Fırında doldurulmuş petrol: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazıları yanlışlıkla doldurulmuş petrollerin pişmesinin çok uzun sürdüğüne inanıyor. Aslında mantar kapaklarını herhangi bir dolgu ile çok hızlı bir şekilde doldurabilir ve fırında pişirebilirsiniz. Bu tür yemekler lezzetli ve güzeldir ve birçok doldurma seçeneği olabilir. Aşağıda, fırında doldurulmuş petrol pişirmek için en ilginç tarifler bulunmaktadır.

Sarımsak ve biberiyeli mantar

Bu, çok az malzeme gerektirdiği için daha kolay tariflerden biridir. Parmesan peyniri ve aromatik otlar burada ana rolü oynar. Tek ihtiyacın olan:

• 6 dilim beyaz ekmek (270 g), kabuksuz;
• 1 diş sarımsak, kıyılmış;
• yarım su bardağı (40 gram) kaba rendelenmiş parmesan peyniri;
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış soğan;
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye;
• 1/4 demet kıvırcık maydanoz;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 6 kral mantar (300 gram).

Kral mantarı nasıl pişirilir?

Fırında doldurulmuş petrol için basit bir tarif şöyle görünür. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Folyo ile kaplayarak bir fırın tepsisi hazırlayın. Ekmek, sarımsak, peynir, otlar ve tereyağını pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Mantarların saplarını çıkarın, kapakları yukarıdan aşağıya bir fırın tepsisine yerleştirin. Ekmek karışımını her birinin içine dökün. Mantarları yaklaşık 20 dakika veya hafifçe kızarana kadar kavurun.

Domuz pastırmalı petrol

Mantarlar, tuzlu domuz pastırması ve krem peynirle doldurmak için mükemmeldir. Ve biraz et eklerseniz, çok doyurucu bir akşam yemeği alırsınız. Makaleye ekli fotoğraftan da görebileceğiniz gibi, doldurulmuş petroller çok iştah açıcı çıkıyor. Tek ihtiyacın olan:

• 400 gram büyük petrol;
• 3 dilim domuz pastırması, ince dilimlenmiş;
• 1 kırmızı soğan, kıyılmış;
• 1 su bardağı taze ekmek kırıntısı;
• 3 su bardağı taze maydanoz yaprağı, ince doğranmış;
• 1 limon, ince rendelenmiş;
• yarım su bardağı kıyma (isteğe bağlı).

Doyurucu pişmiş mantar nasıl yapılır?

Fırını 180°C'ye ısıtın. Folyo ile büyük bir fırın tepsisini hizalayın. Bacakları mantarlardan kesin. Mantar kapaklarını ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirin. Bacakları ince doğrayın. O zaman fırında petrol dolması pişirmek şöyle görünür.

Büyük bir yapışmaz tavayı düşük ateşte ısıtın. Pastırma ve soğanı ekleyin. Kıyma ile doldurulmuş mantar pişirmek istiyorsanız, pişirmenin bu aşamasına koyun. 3 dakika veya soğan yumuşayana kadar soteleyin. Ekledoğranmış mantar sapları. 3 ila 5 dakika ya da soğan altın rengi olana kadar soteleyin. Ekmek kırıntılarını ekleyin ve 2 dakika pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın.

Maydanozu ve bir çay kaşığı limon kabuğu rendesini karıştırın. Biberle tatlandırın. Hazırlanan mantarlara kaşık. 35 ila 40 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Pilav ve patatesli mantar

Sıcak dolma petrol - hem günlük hem de bayram sofralarına uygun yemeklerden biri. İşin garibi, ama patates ve pirinç kombinasyonu lezzetli ve ilginç görünüyor. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• yarım bardak esmer pirinç;
• 12 büyük petrol, ideal olarak kral;
• 1-1/4 fincan pişmiş patates püresi, akıcı değil;
• 1 yemek kaşığı rafine edilmemiş yağ;
• 2 diş (büyük) kıyılmış sarımsak;
• 1/4 su bardağı ince doğranmış beyaz soğan;
• 2 çay kaşığı ince doğranmış taze kekik, ayrıca garnitür için;
• 1 çay kaşığı ince doğranmış taze biberiye;
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu;
• 1/4 çay kaşığı karabiber;
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz çedar peyniri artı ekstra;
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve garnitür için daha fazlası.

