Kızarmış yeşil fasulye: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çalış fasulyesi çok popüler bir sonbahar sebzesidir. Genellikle, çeşitli sebze güveçleri onunla pişirilir veya bir garnitür için saf haliyle kaynatılır. Ancak soğan, peynir veya yumurta da dahil olmak üzere kızartabilirsiniz. Makale, kolayca takip edebileceğiniz kızarmış yeşil fasulye tarifleri sunuyor.

Yeşil fasulye yemek neden bu kadar arzu edilir? Her şeyden önce, sindirim sisteminizi çalışır durumda tutmak için gerekli olan lif açısından zengin olduğu için. İkincisi, çok miktarda antioksidan ve flavonoid içerir. Böylece sadece lezzetli bir hafif atıştırmalık veya garnitür elde etmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sisteminizin işleyişini de iyileştirirsiniz. Çalı fasulyesi ayrıca uygun metabolizma için önemli olan demir, magnezyum, manganez ve kalsiyum gibi temel mineralleri içerir.

Fazla boş zamanınız yoksa kızarmış yeşil fasulye tarifleri mükemmeldir. Bu yemeği sadeceyarım saat ve herhangi bir protein kaynağıyla iyi uyum sağlar.

Parmesan çeşidi

Parmesan, sarımsak ve kırmızı pul biber ile harmanlanmış yeşil fasulyenin tadına mutlaka bayılacaksınız. Alternatif olarak, biraz doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Her iki durumda da, bu harika bir baharatlı yemek. Bu Kavrulmuş Yeşil Fasulye tarifi için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram veya 1 kg taze fasulye, yıkanmış ve kurutulmuş:
• 2-3 diş sarımsak;
• zeytinyağı;
• birkaç tutam deniz tuzu;
• kırmızı pul biber;
• Parmesan peyniri, ince rendelenmiş.

Nasıl yapılır?

Yeşil fasulyelerin uçlarını kesin. Onları bir kaseye koyun. Biraz zeytinyağı ile gezdirin (sadece lezzet için). Kıyılmış sarımsak ve tuzla karıştırın.

Zeytinyağı ile yağlanmış bir tavayı ocakta ısıtın. Ara sıra karıştırarak 12-14 dakika kızartın. Çalı fasulyesinin içi yumuşak, üstü hafif çıtır olmalıdır. Bir kaseye aktarın ve üzerine Parmesan peyniri ve kırmızı mısır gevreği serpin.

Bu tarif, kavrulmuş yeşil fasulyelerin ortasında hafif çiğ bir tada sahip olmasını gerektirir, bu yüzden onları fazla pişirmeyin veya fazla pişirmeyin. Dilerseniz bu yemeği doğranmış domates, soğan ve/veya başka baharatlarla tamamlayabilirsiniz.

Peynir fırını seçeneği

Tavada kızartmanın yanı sıra, içinde yeşil fasulye pişirebilirsiniz.fırın. Aynı çıtır çıtır çıkıyor, ama aynı zamanda daha sağlıklı. Bu tarif için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı taze fasulye;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• sofra tuzu;
• karabiber;
• Rendelenmiş parmesan peyniri.

Böyle bir yemek nasıl pişirilir?

Adım adım kızarmış yeşil fasulye tarifi şuna benzer:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Yeşil fasulyeleri büyük bir kaseye koyun.
3. Üzerine zeytinyağı dökün.
4. Tuz ve karabiber serpin.
5. Bütün fasulyeleri eşit şekilde kaplamak için fasulyeleri bu baharatlarla elinizle karıştırın.
6. Rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
7. Tüm malzemeleri birleştirmek için tekrar karıştırın.
8. Yeşil fasulyeleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. 15 dakika veya parmesan eriyene ve baklalar açık altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin.

Domatesli ve mantarlı çeşit

Yeşil fasulye nötr bir tada sahip olduğu için herhangi bir yiyecekle karıştırılabilirler. Örneğin, mantar veya domates ile. Sonuç olarak, sulu ve sağlıklı bir yemek alacaksınız. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 3 su bardağı taze fasulye, soyulmuş ve yıkanmış;
• 2 su bardağı taze dilimlenmiş mantar;
• 200 gram sulu olgun domates;
• 2 çay kaşığı seçtiğiniz bitkisel yağ (ayçiçek yağı en iyisidir, ancak zeytin veya kolza yağı da uygundur);
• 1-2 diş sarımsak,doğranmış;
• tatmak için deniz tuzu ve karabiber.

