2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Hem şenlikli hem de günlük sofralar için mükemmel olan kokulu bir yemek herkes bilir - pişmiş domuz kaburga. Bunun için hemen hemen her tarifi seçebilirsiniz, çünkü bu etin kendisi harika bir tada ve hassas bir dokuya sahiptir, bu nedenle deneyimsiz bir ev hanımı bile onu pişirebilir. Ek olarak, kaburgalar oldukça renkli görünüyor ve özel bir dekorasyona ihtiyaç duymuyor: porsiyonlar halinde kesilmiş veya bütün olarak pişirilmiş, göze çarpıyorlar ve sadece çıkıntılı kemiği alıp kokulu etin tadına bakmak istiyorsunuz!
Domuz kaburga nasıl seçilir
Bir yemek tarifi doğru malzeme seçimiyle başlamalıdır. İnce et katmanları ile ucuz eklemler almamalısınız, bunlar sadece pancar çorbası için uygundur. Az miktarda yağ ile brisket almak daha iyidir, o zaman kaburgalar çok lezzetli ve orta derecede yağlı olur. Ayrıca, yemeğe lezzet katmak ve kaburgaları vurgulamak için zevkinize göre seçebileceğiniz baharatlar ve çeşniler de büyük rol oynar.domuz. Ballı tarifi belki de tüm dünyada biliniyor. Bu bir yemek pişirme klasiği. Bal, pişirildiğinde kristalleşerek kehribar renginde gevrek bir kabuk oluşturur. Ve tatlı tadı sarımsak, Acıka, biber ile dengeleyebilirsiniz. Kaburga ve kuru erik ile iyi eşleşir. İşleme yöntemine gelince, dört ana yöntem vardır: fırında pişirme, tavada kızartma, haşlama, ızgarada pişirme.
Domuz kaburga. Bayram ziyafeti için fırında tarif
Malzemeler: 1,5 kg kaburgalı domuz eti, 2 soğan başı, 3 diş sarımsak, favori baharatlar ve tuz. Amber sosu için: 50-60 gram bal, çeyrek su bardağı su, biraz hardal. Hazırlanışı:
- Domuz kaburgalarını porsiyonlar halinde doğrayın.
- Balı hardal ve suyla iyice karıştırın.
- Kaburgaları bir fırın tepsisine koyun, üzerlerine sos, tuz ve karabiber serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
- Yaklaşık bir saat pişirin, ara sıra sos ve damlayan sıvı ile fırçalayın.
- Sarımsak ve soğanı soyun, yıkayın ve bir karıştırıcıda öğütün.
- Elde edilen makarnayı kızgın yağda kızartın. Kaburgaları elde edilen sosla fırçalayın ve 2-4 dakika daha fırına gönderin.
Buharda pişmiş domuz kaburga. Aile yemeği tarifi
Malzemeler: yarım kilo domuz kaburga, bir bardak et suyu, 2 ekşi elma, bir bardak ekşi krema veya krema, 2 soğan başı, tuz ve baharatlar, tereyağıkızartma. Aşçılık:
- Kaburgaları yıkayın, porsiyonlar halinde doğrayın. Yağı ısıtın.
- Kaburgaları yayın. Her iki tarafını da birer dakika kızartın, bir tencereye aktarın.
- Eti et suyuyla dökün, küçük bir ateşe koyun ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. 20 dakika sonra kavrulmuş soğanları ve rendelenmiş elmaları kaburgalara ekleyin, tuzlayın ve baharatlayın.
- Et yumuşayınca kremayı ekleyin. Kapağı çıkarın, gazı açın, böylece sıvı buharlaşır ve sos kalınlaşır.
Domuz kaburga. Piknik ızgara tarifi
Piknik arifesinde kaburgaları köpüklü su, balzamik sirke, soya sosu, soğan püresi karışımıyla marine edin. Sıcak kömürlerin üzerinde ızgara yapın. Tahmini pişirme süresi 40 dakikadır. Taze otlar, domates sosu, mevsim sebzeleri, ev yapımı turşularla servis yapın.
Önerilen:
Pilav neyle servis edilir: pilavın garnitür olarak servis edildiği yemek seçenekleri
Rice, Rusya'da yalnızca yaklaşık üç yüz yıl önce ortaya çıktı. Ve şimdiye kadar, ne yazık ki, esas olarak yulaf lapası ondan pişirilir. Tahılların anavatanında olmasına rağmen, Asya'da pirinçli tarifler çok popüler. Bu tahıldan salatalar, çorbalar, ana sıcak yemekler ve hatta tatlılar yapılır. Rusya'da pirinç garnitür olarak pişirilir. Böyle bir yulaf lapasına ne servis edilir? Tahılla en iyi hangi yiyecekler gider? Bu sayı yazımızın konusu olacaktır
Bezelye ve füme kaburga çorbası: yemek tarifi, yemek hazırlama, pişirme prosedürü
Kaburgalı bezelye çorbasının aromasını diğerleriyle karıştırmak imkansızdır. Ancak mükemmel yemeği elde etmek için en iyi malzemeleri seçebilmeniz ve kanıtlanmış bir tarif bilmeniz gerekir. Tüm bu bilgiler makalede yer almaktadır
Fırında domuz kaburga: yemek tarifi
Fırında domuz kaburgaları, doğada mangal yapmak için harika bir alternatiftir. Hava koşulları her zaman geleneksel şekilde et pişirmenize izin vermediğinden, bir fırın kurtarmaya gelir. Ve gerçekten de içinde pişirilen kaburgaların kokulu, kırmızı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Marinade bunda önemli bir rol oynar. Makalemiz fırında kaburga için çeşitli tarifler sunuyor. Ayrıntılı adım adım açıklamalarda bunları nasıl doğru şekilde pişireceğinizi anlatacağız
Kokteyl salatası: yemek tarifi, malzemeler, servis kuralları
"Salata" kelimesi herkes tarafından bilinir ve tabii ki iştah açar. "Kokteyl" kelimesi de uzun zamandan beri kullanılmaktadır, pek çok kişi anlamını bilmektedir. Ama kokteyl salatası nedir? Geleneksel salatalardan farkı nedir ve nasıl servis edilir?
Haşlanmış domuz eti: yemek tarifleri. Haşlanmış domuz eti için ne tür et gereklidir? Domuz eti için et nasıl marine edilir
Haşlanmış domuz eti, fırında pişmiş yağlı bir et parçası olan gerçek bir mutfak şaheseridir. Hazır, böyle bir yemek, herhangi bir tatil masasını süslemek veya bira veya başka herhangi bir alkol türü için meze olarak mükemmeldir. Öyleyse, sulu haşlanmış domuz eti için birkaç basit tarife ve pişirme özelliklerine bakalım