Pilav ve patates ile petrol pişirme

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir tencerede yüksek ateşte 2 su bardağı suyu kaynatın. Kahverengi pirinç ekleyin, ısıyı düşük seviyeye indirin. demlemekyaklaşık 40 dakika veya yumuşayana kadar. Bu 10 ila 15 dakika sürebilir. Süzün ve bir kenara koyun. Ardından fırında mantar dolması bu şekilde pişirilir.

Pirinç pişirilirken mantarları sapları ve kapakları halinde kesin. Patates püresini orta boy bir kaba koyun ve bir kenara koyun.

Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika yumuşak olana kadar pişirin. Kahverengiye dönmelerine izin vermeyin. Tavayı ısıdan çıkarın.

Yumuşatılmış sarımsak ve soğan, biberiye, kekik, tuz ve karabiberi patates püresine atın. Ardından 1 1/4 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç, kaşar ve Parmesan peyniri ekleyin. Gerekirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Ardından, doldurulmuş petrolün fotoğrafının bulunduğu tarif şuna benzer.

Bu karışımı mantar kapaklarına yaymak için bir kaşık kullanın ve mümkün olduğunca sıkı bir şekilde doldurun. Ardından kalıntılarını her bir mantarın üzerine hafifçe bastırarak slaydın üstüne yayın. Doldurulmuş mantarları fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Biraz beyaz çedar, ardından parmesan ekleyin, kalan patates püresi karışımını ekleyin ve mantarları tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin. Taze doğranmış kekik serpin ve sıcak servis yapın.

Klasik doldurulmuş fırında mantar

Arpacık soğanı, sarımsak, ceviz, galeta unu ve parmesan ile doldurulmuş petrol kesinlikle herkese hitap edecek. Hazırlanmaları kolaydır vepartiler için harika ve bu yemeğin varyasyonları sonsuzdur. Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• 18-24 mantar;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 2 küçük arpacık kıyılmış;
• 1 büyük diş sarımsak, rendelenmiş;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz;
• sofra tuzu;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
• 1 çay kaşığı herbes de Provence veya kuru kekik;
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• 2 yemek kaşığı şeri veya tavuk suyu;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri.

Klasik mantar dolması nasıl yapılır?

Fırını 190°C'ye ısıtın. Mantarları sapları ve kapakları halinde kesin. Ardından, fırında petrol dolması fotoğraflı tarif şuna benziyor.

Bir yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte ısıtın. Doğranmış mantar saplarını ve arpacık soğanı düzenli olarak karıştırarak 4-5 dakika kızartın. Sarımsak ve cevizleri ekleyip tuz serpin. İyice karıştırın ve 2 dakika daha kızartın.

Isıyı kapatın ve maydanoz, Provence otları ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Şeriyi bir mutfak robotunun kasesine dökün, ardından dolgunun geri kalanını ekleyin. Nazik homojen bir karışım, neredeyse bir macun elde etmek için birkaç kez çırpın. Bundan sonra fırında petrol dolması aşağıdaki gibi hazırlanır.

Mantar kapaklarını zeytinyağı ile fırçalayın. Her birini doldurma ile doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Parmesan peyniri serpin(rendelenmiş) her mantar. Doldurulmuş mantarları peynirle 20-25 dakika 190°C'de peynir kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika kadar soğumaya bırakın.

Etli mantar dolması

Bu, erkeklerin beğeneceği oldukça doyurucu bir sıcak yemek. Mantar ve et kombinasyonu ağır gibi görünse de çok lezzetli ve besleyicidir. Tavuk veya sığır eti ile doldurulmuş petrol pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 1, 5 kg kraliyet petrolü;
• 1 küçük kırmızı soğan (veya yarım büyük soğan);
• 3 havuç, soyulmuş;
• 2 büyük kereviz sapı;
• 1 kg kıyma (herhangi biri);
• 4-5 diş sarımsak (veya tadına göre daha fazla/az);
• tuz/biber zevkinize göre;
• 1 çay kaşığı kuru (öğütülmemiş) kekik;
• 1 su bardağı badem unu;
• 2 büyük yumurta;
• 1 orta boy taze maydanoz.

Etli pişmiş petrol nasıl pişirilir?

