Elmalı kızılcık reçeli: yemek tarifleri ve fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kış için çok lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir vitamin lezzetiyle stok yapmak ister misiniz? Sonra elma ile kızılcık reçeli yapın. Onları misafirlere ve aileye ikram edebilir veya birkaç kavanozu soğuk algınlığı sizi veya ev halkından birisini ele geçireceği zaman için saklayabilirsiniz. Reçel faydaları hakkında biraz sonra, ama şimdi size bazı iyi kanıtlanmış tarifler anlatacağız. Dikkatlice okuyun ve fikirleri hayata geçirin.

Reçel tarifi: kızılcıklı elmalar

Başlayalım mı? Sadece iyi bir ruh hali ile yemek pişirmeniz gerekiyor! Bu nedenle, kızılcıklı elma reçeli hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

1. Kızılcık - 1 kilogram.
2. Şeker - yaklaşık 2 kilogram.
3. Elmalar - yarım kilo.
4. Su - 1-1.5 su bardağı.

Pekala, başlayalım mı?

Nasıl pişirilir?

Önce meyveleri ayırmanız ve şımarık olanları atmanız gerekiyor. Daha sonra soğuk suda yıkayıp süzgece dökerek iyice kurumasını sağlıyoruz.

Elmaların sırası. Olgun meyveleri seçiyoruz, yıkıyoruz, soyuyoruz. Ortadan ikiye kesin, kemikleri ve çekirdeği çıkarın. Şimdi küçük küpler halinde kesilmeleri gerekiyor. Elma dilimlerinin üzerine koyulaşmaması için limon suyu dökmeniz tavsiye edilir.

Böğürtlenler ve meyveler hazır olduğunda şeker şurubu yapmaya başlayabilirsiniz. O zaman kızılcıkları içine indirmeniz gerekir. Daha sonra demlemeyi sürekli karıştırarak ve oluştuğunda köpüğü çıkararak kısık ateşte pişirmelisiniz.

Pekala, şimdi elma ekleyebilirsiniz. Kızılcık ve elmaların tavaya eşit şekilde dağılması için malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun. Ara sıra reçeli alttan karıştırarak yaklaşık 20 dakika daha pişirmeniz gerekiyor. Ateşi kapatın ve inceliklerimizi sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Ardından, onları yuvarlamanız ve soğumaları için karanlık bir yere koymanız gerekir. Hepsi bu, makalemizde fotoğrafını gördüğünüz reçel hazır! Harika hafif ekşi tadın tadını çıkarın!

Artık elmalı kızılcık reçeli yapmanın standart tarifini biliyorsunuz. Biraz yaratıcı olmanızı ve ceviz gibi yeni malzemeler eklemenizi öneririz.

Fındık ekle

Aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

1. Kızılcık - 1 kilogram.
2. Elmalar - yarım kilo.
3. Ceviz - yaklaşık yarım kilo.
4. Şeker - bir buçuk kilogram.

Daha Fazlafındıkları kabuğundan soymak her zaman zamanınızı alacak ama bu iş için sabırlı olmanız gerekiyor. Fındığın çekirdeğinden sonra küçük parçalar halinde kesin.

Geniş bir tencereye kaynamış su dökün, içine fındık atın ve 30 dakika pişirin. Onları hemen kaynar suya indirmek en iyisidir. Fındıklar kaynayınca üzerlerine küp şeklinde doğranmış kızılcık ve elmaları ekleyin. Şeker eklemeyi unutmayın. Şimdi tüm malzemeleri nazikçe ve iyice karıştırmanız ve ara sıra bir spatula ile karıştırarak 40 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Tavayı ocaktan alın, reçeli kavanozlara dökün, soğuyana kadar karanlık ve serin bir yere koyun ve ardından buzdolabında saklayın. Reçel (makalemizdeki fotoğraf) hazır. Kendinize ve çocuklarınıza tadına mutlaka bakın. Afiyet olsun!

Narenciye ne dersin?

Portakal ve limonla kızılcık reçeli yapmayı biliyor musun? Devamını oku.

Şu malzemelere ihtiyacımız olacak:

1. Kızılcık - yaklaşık 3 kilogram.
2. Portakal - birkaç parça.
3. Limon - 3-4 adet.
4. Şeker - yaklaşık 2 kilogram.

Kızılcıkları dikkatlice ayırın, yıkayın, kurutun ve ardından birkaç parçaya ayırın.

