Yumurtalı basit pancar salatası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Neredeyse her bayram sofrası geleneksel yemekler olmadan tamamlanır - Rus salatası, patates püresi, et yemekleri ve yumurtalı pancar salatası. Her ev hanımının pancar salatası yapmak için malzemeler ve sunum yöntemi bakımından farklılık gösteren kendi tarifi vardır.

Bu yazımızda sizler için hem şenlikli bir akşam yemeği hem de günlük kullanım için en iyi salata tariflerini topladık.

Pancarın faydalı özellikleri

Her birimiz pancarın bir takım faydalı özelliklere sahip olduğunu ve mineraller ile vitaminler içerdiğini biliyoruz.

Pancarın başlıca yararlı özellikleri aşağıdaki faktörleri içerir:

• kabızlık önleme;
• vücudu bir bütün olarak güçlendirmek;
• gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• bahar beriberi'ne karşı savaş.

Modern dünyada, salatalar, güveçler, soğuk atıştırmalıklar vb. gibi pancar kullanan çok sayıda yemek var.

Peynirli ve yumurtalı pancar salatası

Malzemeler:

• pancar - 600 gram;
• erimişpeynir - 100 gram;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• tuz;
• karabiber;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• sos için ekşi krema veya mayonez.

Pişirme sürecini birkaç aşamaya ayıralım:

• Öncelikle pancarları kaynatıp oda sıcaklığına soğuması için süre vermelisiniz;
• şimdi tavuk yumurtası kaynatın;
• pancarı soyun, akan su altında yıkayın ve kaba bir rende üzerine sürün;
• Yumurtaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin;
• ardından eritilmiş peyniri ovalayın ve tüm malzemeleri karıştırın;
• tuz ve karabiber ekleyin;
• Ekşi krema ve mayonezi sos olarak kullanabilirsiniz. Yemeği daha hafif ve daha diyet yapmak için ekşi kremayı tercih etmek en iyisidir;
• sos ve ayçiçek yağı ekleyin;
• Ortaya çıkan kütleyi karıştırın ve birkaç saat buzdolabına gönderin.

Servis etmeden önce, bitmiş yemek bir dal maydanoz ve rendelenmiş peynirle süslenebilir.

Sebze salatası: pancar, havuç, yumurta ve ekşi krema

Pancar salatası hazırlamanın bir başka ilginç yolu da aşağıdaki tarif.

Yani, gerekli ürünler:

• pancar - 450 gram;
• havuç - 2 adet;
• küçük bir soğan;
• bitkisel yağ;
• tuz;
• yumurta - 2 adet;
• ekşi krema - 50 gram.

Adım pişirme:

• pancarları haşlayın, soğutun ve rendeleyin;
• soğanı küçük küpler halinde kesin;
• yumurta ve havuç kaynatın;
• yumurtaları doğrayın ve soğan ve pancarla karıştırın;
• havuçları ince bir rende üzerine sürün ve diğer ürünlere ekleyin;
• salatamıza tuz karabiber;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ve ekşi krema ekleyin;
• iyice karıştırın, hepsi bu, pancarlı, yumurtalı ve havuçlu salata hazır.

Bu salata ziyafeti mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve örneğin haşlanmış patates, et ve balık yemekleri gibi herhangi bir garnitürle iyi gidecektir.

Pancar ve sarımsaklı salata

Tuzlu sebze salatalarını sevenler için aşağıdaki tarifi sunuyoruz.

Malzemeler:

• pancar - 300 gram;
• bir çift diş sarımsak;
• mayonez;
• tuz;
• biber;
• zeytinyağı.

Önceki tariflerde olduğu gibi, ilk adım pancarları kaynatmaktır. Daha sonra rende üzerine sürün ve sarımsakları bıçakla doğrayın. Baharat, mayonez ve zeytinyağını birleştiriyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyerek masaya servis ediyoruz.

Sarımsaklı pancar salatası, baharatlı ve sıra dışı lezzet kombinasyonlarını sevenlere hitap edecek.

Fındıklı ve peynirli pancar salatası

Bu yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• sert peynir - 100 gr;
• pancar - 500 gr;
• yumurta - 2 adet;
• ekşi krema;
• ceviz;
• tuz;
• ayçiçek yağı.

Yumurta, peynir ve fındıklı pancar salatası pişirme adım adım süreci:

• haşlanmış pancar rendeye sürülür;
• haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin;
• peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve yumurta ve pancarla karıştırın;
• sonra fındıkları doğrayın, elde edilen kütleye ekleyin;
• tuz, karabiber ve ekşi krema ve tereyağı ekleyin.

Bir kez daha her şeyi iyice karıştırın ve güzel salata kaselerine aktarın. İnce doğranmış yeşil soğan ve karabiber ile yumurta, peynir ve fındık ile pancar salatası serpin.

Kolay tavuk göğsü salatası

Gerekli malzemeler:

• tavuk göğsü - 350g;
• pancar - 300 gr;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 4 adet;
• ekşi krema - 50 gr;
• karabiber;
• tuz.

Pişirme sürecini aşağıdaki adımlara ayırıyoruz:

• tavuk göğsünü haşlayın, soğutun ve tuz ve karabiberle ovun;
• sıra, pancarları ve yumurtaları kaynatın;
• pancarları soyun ve ince bir rende üzerine sürün;
• yarım kesilmiş yumurta;
• haşlanmış havuçları kaba bir rende üzerine sürün ve pancarlara ekleyin;
• sonra soğanı küçük küpler halinde kesin ve elde edilen kütle ile karıştırın;
• şimdi tavuk göğsümuzu alıp ince şeritler halinde kesin;
• tüm malzemeleri birleştirin ve baharat ekleyin;
• Salatayı ekşi krema ile süsleyin ve karıştırın.

Yumurtalı pancar salatası servis etmeden önce, tavukgöğüs ve havuç yarıya yumurta ile süslenir, üzerine kıyılmış fındık ve maydanoz serpilir.

Bu yemek daha yumuşak ve besleyicidir, cevizden dolayı hafif bir acılık vardır. Pancar salatası, patates ve tahıl gevrekleri ile birlikte yenebilir ve ayrıca ayrı bir atıştırmalıktır.