Tavuk nuggets: yemek tarifi. Tavuk nugget nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Küçük ailenizin fast food bağımlılığıyla nasıl mücadele ederseniz edin, çocuklar için en iyi öğünler yine de hamburger, patates kızartması ve tavuk kanadı olacaktır. Ve bu tür yemeklerin büyüyen organizmalara mümkün olduğunca az zarar vermesini istiyorsanız, kendi mutfağınızda üretimlerinde ustalaşmanız gerekecek. Orijinal ürünlerin kalitesini kesinlikle takip edecek, yağın kızarmamasını ve boya, stabilizatör ve aroma olmamasını sağlayacaksınız. Yemeğin katı bir anne de dahil olmak üzere tüm aile üyeleri tarafından takdir edilmesi oldukça olasıdır, çünkü tavuk nageneti pişirmek zor değildir, çocuklar kesinlikle aç kalmaz ve bu atıştırmanın tadı çeşitlendirilebilir ve hatta enfes hale getirilebilir. ve zarif.

Yemek sırları

Çoğunlukla, nagenetler tavuk filetodan hazırlanır, küçük parçalar halinde kesilir. Yemeğin kesinlikle başarılı olması ve çocuklardan şikayet etmemesi için bazı nüansları dikkate almaya değer:

1. fileto yaparkenasıl mesele aşırıya kaçmamak ve bir kağıda çevirmemektir. Yine de çok ince çıkarsa, plaka bir tüpe sarılır ve bu formda panelenir.
2. Tavuk nuggets evde çok çabuk kızartılır. Bu yüzden kısa bir süre için bile olsa tavayı bırakmanız önerilmez: yanarlar.
3. Kesim çok büyük olmamalı, aksi takdirde dilimler uzun süre kızartılır ve sululığını kaybeder.
4. Yemeğin görünümünü referansa uygun hale getirmek için - ekmek hamuruna McDonald's, zerdeçal ve kırmızı toz biber eklenir, ancak sıcak değil, tatlı kırmızı biber.

Çocuklar için bir defada cezbedici bir yemek hazırlamanız gerekiyor ki yarına bir şey kalmasın. Bayat nagenler artık çatırdamaz ve kaprisli insanlar tarafından görmezden gelinebilir.

Peynirli Nagentsi

Başlamak için, henüz bilmediğiniz bir yemekte ustalaşmamışken, standart, en yaygın tavuk nagentlerini pişirin. 400 gram derisiz göğüs veya önceden kesilmiş filetolar şeritler halinde kesilir. Göğüsten önce dövün ya da değil, ampirik olarak kurun - aileniz en çok onu sever. 200 gr herhangi bir pahalı olmayan sert peynir, tabaklar arasında bulunan en küçük rende üzerine sürülür. İki yumurta pürüzsüz olana kadar çırpılır. İnsanları tavuk nagentsy'ye çeken en önemli şey, gevrek kabuğudur. Bunu elde etmek için çok katmanlı bir "paket" gereklidir. Öncelikle her bir tavuk dilimi un içinde yuvarlanır ve fazlalığı dikkatlice silkelenir. Daha sonra bir yumurtaya batırılır, ardından peynire bulanır. Kalın bir kabuk elde etmek istiyorsanız - iki yaklaşımı tekrarlayın-üç kere. Tavaya yağ dökülür, ayçiçek yağı da oldukça uygundur, sadece kokusuzdur. Isındıktan sonra kızartmaya başlayın. Hazır tavuk nugget'ları kağıt peçetelerin (havluların) üzerine veya fazla yağı boş altmak için bir kevgir içine serilir.

kıyılmış et parçaları

Kuş göğsünün kuruluğundan ve sulu olmamasından şikayet edenler, en sevdikleri yemekten vazgeçmemelidir, çünkü kıymadan tavuk kanadı da yapabilirsiniz. Öğütme sayesinde et çok daha yumuşak ve yumuşak hale gelir, bu nedenle kategorik olarak fileto kabul etmeyenleri bile tatmin edebilecektir. Aynı derili göğüsten yarım kilo, iki dal fesleğen (maydanoz veya dereotu yapabilirsiniz) ile bir kıyma makinesinde döndürülür. Ortaya çıkan kıyma, biber, tuz ve seçilmiş baharatlarla tatlandırılır, bir torbaya konur ve sofrada iyice dövülür. Kütleden toplar veya çubuklar oluşur (gelecekte onlarla çalışmak biraz daha zor olacaktır). Sonraki adımlar önceki tarifle aynıdır, peynir yerine sadece ekmek kırıntıları kullanılır. Kıyma tavuk kanadını kızartmak yaklaşık beş dakika sürer ve ardından yağı boş altmak için tekrar bir kevgir veya havlu üzerine koyun.

