Pizza kabukları: en hızlı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pizza, dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Hemen hemen her kafe, restoran veya barda bulunur. Birçok bakkal dondurulmuş pizza sunar. Sadece doğru seçeneği seçmeniz gerekiyor. Ama evde pişirebilirsin. Ana şey, lezzetli ve doğru bir temel oluşturmaktır. Makale, test için çeşitli seçenekleri tartışıyor.

Mayasız hamur

Lezzetli bir pizza hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• Bitkisel yağ - iki yemek kaşığı.
• Buğday unu - 300 gram.
• Su - 140 mililitre.
• Tuz, soda ve toz şeker - her biri yarım çay kaşığı.
• Kabartma tozu - bir çay kaşığı.
• Limon suyu - bir yemek kaşığı.

Pizza kabuğu hazırlama algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Başlamak için unu eleyin ve içine şeker, tuz, soda ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştır.
2. Un karışımında bir kuyu yapın ve tereyağı, limon suyu ve biraz su dökün.
3. Gerektiği kadar sıvı ekleyerek hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamurelastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.
4. Şimdi hamuru bitkisel yağla fırçalayın, bir havluyla örtün ve yaklaşık birkaç saat dinlenmeye bırakın.
5. Yuvarlamadan önce tekrar yoğurun.

Mayalı hamur

Kabarık bir pizza hamuru istiyorsanız bu tarif tam size göre.

• Un - 300 gram.
• Aktif kuru maya - iki buçuk çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - üç yemek kaşığı.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Şeker - iki çay kaşığı.
• Sıcak su - 80 mililitre.
• Mısır unu veya irmik - formu serpmek için.

Aşağıdaki adımları uygulayın:

1. Bir kaba ılık su dökün ve içine maya ve şekeri dökün. Karıştırın ve yedi dakika bekletin.
2. Ardından un ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Elinize yapışmaması için hamuru yoğurun.
4. Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Yaklaşık 40 dakika sonra boyutu iki katına çıkacaktır.
5. Ardından hamuru tekrar yoğurun, yaklaşık yarım santim kalınlığında açın, mısır unu serpilmiş bir kalıba koyun, biraz ayçiçek yağı ile yağlayın, bir havluyla örtün ve yarım santim kadar dinlendirin. saat.
6. Ardından hamuru 180 derece sıcaklıkta 15 dakika fırına gönderin.
7. Pizza kabuğu hazır olduğunda fırından çıkarın, iç harcı üstüne koyun ve tekrar servise gönderin.10 dakika fırın.

Bira bazlı kekler

Birçok insan hamurla uğraşmayı sevmez, bu yüzden hazır pizza hamurlarını tercih eder. Sadece onları çözmeniz, dolguyu koymanız gerekiyor - ve yemek hazır. Ancak ev yapımı hamur çok daha lezzetli. Hızlı bir bira hamuru tarifi sunuyoruz.

• Hafif bira - yarım bardak.
• Tereyağı - 150 gram.
• Buğday unu - iki bardak.
• Tuz ve soda - bir çay kaşığının üçte biri.

Aşçılık:

1. Light birayı eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Soda, tuz ve unu dökün. Hamur yoğurma.
3. Nazik, yumuşak, parlak çıkıyor. Hamur elinize yapışırsa biraz daha un ekleyin.
4. Bitmiş hamuru elinizle gerin veya ince bir tabaka halinde yuvarlayın. En sevdiğiniz dolguyu koyun ve 15-20 dakika fırına koyun. Sıcaklık rejimi - 180-200 derece.

Mayonezli hamur

Bu hamur sıvı olduğu ortaya çıkıyor, sadece pizza için değil, etli güveçler için de mükemmel. Her evde bulunan minimum ürün setine ihtiyacımız olacak:

• Mayonez - üç yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - üç parça.
• Buğday unu - 100 gram.
• Tuz bıçağın ucunda.

Yemek hazırlamak çok kolay ve basittir, birkaç basit adımı uygulamanız gerekir:

1. Mayonez ile yumurtaları pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın.
2. Mayonez-yumurta kütlesine tuz dökün veun. Her şeyi karıştırın.
3. İç harcı hazırlayın.
4. Pizza kalıbını bitkisel yağla yağlayın.
5. Hamuru içine dökün. Kıvam, kalın ekşi kremaya benzemelidir.
6. Üzerine dolguyu ve rendelenmiş peyniri koyun.
7. Bu pizza 200 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat fırında pişirilir.