Domatesli ve sarımsaklı fasulye pişirme

1. Bu basit sarımsak sote yeşil fasulye tarifi şuna benzer: Kalın tabanlı bir tavayı yağlayın ve kısık ateşte ısıtın.
2. Domatesleri küçük küpler halinde kesin, fasulye, mantar, sarımsak, deniz tuzu ve karabiberle karıştırın.
3. Onları sıcak tavaya koyun.
4. 20 ila 30 dakika arasında kızartın, hangisini isterseniz.
5. Hemen servis yapın.

Yukarıda belirtildiği gibi, bu yemek çok sulu ve yumuşaktır. Bu kızarmış yeşil fasulye, tavuk göğsü, biftek ve hatta domuz pirzolası için harika bir hafif garnitürdür.

Soğan çeşidi

Soğan eklemek her yemeği sulu ve kokulu yapar. Çalı fasulyesi bir istisna değildir. Bu sebzelerin kombinasyonu harika görünüyor ve bu kolay garnitür kesinlikle herkesi memnun edecek. Yani, soğanlı kızarmış yeşil fasulye için en basit tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı taze yeşil fasulye, uçları kesilmiş;
• 1/4 orta boy soğan, ince doğranmış;
• 2 diş sarımsak, kıyılmış;
• 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı;
• sofra tuzu;
• biber kırmızı veya siyah, tercihinize göre.

Sulu bir yemek pişirme

Fasulye, soğan, sarımsak, yağ, biber vederin bir kapta tuz. Tüm malzemelerin iyice karıştırıldığından emin olun.

Hafifçe yağlanmış kalın tabanlı bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın. Yeşil fasulye karışımını diğer malzemelerle koyun, sürekli karıştırarak otuz dakika kızartın. Dikkatli olun, en ince baklalar yanmaya başlayabilir. Hemen servis yapın.

Badem ve limon suyu çeşidi

Badem, sarımsak ve limon aromaları ağız sulandıran bir buket içinde bir araya gelirken pul biber güzel bir vuruş katıyor. Aşağıda, ihtiyacınız olacak kızarmış yeşil fasulye pişirmek için adım adım bir tarif (fotoğraflı) verilmiştir:

• 500 gram yeşil fasulye, kesilmiş uçlar;
• zeytinyağı - 1/4 su bardağı;
• 1 l. Sanat. taze sıkılmış limon suyu;
• 2 l. Sanat. limon kabuğu rendesi;
• 2 yemek kaşığı. ben. kıyılmış sarımsak;
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber;
• 1/4 su bardağı dilimlenmiş badem;
• 1/4 fincan Parmesan peyniri (isteğe bağlı);
• deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber.

Limonlu ve bademli yeşil fasulye pişirme

Taze fasulye, sarımsak, limon suyu ve kabuğu rendesi, kırmızı pul biber ve zeytinyağını derin bir kaseye koyun. Her şeyi nazikçe karıştırın ve tatmak için baharatlayın.

Hazırlanan karışımı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika veya fasulyeler hafif çıtır olana kadar kızartın. sebzeyi düzenleyinServis tabaklarına kıyılmış badem ve rendelenmiş parmesan serpin. Aileniz böyle kızarmış yeşil fasulyeleri takdir edecek. Bu yazıda yer alan fotoğraflı tarifi tekrarlamak çok kolay.

Karamelize soğan çeşidi

Bu yemeğin önceden hazırlanması arzu edilir, çünkü birkaç aşamada yapılır. Servis yapmadan önce, fasulyeleri, mantarları ve soğanları büyük bir tavada karıştırmanız ve ısınana kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartmanız gerekir. Bu Kavrulmuş Yeşil Fasulye tarifi için ihtiyacınız olacak:

• 4 l. Sanat. tuzsuz tereyağı veya sızma zeytinyağı;
• 500 gram soğan, soyulmuş ve yarım halkalar halinde kesilmiş;
• koşer tuzu ve öğütülmüş karabiber;
• 1 kg yeşil fasulye, kesilmiş uçlar;
• 2 yemek kaşığı kolza tohumu veya diğer bitkisel yağlar;
• 500 gram küçük mantar, yıkanmış, soyulmuş ve dörde bölünmüş;
• 1 küçük arpacık, ince doğranmış;
• 4 diş sarımsak, kıyılmış (yaklaşık 4 çay kaşığı);
• 1 çay kaşığı kekik yaprağı, kıyılmış;
• 1 l. h. soya sosu;
• 1 l. çay kaşığı limon suyu.

