Puf böreği: tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Puff böreği, çok çeşitli dolgulu turtalar yapmak için mükemmeldir. Şekersiz olabilirler: lahana, et, balık, patates vb. ve tatlı: reçel, meyve, çikolata ile. Eviniz için bir tatlı yapmaya karar verdiyseniz, o zaman puf böreği yapmayı deneyin. Bugün size onları nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz.

Temel hazırlama

Birçok bakkal puf böreği kekleri satar. Ancak oldukça fazla zaman harcayabilir ve evde lezzetli bir tatlı pişirebilirsiniz. Bunun için ne gerekli olacak? Her şeyden önce, puf böreği. Satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Daha sonra, size bunu nasıl yapacağınızı anlatacağız. Puf böreği için ihtiyacımız olan:

• bir paket margarin (herhangi birini alabilirsin);
• su - yarım bardak (tercihen oda sıcaklığında kaynatılır);
• buğday unu - iki bardak (kullanmadan önce elemek en iyisidir);
• toz şeker - bir çay kaşığı yeterli olacaktır;
• tuz - bir tutam.

Puf böreği yapma adımlarıtest:

1. Büyük bir kesme tahtası alın ve üzerine elenmiş buğday ununu koyun.
2. Margarin küçük parçalar halinde kesilmeli ve una eklenmelidir.
3. Bir bıçak alın ve margarini unla birlikte doğrayın.
4. Su alın ve içine az miktarda tuz ve şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Unun içine dökün.
5. Hamur yoğurduktan sonra buzdolabına veya soğuk bir yere koymanız gerekiyor.
6. Yirmi ila otuz dakika sonra hamur açılmalı ve yuvarlanmalıdır.
7. Ardından açın ve tekrar katlayın. Bunu yedi defaya kadar yapın.
8. Evde puf böreği hazırlamak oldukça zahmetli bir işlemdir, bu yüzden mağazalardan satın almak en iyisidir.

Hemen yemek yapmayacaksanız, keklerin ve diğer hamur işlerinin tabanını plastik bir torbaya sarmanız gerekir. Ardından, çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek bazı ilginç tariflere bakacağız.

Kremalı puf böreği

Çok sayıda farklı tatlı var. Puf böreği kekleri, ülke pikniği için harika bir seçenektir. Hassas bir tada sahip olmalarının yanı sıra açlık hissini mükemmel bir şekilde giderirler. Elma, fındık ve krema ile yapılabilirler. Son seçeneğin hazırlanması çok kolaydır. Özellikle mağazadan puf böreği aldıysanız. Kremalı kekler çocukları bile yapmanıza yardımcı olabilir.

Gerekli ürünler:

• yumurta akı - 3-4 adet;
• şeker - bir bardak;
• vanilin- bir çay kaşığı (değilse ekleyemezsiniz).

Kremalı milföy hamurunun hazırlanışı:

1. Yumurtaları alın, yıkayın, beyazları sarılardan dikkatlice ayırın.
2. Sincapları bir tencereye veya derin bir tabağa dökün ve üzerine toz şeker serpin.
3. Beyaz bir köpük elde edene kadar her şeyi mikserle iyice çırpın.
4. Ortaya çıkan kütleye az miktarda vanilin ekleyin.
5. Buzdolabından puf böreği çıkarmak.
6. Bir katman alın ve bir kısmını ondan kesin, açın.
7. Protein kremi ile yağlanmıştır.
8. Toplayın ve tereyağlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Tava dolana kadar aynısını tekrarlayın. Fırında boyutları artacağından boşluklar arasında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
10. Üzerine pudra şekeri serpin.

Pişirme süresi yirmi ila yirmi beş dakikadır.

Napolyon puf böreği kekleri

Bu lezzeti asla denemeyecek birini bulmak zor. Evde pişirmeye çalışalım. Aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacımız olacak:

• puff böreği (mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz);
• tereyağı - bir paket;
• süt - iki bardak;
• yumurta - iki veya üç parça;
• İsterseniz biraz vanilya ekleyebilirsiniz.

Yemek yapmaya başlayın:

1. Hamur zaten hazır, o halde kremanın hazırlanmasına geçelim.
2. Sütün biraz ısıtılması ve proteinlerin sütten ayrılması gerekir.sarısı. Sadece sarısına ihtiyacımız var.
3. Tereyağı buzdolabından önceden alın, yumuşamış olması gerekir.
4. Sarıları şeker ve vanilyayla çırpın.
5. Ilık süt yavaş yavaş elde edilen kütleye dökün.
6. Orta ateşe koyun ve koyulaşana kadar karıştırın.
7. Bundan sonra kütle soğutulmalıdır.
8. Ardından tereyağını ekleyin ve iyice çırpın.
9. kremayı koyulaşması için buzdolabına koyalım.
10. Biraz puf böreği kekleri pişirin.
11. Her pastayı elde edilen kremayla yağlayın.
12. Üzerine fındık serpin.
13. Afiyet olsun!

Faydalı ipuçları

Herhangi bir yemeği olağanüstü lezzetli yapmak için sadece pişirme teknolojisini değil, aynı zamanda bazı püf noktalarını da bilmeniz gerekir. Puf böreği yapımı oldukça basit olmasına rağmen, bazı noktalara dikkat etmekte fayda var. Sonra size onlardan bahsedeceğiz:

• Puf böreği topak kalmayacak şekilde iyice yoğrulmalıdır.
• Bir kek yapmak için gereken miktarda hamur almak için keskin bir bıçak kullanmalısınız. Hiçbir durumda hamuru parçalara ayırmayın, aksi takdirde hazırlama teknolojisini ihlal edersiniz.
• Kek dolgusuna tarçın, vanilin veya limon eklerseniz harika bir tat ve aroma kazanır.
• Puf böreği hazırlanırken tüm malzemeler soğutulmalıdır.
• Açıkbir fırın tepsisine parşömen kağıdı koymak ve ancak bundan sonra hazırlanan tatlı tatlıyı katlamak en iyisidir.

Özetleme

Puf böreği tarifleri çok çeşitlidir. Biz sadece en popüler olanları listeledik. Ayrıca ailenizin beğeneceği kendi yemek tariflerinizi de oluşturabilirsiniz.