Limon tarifi

Sıradan tavuk nagenetleri zorluk çekmeden kızartıldığında, yemeğe yeni lezzet notları vererek tarif karmaşık olabilir. Örneğin, önceden marine edilmiş et. Bir bardak sütü çeyrek bardak doğal limon suyuyla karıştırırsanız, turşuyu kırmızı biber, öğütülmüş karabiber ile baharatlarsanız çok yumuşak bir sonuç elde edilir.tuzla ve gece boyunca fileto parçalarının üzerine dökün. Bu durumda, ekmek için sadece un kullanılır ve dilimleri kızartmak yaklaşık bir dakika sürer.

Meksika tarifi

Şimdiye kadar kavurma bir pişirme işlemi olarak kullanılıyordu. Ancak fırında tavuk nagents daha az lezzetli ve sulu değildir. Bir torba taco çeşnisi ve bir çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış bir bardak ekmek kırıntısı içinde pişirilirlerse çok orijinal çıkıyorlar. Bu ekmek miktarı bir kilo tavuk eti için yeterlidir. Şeritler halinde kesilen fileto çırpılmış yumurtaya batırılır ve ardından karışıma aktarılır ve içinde iyice yoğrulur. Et fırın tepsisine dizilir ve 170 santigrat derecede çeyrek saat pişirilir.

Çince varyasyonlar

Çin usulü tavuk kanadı, özellikle ızgarada veya barbekü ızgarasında pişirildiğinde başarılıdır. Ancak piknik planlanmamışsa ve fırınınızda ızgara yoksa, fırını kullanabilirsiniz. Marine için vermut, soya sosuyla (çeyrek bardak) karıştırılır, bir kaşık şeker ve rendelenmiş zencefil kökü, birkaç diş ezilmiş sarımsak ve bir tatlı kaşığı acı biber ile karıştırılır. Derin bir kapta, uygun şekilde kesilmiş bir göğüs, böyle bir marine ile dökülür ve dört saat boyunca marine edilmeye bırakılır. Yemek yemeyi kolaylaştırmak ve yemeğin hala Çin yemeği olduğunu hatırlatmak için servis yaparken her bir tavuğun içine bir şiş veya kürdan batırılır.

Hardallıtatlım

Bu tür tavuk kanadı sadece yumurta yerine kullanılan karışım için değil, ekmek için de ilginç. Çeyrek bardak kalın mayonez ve hardal, her pound et için karıştırılır, iki yemek kaşığı doğal sıvı bal ve tuz eklenir - yaklaşık dörtte bir kaşık, ancak beğeninize göre ayarlayın. Yarım kilo göğüs kesilir, dilimler her taraftan parçaların etrafına yapışacak şekilde kompozisyona batırılır. Ekmek için, şekersiz mısır gevreği, yaklaşık bir buçuk bardak dövülür veya öğütülür. Tavuk şeritleri içlerine ufalanır, bir tabakaya yerleştirilir ve çeyrek saat boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Pullar peynir gibi cipslerle değiştirilebilir.

Kılıflı nagens

Biraz yağlı yemek olmasına rağmen çok standart dışı. İki fileto şeritler halinde kesilir ve domuz pastırması şeritler halinde kesilir. Her tavuk parçası, bir kürdan ile sabitlenmiş bir pastırma şeridine sarılır. Sosu için yarım bardak portakal marmelatı, iki yemek kaşığı soya sosu, biraz kuru sarımsak tozu, yarım yemek kaşığı zencefil (ayrıca toz haline getirilmiş, kurutulmuş) ve tuz karıştırılır. Et yarım saat marine içinde tutulduktan sonra on dakika fırına verilir, sonra ters çevrilip beş dakika daha pişirilir. Lezzet harika!