Evde sakızlı şeker

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Evde sakızlı şeker yapmak çok kolay! Ayrıca pastaları kendi elleriyle çeşitli ürünlerle süslemeyi sevenler için çok ilginç ve heyecan verici.

Evde sakızlı şeker. Çiğneme marshmallow kullanın

Küçük bir torba (100-150 gr) şekerleme, bir yemek kaşığı tereyağı veya margarin, pudra şekeri (350 gr'a kadar stoklamanız gerekebilir, bu nedenle stoklayın) ve gıda boyası (sıvı daha iyidir) alın. Mikrodalgada veya su banyosunda tereyağı ekleyerek hatmi eritin. Bu, ilk durumda yirmi saniyeden ve ikinci durumda birkaç dakikadan fazla sürmez. Marshmallowlar yüksek ısının etkisiyle şiştikten sonra yavaş yavaş pudra şekerini ilave etmeye başlayın. Evde çok renkli bir sakıza ihtiyacınız varsa (fotoğraflar rengin ne kadar farklı olabileceğini gösteriyor), ardından kütleyi parçalara ayırarak hemen boyayı ekleyin.

Karıştırdıktan sonra kıvamına bakın. Kütle hamuru benzer olmalıdır. Bu kıvama henüz ulaşılmadıysa, birer birer birer yemek kaşığı pudra şekeri eklemeye devam edin.kaşık. Ne zaman durman gerektiğini göreceksin.

Mastiği bir katman halinde açın. Pasta süslemek için küçük heykelcikler yapıyorsanız, bir gün kurutun, ancak buzdolabına koymayın. Mastik evde hazırsa, ince bir homojen tabaka halinde nasıl yuvarlanır? Birçok kişi bu zaman alıcı işlemin yalnızca deneyimli şekerlemeciler için geçerli olduğunu düşünüyor. Bu doğru değil. Yeni başlayanlar için bile mevcut olan iki yol vardır. Birincisi nişasta üzerinde haddeleme mastiği. İkincisi, yağlanmış polietilen levhalar arasındadır. İkinci yöntem ayrıca, yuvarlandıktan sonra sakızı film tabakalarından birinin üzerine pastaya aktarabilmeniz açısından da uygundur. Polietilen daha kalın almak daha iyidir, kıvrım oluşturmaz. Şekerli sakızın keke uygulandıktan sonra evde parlamasını sağlayacak küçük bir sırrı açıklayalım: yüzeyini bal ve votka karışımıyla sürün. Bu bileşenler 1:1 oranında alınmalıdır.

Pastanın yüzeyini temizlemek için bir fırça kullanın.

Evde sakızlı bal

10 g jelatin, şişmesi için suda bekletin. Bundan sonra, bir su banyosunda eriyene kadar ısıtılmalı, iki yemek kaşığı margarin ve aynı miktarda bal ile karıştırılmalıdır. Şimdi göreviniz bu karışıma yarım kilo pudra şekeri eklemek. Bu, tozu bir spatula veya spatula ile karıştırarak yavaş yavaş yapılmalıdır. Kalınlaştırılmış kütleyi yoğurun, masanın üzerine hamur gibi koyun. Bal sakızı bir tür şeker sakızıdır. Ama şu andaonunla çalışırken belirli kurallara uyulmalıdır. Hiçbir durumda yumuşak olmamalıdır - bu, onunla çalışmayı imkansız hale getirecektir. Sürekli gözyaşı dökecek. Bu nedenle pudra şekeri ekleyerek ballı sakızın kıvamını daha dik hale getirin. Bu malzemeden yapılan pastanın nemi tolere etmediğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, kuru bir bisküvi pişirmenize ve bitmiş pastayı hava geçirmez bir kapta saklamanıza olanak tanıyan tarifler kullanın.