2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tüm aile bireylerinin sağlığını ve iyiliğini düşünen saygın bir ev hanımının menüsünde mutlaka ilk yemekler vardır. Sıcak çorbalar veya pancar çorbası özellikle kışın popülerdir. Ancak er ya da geç, her zaman aynı şeyi pişirmek sıkıcı olur ve ev halkı, art arda beşinci kez mantar yahnisi teklif edildiğinde artık kaşıklarla o kadar aktif bir şekilde vurmuyor.
Artık daha fazla ilk yemek icat etmek için yeterli hayal gücünüz yoksa, morina ile balık çorbası pişirmenizi öneririz. Kolay sindirilebilir ve faydalıdır, ayrıca oldukça basit ve çok hızlı bir şekilde yapılır. Bu çorbayı denedikten sonra muhtemelen birden fazla pişirmek isteyeceksiniz.
Pişirmek için neye ihtiyacın var?
Öyleyse morina çorbası hazırlıyoruz. Ama önce, bu harika balık hakkında birkaç söz söyleyelim. Morina, yoğun beyaz etli çok lezzetli bir deniz balığıdır. İyot ve krom, flor ve kob alt, potasyum ve fosfor, kükürt ve kalsiyum açısından zengindir.
Cod B12, PP, A, C, H ve E vitaminlerini içerir. Bu balığın etini yemek, eklem ve kalp hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca kanseri önlemenin yanı sıra hafızayı geliştirmek için de iyidir. Genel olarak, morina en azından ara sıra her insanın menüsünde görünmelidir, özellikleçocuk. Bu bilgiyi okuduktan sonra daha da büyük bir şevkle morina çorbası yapmaya başlayacağınızı düşünüyoruz. Ve size nasıl düzgün pişireceğinizi göstereceğiz.
Bu yemek için ihtiyacınız olacak: morina filetosu - yarım kilo, orta boy patates - 3-4 yumru kök, bir havuç ve soğan, beyaz fasulye - 100 gr, domates - 3 adet, ayrıca tuz, biber, en sevdiğiniz baharatlar, bitkisel yağ, defne yaprağı, dereotu veya maydanoz.
İlk yemeği pişirme
Bildiğiniz gibi, fasulyelerin pişmesi her zaman uzun sürer, bu nedenle önceden soğuk suya batırılıp gece boyunca bekletilmeleri gerekir. Daha sonra baklagiller yıkanmalı, tekrar su ile dökülmeli ve yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.
Bu yaklaşık 1,5 saat sürecektir. Fasulyeler yumuşadığında ocak kapatılabilir. Ve ancak şimdi morina çorbası pişirmeye başlıyoruz. Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun. Patatesleri küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve soğanları ince yarım halkalara çevirin. Ardından domatesleri haşlayın. Bunu yapmak için domatesleri yıkayın, her biri üzerinde çapraz olarak iki kesim yapın. Suyu kaynatın ve domateslerin üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin. Sonra onları bir dakika soğuk suya koyun. Bitti - domateslerin derisi neredeyse kendiliğinden çıkarılır! Domatesler soyulduktan sonra rendelenmelidir.
Sonraki adım
Ve kızartmaya başlayın. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın, soğanı oraya gönderin. Biraz kızardıktan sonra havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. Sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin, her şeyi karıştırın ve kaynatın.10 dakika kısık ateşte, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sebzeler haşlanırken morinanın kendisini alın. Fileto yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bazı kemikler varsa, onları çıkarmak daha iyidir. Patatesleri bir tencereye koyun, ardından suyla doldurun ve kaynatın. Birkaç dakika sonra defne yaprağını, fasulyeyi ekleyin ve kavurun.
Son pişirme adımı
On dakika kadar hep birlikte pişmesine izin verin, ardından çorbaya morina atın. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve patatesli morina çorbasını 8-10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Bu sırada yeşillikleri ince ince doğrayın ve istenirse birkaç diş sarımsak sıkın.
Tüm bunları çorbaya ekleyin, ocağı kapatın ve tencerenin kapağını kapatın. Morina çorbası en az yirmi dakika demlenmelidir. Bundan sonra, tamamen hazır! Ailenizi akşam yemeğine çağırabilir ve onlara mis kokulu, dumanı tüten, sağlıklı ve lezzetli bir çorba ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Önerilen:
Morina balığı: yararları ve zararları, kalorileri, vitamin ve minerallerin bileşimi, besin değeri ve kimyasal bileşimi. Lezzetli morina nasıl pişirilir
Bu yazımızda sizlere morina balığının kimyasal bileşiminde neler olduğu, insan sağlığına ne gibi faydalar sağladığı ve ayrıca hangi durumlarda kullanılmaması gerektiği anlatılacaktır. Ayrıca fırında, tavada, balık çorbası vb. şeklinde morina yemek pişirmek için çeşitli tarifler sunulacak
Hindistan cevizi sütü ve karidesli Tay çorbası (tom yum çorbası): malzemeler, tarif, pişirme ipuçları
Her ülkenin ulusal yemekleri vardır, bunları denedikten sonra tarifini mutlaka bilmek isteyeceksiniz. En ünlülerinden biri, evde kolayca hazırlanabilen hindistan cevizi sütü ve karidesli Tay çorbası - tom yum. Ancak bu yemeğin birkaç çeşidi vardır, genel olarak hepsi birbirine benzer. Hindistan cevizi sütü ve karidesin yanı sıra diğer malzemelerle Tay çorbasının nasıl yapıldığını makalemizden öğrenin
Boletus çorbası güzel kokulu ve doyurucu bir yemektir
Boletus, her mantar toplayıcısının bir kovasında veya sepetinde hoş bir misafirdir. Temmuz-Eylül ayları arasında hasat edilir. Bu nedenle sonbahar, çörek yemeklerini pişirmeye başlamak için harika bir zamandır. Ve birçok tarif var. Elbette ailenizin seveceği bir çörek çorbası pişirmeyi teklif ediyoruz
Kırmızı morina balığı: yemek tarifleri. Fırında pişmiş kırmızı morina
Kırmızı morina nedir: farklı şefler için farklı konseptler. Kırmızı morinadan ne pişirilir ve nasıl daha lezzetli hale getirilir. Morina neden diğer deniz balıklarından bile daha sağlıklı, tatlı sudan bahsetmiyorum bile - hepsi tek bir makalede
Morina karaciğeri ile ne yenir: basit ve lezzetli tarifler. Morina Karaciğerini Diğer Gıdalarla Eşleştirme İpuçları
Cod Ciğeri, bol miktarda sağlıklı yağ içeren lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Genellikle tuz veya diğer baharatların eklenmesiyle kavanozlarda satılır. Bununla birlikte, minimum sayıda bileşen içeren bir ürün seçmek daha iyidir. Morina karaciğeri nedir? Tabii ki, kendi başına lezzetli. Bununla birlikte, onunla salataların yanı sıra birçok harika ve en önemlisi basit atıştırmalıklar yapabilirsiniz
