Kremalı soslu tarak: pişirme sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz ürünleri sağlıklı bir bileşime ve çok çeşitli yemeklere sahiptir. Deniz tarakları bir istisna değildir. Tüm ülkelerin beslenme uzmanları, bu ürünün sadece kendi kilolarını kontrol altında tutanlar için gerekli olduğunu oybirliğiyle tekrarlıyor. Kremalı soslu deniz tarağı, sadece tatillerde değil, en sevilen yemeklerden biri haline gelecek.

Pişirme Özellikleri

Geleneksel olarak, deniz ürünleri yemekleri erkek vücudu için inanılmaz derecede sağlıklı kabul edilir. Kremalı bir sosta uygun şekilde pişirilmiş tarak, hassas bir dokuya ve enfes bir tada sahip olacaktır. Satışta, deniz ürünleri çoğunlukla saf halde bulunur, bu nedenle onlardan mutfak başyapıtları pişirmek zor olmayacaktır.

Kremalı sosta tarak pişirmek profesyonel beceri gerektirmez, ancak bu yemeği daha uyumlu ve lezzetli hale getirmeye yardımcı olacak birkaç öneri var:

• Kabuklar açıkta veya paketli olarak satılır. Ağırlığa göre satın almak daha karlı, ancak tasarruf edebileceğiniz zaman bu hiç de geçerli değil. Gevşek ürünün çok uzun zaman önce satışa çıkmış olması ve son kullanma tarihi çok muhtemeldir.geçerliliği sona ermiştir. Paketleme, alıcıya maksimum yararlı bilgi verir (üretim tarihi, üretim yerleri, saklama koşulları vb.).
• Deniz ürünleri yemeklerinin ve mezelerinin gerçek uzmanları, kremalı soslu tarakların, büyük istiridyeleri (9-10 cm) pişirmek için kullanıldığında en lezzetli olduğunu söylüyorlar.
• Sıcaklıktaki ani değişikliklerden kaçınarak yavaş yavaş çözdürün. Deniz ürünleri oda sıcaklığında kendi kendine çözülmelidir.
• Kabuklu deniz ürünleri yoğun ısıl işlem gerektirmez. Onları birkaç dakika kaynatmak yeterlidir. Zengin bir renk alır almaz servis zamanı.

Kremalı soslu tarak farklı şekillerde pişirilebilir. Kesinlikle şenlikli bir masayı süsleyecek bağımsız bir yemek olabilir veya makarnaya ya da sebze garnitürüne enfes bir katkı olabilir.

Kremalı Soslu Deniz Tarakları: Tarif

Belki de bir gurme deniz ürünü yemeği hazırlamanın en kolay ve en basit yolu budur. Bir mutfak şaheseri yaratmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Fistoların kendileri - yaklaşık 500 gram.
• Az yağlı krema (200 ml).
• Soğan - 200 gram.
• Kızartmak için zeytinyağı.
• Baharatlar.
• Maydanoz.

Öncelikle tarakların buzunu çözmeniz, ardından durulamanız ve kağıt havluyla kurutmanız gerekir. Küçük parçalar halinde doğranmış soğandilimler. Taze yeşillikler iyice yıkanır ve bıçakla kıyılır.

Temiz bir tavada yağı ısıtın ve soğanı kızartın. Sonra oraya midyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha sıcak bir yüzeyde tutun. Artık sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için kremayı tuz ve karabiberle karıştırın. Taraklar bu karışımla dökülür ve küçük bir ateşte alınır. Deniz ürünleri kaynatıldıktan sonra 3 dakika çürür. Kremalı soslu deniz tarağı makarna veya pilav ile servis edilebilir.

Peynir ve sarımsak tarifi

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg taze donmuş tarak.
• 500 ml az yağlı krema.
• 250 gram krem peynir.
• aynı miktarda sek beyaz şarap.
• 5 diş sarımsak.
• Tereyağı (120 gram).
• Bir avuç un.
• Baharatlar ve taze otlar.

Yemek oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Her şeyden önce, deniz ürünlerini kendiniz hazırlamanız gerekir. İstiridyeler oda sıcaklığında çözülmeli, yıkanmalı ve bir havlu üzerinde kurutulmalıdır. Daha sonra peyniri rendeleyin, her bir diş sarımsağı 2-3 parçaya bölün, tereyağını derin bir tavada eritin ve sarımsağı birkaç dakika daldırın.

Ardından sarımsağı çıkarmanız, tarakları biraz un içinde yuvarlamanız ve enfes aromalı kızgın yağa batırmanız gerekiyor. Deniz ürünleri kızarana kadar kızartılmalı, ardından un serpilmeli, şarap ve kremaya dökülmelidir,baharatlarla önceden karıştırılır. Bütün bunlar bir süre kısık ateşte tutulmalıdır.

Kremalı soslu deniz tarağı tarifi, gördüğünüz gibi oldukça basit. Sadece istiridyeleri tavadan çıkarmak, özel fırın kaplarına koymak, rendelenmiş peynir serpmek ve tam anlamıyla 15 dakika fırında tutmak için kalır.

Karides ve brokoli ile

Yemek çok çabuk pişer. Böyle bir mutfak şaheseri yaratmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Tarak - 250 gram.
• Aynı miktarda karides.
• 200 gram brokoli.
• İki yemek kaşığı un.
• Bir tutam hindistan cevizi.
• Kızartmak için zeytinyağı.
• 2 diş sarımsak.
• Krem - 250 ml.

Brokoli kaynayan suya indirilip 6-8 dakika kaynatılmalıdır. Deniz taraklarını un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Sarımsakları ince doğrayın ve taraklara ekleyin.

Deniz ürünlerini krema, hindistan cevizi ve baharatlarla karıştırın. Köftelere ekleyin ve 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından brokoliyi ekleyin ve 7-8 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin.

Bu yemek herhangi bir ek garnitür gerektirmez. Sebzelerle eşleştirilen deniz ürünleri tek başına inanılmaz lezzetli ve besleyicidir.

Gördüğünüz gibi, kremalı sosta deniz tarağı pişirmek için pek çok tarif var. Herhangi bir ev hanımı, eşsiz tarifini vurgulayabilecektir.ev halkı ve misafirler tarafından kesinlikle takdir edilecektir.