Şimdi limonları ve portakalları yıkayın, kabuklarını soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin, çileklerle karıştırın. Tüm malzemeler bol miktarda şekerle dökülmelidir, ayrıca bal da dökebilirsiniz. Kabı karanlık bir yerde birkaç dakika bırakın.meyve ve meyvelerin suyunu salması için saatler. Ardından, her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışım sterilize edilmiş kavanozlara konur ve buzdolabına konur. Bu reçel, kaynatılması gerekmediği için hostesleri cezbeder, bu da zamandan tasarruf sağlar. Tadı bundan hiçbir şekilde zarar görmez. Aksine, böyle bir ürün sindirilmediği için çok daha fazla vitamin içerir.

Harika malzeme: armut

Şimdi de tarifi kızılcık ve armut içeren elma reçeli hazırlayacağız.

Şu malzemelere ihtiyacımız olacak:

1. Kızılcık - 1 kilogram.
2. Elmalar - 1 kilogram.
3. Armut – 800g
4. Bal - 3 litre.

Şimdi doğrudan pişirme işlemine geçelim.

Önce elmaları iyice yıkayıp soymanız gerekiyor. Onları orta büyüklükte parçalara ayırdık. Armutlar da yıkanır, soyulur, doğranır.

Kızılcıklarımı ve büyük bir tencereye dökün. İçine su dökün, bir kapakla örtün. Çilekler yumuşayana kadar pişirin.

Şimdi bir elek alıp kabuğu ve tohumları çıkarmak için kızılcıkları ovalamanız gerekiyor.

Balı derin bir kaba dökün, ateşe verin ve kaynatın. Sonra kızılcık, elma ve armut parçaları eklemeniz gerekiyor. Ardından reçel yaklaşık 1 saat kaynatılmalıdır.

Son aşama: lezzetli reçelleri kavanozlara dökmek. Sıkıca kapatın, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun. Tarifi çok basit olan elma reçeli,soğuk algınlığına yardımcı olur ve ayrıca içinde kızılcık bulunması nedeniyle bağışıklığı artırır. Bu nedenle sağlıklı beslenin ve sevdiklerinize davranın.

Elmalı kızılcık reçeli yavaş bir tencerede de pişirilebilir. Yani mutfağınızda bu kullanışlı alet varsa hemen şimdi başlayabilirsiniz.

Çoklu pişiriciyi çıkarıyoruz

Aşağıdaki malzemelerden stok yapın:

1. Elmalar - 800-900 gr.
2. Kızılcık - 250-300g
3. Şeker - yaklaşık bir buçuk kilo.
4. Su.

Kızılcıkları ayıklıyoruz, bozuk meyveleri atıyoruz. İyice yıkayın ve su bardağı yapmak için bir kevgir içine dökün.

Elmaların da yıkanması ve ardından soyulması gerekir. Kabuğu atmayın çünkü ondan pektin gibi bir madde almanız gerekiyor. Derileri çok pişiricili bir kaseye koyarız, suyla doldururuz. Ardından, 20 dakika süren “Buharda pişirme” modunu seçmeniz gerekir. Ardından alınan sıvıyı filtreliyoruz.

Elmaları küçük küpler halinde kesin ve kabuklarının pektini hazır olur olmaz çok pişiricili bir kaseye koyun. İçine şeker dökün. "Söndürme" modunu ayarlıyoruz, süre 1 saat.

Belirlenen süre biter bitmez kabukların kaynatmasını elma ve şeker karışımına dökün.

Şimdi kızılcıkları elmaların üzerine koyun. Daha sonra malzemeleri karıştırmanız gerekir. 60 dakika boyunca "Pişirme" modunu seçiyoruz. Önemli bir nokta: multicooker kapağını kapatmayın.

Elmalı kızılcık reçeli hazır olduğunda kavanozlara boş altıp soğuduktan sonra içine koyabilirsiniz.buzdolabı. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Kızılcık birçok hastalığın tedavisine yardımcı olacak…

Artık kızılcık ile elma reçeli nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz ve şimdi bu harika meyvenin vücut için faydalarından bahsedelim.

1. Kızılcık, C vitamini, potasyum ve magnezyum açısından zengin olduğu için kardiyovasküler sistemle ilgili sorunları olan kişiler için endikedir.
2. Doktorlar yüksek tansiyon için kullanılmasını tavsiye ediyor.
3. Çilekler çeşitli canlandırıcı cilt maskeleri yapmak için kullanılır.
4. Kızılcık ayrıca gastrointestinal hastalıklar, gastrit ve kolit için de kullanılmalıdır.
5. Çilekler, skrofula, egzama, sedef hastalığı gibi hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.

Sonunda

Böylece elmalı kızılcık reçelinin ne kadar faydalı olduğunu gördünüz. Lezzetli bir kış ikramı için bu ikramı stoklayın!