Büyük bir tencerede kıymayı pişene kadar soteleyin. Etler pişerken soğan, kereviz, havuç ve sarımsağı mutfak robotunun kasesine koyun ve iyice doğrayın. Kıyma kızardığında, sıvıyı dikkatlice tavadan boş altın, ardından sebzeleri ekleyin ve 2-3 dakika veya sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın. Maydanozu (bir bıçak veya mutfak robotu ile) ince doğrayın, sebze ve kıyma ile karıştırın, hafifçe soğutun.

Fırını 190 dereceye ısıtın. temiz mantar,sapları çıkarın ve kapakları üstleri aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra fırında petrol dolması bu şekilde pişirilir.

Kıyma karışımı elle karıştırılacak kadar soğuduktan sonra yumurtaları ve badem ununu ekleyin. Karıştırın, top haline getirin ve mantar kapaklarına yerleştirin. 25 dakika pişirin. Hemen servis yapın.

Kuskus ve mozzarellalı mantar

Bu yemek tamamen vejetaryen ama et kadar herkesi tatmin edebilir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg büyük petrol;
• 3/4 su bardağı doğranmış soğan;
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış zeytin;
• bir buçuk su bardağı doğranmış taze domates;
• 3/4 fincan kuskus;
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• bir buçuk yemek kaşığı kolza yağı;
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke;
• 1 1/4 su bardağı kaynar su;
• 100 gram rendelenmiş az yağlı mozzarella peyniri.

Kuskusla doldurulmuş mantar nasıl yapılır?

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Hazırlamak için her birinden bir bacak kesin. Daha sonra bir kaşık kullanarak her bir şapkanın altından tabakları kesin. Her birini büyük bir folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika.

Bu arada zeytinleri ve domatesleri dilimleyin ve kuskus, biber, yağ ve sirke ile birlikte orta boy bir kaba koyun. 1/4 su bardağı suyu kaynatın. Tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırarak kaseye ekleyin ve bir kapak veya plastik sargı ile sıkıca kapatın. Kuskusun kabarmasına izin verin ve 10 ila 15 dakika pişirin. Hazırlığı test etmek için çatal kullanın.

Mantar kapakları hazır olduğunda, fazla nemi çıkarmak için bir kağıt havlu kullanın. Her bir şapkayı ağzına kadar doldurarak kuskus karışımını onlara dökün. Üzerine kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin. Peynir eriyene kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Hemen çıkarın ve servis yapın.

Hafif mantar dolması

En kolay fırında petrol dolması nasıl yapılır? Bunu yapmak için şapkaları doğranmış bacaklar, tam buğday unu kırıntıları, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve parmesan peyniri ile doldurmanız yeterlidir. Her şey daha sonra mantarlar gevrek ve altın kahverengi olana kadar pişirilir. Doldurulmuş mantarlar her zaman yumuşak ve lezzet doludur.

Bu tarifin ana bileşeni, dolgunun geri kalanıyla karıştırılmış Parmesan peyniridir. Yemeğe çok fazla lezzet ve lezzet katıyor. Bu doldurulmuş mantarları önceden yapmak nispeten kolaydır ve daha sonra pişirin ve dondurun. Bunları pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

• 700 gram mantar;
• 1 su bardağı buğday galeta unu;
• 1 küçük soğan, ince doğranmış;
• 4 büyük sarımsak, kıyılmış;
• 1/4 çay kaşığı karabiber;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• çeyrek bardak tereyağızeytin;
• 3 yemek kaşığı Parmesan peyniri, rendelenmiş;
• isteğe bağlı: 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz.

Bu tür petroller nasıl pişirilir?

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Her bir mantarı iyice yıkayın, kiri çıkarmak için hafifçe ovalayın. Birkaç dakika yerleşmelerine izin verin. Bacakları kesin ve sarımsak ve soğanla birlikte ince doğrayın. Küçük bir kaseye yerleştirin. Ekmek kırıntıları, karabiber, tuz, parmesan peyniri ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışım kuru değil nemli olmalıdır. Gerekirse daha fazla zeytinyağı ekleyin.

Bir çay kaşığı kullanarak karışımı küçük bir kubbe oluşturarak her mantarın kapağına yerleştirin. Hazırlanan fırın tepsisine tek bir tabaka halinde dikkatlice yerleştirin. Her şapkaya biraz rendelenmiş peynir serpin. Daha çıtır bir yemek istiyorsanız, bir avuç ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Hemen çıkarın ve servis yapın.