Fransız yemeği pişirme

Üç yemek kaşığı tereyağını (veya zeytini) büyük bir Teflon veya dökme demir tavada kısık ateşte eritin. Soğanı oraya koyun, bolca biber ve tuzu ekleyin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak soğan kahverengileşip karamelize olana kadar kızartın.gölge. Bu yaklaşık 45 dakikanızı alacaktır. Ardından soğanlı kızarmış yeşil fasulye tarifi şu şekilde:

1. Ateşe derin bir tencerede tuzlu su koyun ve kaynatın.
2. Fasulyeleri koyun ve yaklaşık üç dakika pişirin.
3. Suyu boş altın ve tamamen soğuyana kadar akan soğuk su ile sebzenin üzerine dökün. Bir kenara koyun.
4. Yağı derin bir tavada yüksek ateşte ısıtın.
5. Mantarları koyun ve içindeki tüm sıvı çıkana ve altın bir kabukla kaplanana kadar düzenli olarak karıştırarak kızartın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir. Yağ yanmaya başlarsa ısıyı düşürün.
6. Biber ve tuzla tatlandırın.
7. Sarımsak, arpacık soğanı, kekik ve kalan yemek kaşığı yağı ekleyin ve yoğun kokulu olana kadar (yaklaşık otuz saniye) karıştırmaya devam edin.
8. Soya sosuna dökün ve tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın.
9. Yeşil fasulye, soğan ve mantarları bir tencereye koyun, limon suyunu üzerine dökün ve karıştırın.
10. İyice ısıtılana kadar hafifçe kızartın ve hemen servis yapın.

Ekmekli çalı fasulyesi

Bu çıtır panelenmiş sebzeyi çocukların özellikle seveceği çıtır bir atıştırmalık olarak yapabilirsiniz. Bu, patates kızartması için harika bir alternatiftir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram yeşil fasulye, kesilmiş uçlar;
• bir buçuk bardak galeta unu;
• 2 l. Sanat. yağlarzeytin;
• koşer tuzu;
• 2 l. Sanat. süt;
• taze çekilmiş karabiber;
• yarım su bardağı un;
• 2 yumurta.

Sos için:

• yarım bardak mayonez;
• 1 küçük salatalık turşusu, soyulmuş ve ince doğranmış;
• 1 çay kaşığı beyaz sirke;
• 2 l. h. wasabi tozu;
• biraz acı biber (isteğe bağlı).

Çıtır fasulye pişirme

Bu yumurtalı kızarmış yeşil fasulye tarifi şuna benziyor:

1. Geniş bir sığ kapta, ekmek kırıntılarını ve zeytinyağını birleştirin ve eşit şekilde birleşene kadar karıştırın. Kaşer tuzu ve karabiberle tatlandırın.
2. Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çırpın.
3. Bölmeleri sırayla un içinde yuvarlayın, ardından yumurta ve galeta ununa daldırın.
4. Kalın bir yağ tabakasıyla derin bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın.
5. Fasulyeleri çıtır çıtır olana kadar kızartın.
6. Bu arada sosu hazırlayın. Küçük bir kapta mayonez, ezilmiş salatalık, beyaz sirke, wasabi tozu ve kırmızı biberi bir çatalla çırpın. İyice birleşene kadar karıştırın.

Çıtır çıtır kızarmış fasulyeleri daldırma sos ile servis edin.

Domuz eti çeşidi

Bu, Çin ulusal yemeğinin basitleştirilmiş bir versiyonudur. Alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, kızarmış yeşil fasulye için bu basit tarifi bırakabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram yeşil fasulye;
• 220 gram kıyılmış domuz eti;
• yarı küçükince doğranmış soğan (yaklaşık yarım bardak);
• 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak;
• 2 çay kaşığı zencefil, ince doğranmış;
• 2, 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi.

Sos için:

• 1 l. Sanat. koyu soya sosu;
• 1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• 1 l. h. şeker;
• 1.5 çay kaşığı sarımsaklı biber sosu.

Çin yemeği pişirme

Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Fasulye kabuklarının uçlarını çıkarın, ardından parçalara ayırın. Bir buçuk yemek kaşığı sofra yağını ağır bir tavada yüksek ateşte ısıtın.

Fasulye kabuklarını bir katmana yerleştirin. 1 dakika bekletin. Hızlıca karıştırın ve 30 saniye daha kızartın. Karıştırın, yarım dakika daha bırakın, ardından bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Fasulyeler gevrek olmalı.

Isıyı orta dereceye düşürün, bir yemek kaşığı daha yağ ekleyin. Soğanı, ardından sarımsağı ve zencefili ekleyin. Soğan parçalarının kenarları altın rengi olana kadar bir dakika kızartın.

Ateşi yeniden büyüt. Kıymayı ekleyin ve 2 dakika kızartın, ardından sosu ekleyin. 30 saniye ısıtın, fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve 30 saniye daha kızartın.

Kırmızı biber dilimleri ve haşlanmış pirinçle servis yapın.