Peynirli kek tarifi: lezzetli ve hızlı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her insanın sabahı nasıl başlar? Tabii ki, kahv altıdan! Sonuçta, ilk yemek lezzetliyse, iyi bir ruh hali bütün gün bir insanı terk etmez. Ama itiraf etmelisiniz ki kahv altı da doyurucu olmalı! Aksi takdirde, öğle yemeğinden önce sandviçleri veya çeşitli atıştırmalıkları kesmeniz gerekecektir. Ve bu mide için pek iyi değil.

Peynirli kek tarifi

Peynirli kekler doyurucu ve lezzetli bir kahv altıdır, çünkü çabuk hazırlanırlar (hazırlanması yaklaşık 5-10 dakika sürer) ve ayrıca çay veya kahve ile iyi gider. Peynir, sosis, haşlanmış yumurta veya jambon ile doldurulmuş belirli bir hamur işinden yapılan bu lezzetli hamur işleri, fırıncıların rüyası! Birçok ev hanımı, fotoğrafları internette yayınlanan peynirli kekler yapar. Sonuçta, bu yemeğe baktığınızda - ve gözleriniz sevindiğinde, hemen oturup yemek istersiniz.

Malzemeler:

- kefir - 200-250 ml;

- tuz - 1/2 tatlı kaşığı;

- şeker - 1/2 tatlı kaşığı;

- soda - 1/3 tatlı kaşığı;

- sert peynir (rendelenmiş) - 200-250 gr;

- ayçiçek yağı veya zeytinyağı - 2 tatlı kaşığı;

- un - 300-400r;

- tavuk yumurtası - 1 adet;

- süzme peynir - 200-250 gr;

- tereyağı, otlar (dereotu veya maydanoz) - tatmak.

Peynirli kek tarifi: pişirme adımları

1. Gazlı ocakta veya mikrodalgada önceden hafifçe ısıtılmış bir kaseye yoğurdu dökün. Daha sonra soda ekleyip karıştırmanız gerekiyor, bir süre bekletin, fermente süt ürünü “kap” şeklinde yükselmeli.
2. Kefir çıkarken ayrı bir kaba alın ve yumurtaları şekerle hafifçe çırpın. Aşırıya kaçma!
3. Ortaya çıkan karışımı kefire ekleyin, karıştırın. Ayrıca bu aşamada hamura ayçiçek (zeytin) yağı eklenmelidir.
4. Unu iyice eleyin, hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Peynirli kek tarifi zaten karışımın son malzemesini tanımlıyor - sert peynir. Kaba bir rende üzerine sürün ve diğer ürünlere ekleyin.
6. Hamur kesme masasının yanı sıra elleriniz de yağ ile yağlanmalıdır. Daha sonra hazırlanan hamuru yüzeye koyun ve hafifçe yoğurun. Bundan sonra porsiyonlara ayırın, bu miktardaki malzemeden yaklaşık altı kek elde edeceksiniz.
7. Artık dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Farklı olabilir: et, jambon veya diğer füme etler. Peynirli kek tarifimiz lor dolgusunu içerir. Süzme peyniri önceden hazırlanmış temiz bir kaba koyun, ince kıyılmış dereotu (veya başka otlar) ekleyin, yumurtayı çırpın, tuzlayın ve karıştırın.



8. Masanın üzerine dökünbiraz un. Ardından, hamurun her bir parçasını, kalınlığı 3-4 mm'den fazla olmaması gereken ince bir tabaka halinde açın. Kekin ortasına iç harcı koyun ve hamurun tüm alanına yayın.
9. Kekin kenarları, süzme peynirin düşmemesi için birleştirilmelidir. Ve tekrar ince bir şekilde yuvarlayın. Ancak bu, özellikle dolgunuz kesilmiş sosis parçaları veya diğer et ürünlerinden oluşuyorsa çok dikkatli yapılmalıdır.
10. Yağı bir tavaya dökün, ısıtın, kekleri dönüşümlü olarak her iki taraftan kızartın. Bu süreçte kahv altınızın çiğ çıkmaması için mutlaka tavayı bir kapakla kapatın. Tortillaların içi iyi pişmiş olmalıdır.
11. Tereyağını eritin ve önceden hazırlanmış kahv altının üzerine sürün.
12. Çay veya kahve için dolgulu peynirli kekler sıcak olmalı, soğuduktan sonra çok lezzetli olmayacaklar.