meze hazır.

Tropik Adalar

Snack "Tropik Adalar", tatil masası için harika bir yemektir.

Malzemeler:

• mayonez;
• marul;
• bir kutu ananas;
• 2 yumurta;
• tuz;
• peynir (220g);
• karides (370g);
• fındık;
• yeşillikler;
• zeytin.

Yemeği hazırlamak için peyniri ve sarımsağı bir karıştırıcıda doğrayın. Haşlanmış yumurtaları da ilave ediyoruz. Kütleyi tekrar öğütün. Peynir çok tuzlu değilse biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Ardından marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve bir tabağa koyun. Bir paket ananas alıp üzerine peynirli karışımı sürüyoruz.yeşilliklerin üzerine koyun. Kalan ananaslarla da aynısını yapın. Bitmiş yemeği soyulmuş karides, otlar, fındık ile süsleyin. Zeytin de ekleyebilirsiniz. Meze sadece güzel değil, aynı zamanda meyvenin tatlılığını ve peynirin tuzluluğunu birleştiren alışılmadık bir tada sahiptir. Onu pişirmeye çalışın, mutlaka sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.

Sonsöz yerine

Peynir, herhangi bir yemek veya atıştırmalık için mükemmel bir ektir. Ancak deneyimli şefler onu çeşitli yemekler hazırlamak için kullanırlar. Atıştırmalıklara gelince, onları peynir kullanmadan hayal etmek imkansız. Bu ürün olmadan basit bir kesim tamamlanmış sayılmaz. Daha az popüler olan yumuşak peynirler ve süzme peynir, sadece kendi başlarına değil, aynı zamanda diğer ürünlerle birlikte de iyidir. Seçimimizin şenlik masasını süslerken hosteslere faydalı olacağını umuyoruz.