2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Modern yemek pişirmede balık pişirmek için çok sayıda tarif vardır. Hepsi çeşitli baharatlarda ve belirli bir ürün türü için ideal olan özel pişirme sırlarında birbirinden farklıdır. Bu nedenle gümüş sazan pişirme tarifi, diğer balıkları pişirmenin bazı yöntemlerinden tamamen farklıdır. Dikkatli bir hazırlık ve uygun dekapaj gerektirir.
Malzemeler
Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:
- gümüş sazan - 1 adet;
- soğan - 2-3 adet;
- balık için baharat;
- limon - 1 adet;
- mayonez.
Hazırlık
Öncelikle tarifi fırınlama olan gümüş sazan balığının özel bir hazırlık gerektirdiğini belirtmek gerekir. İlk önce balıkları pullardan temizlemeniz ve bağırmanız gerekir. Küçük parçalar bile bırakmadan çıkarılması gereken iç filme ve solungaçlara özellikle dikkat edilmelidir. SonraBalıkları iyice yıkayın ve kurumaya bırakın. Bundan sonra baharat ve limon suyu ile ovulur ve bir saat marine olması için bırakılır. Bu, balığa güzel bir tat vermeye yardımcı olur ve gümüş sazanın sahip olduğu hoş olmayan kokuyu ortadan kaldırır. Folyo tarifleri genellikle belirli sebzeleri gerektirir, ancak bu durumda sadece soğan kullanılır. Aynı zamanda kokusunu da verecektir ama aynı zamanda balıktan gereksiz olan her şeyi çıkaracaktır. Bu nedenle ince yarım halkalar halinde kesilmeli ve suyunu salması için hafifçe tuzlanmalıdır.
Pişirme
Balığı folyoya koymadan önce mayonezle ovalayın. Bu yazıda tarifi verilen gümüş sazan yapmak için sulu çıkıyor, içine soğan halkaları yerleştiriliyor. Ayrıca mat bir yüzeye yayılmış folyo üzerine serilirler. Balığı soğanın üzerine koyun ve tekrar mayonezle kaplayın.
Ardından, içine hava girmesin diye çanağı dikkatlice sarmanız gerekir. Gerekirse, birkaç kat folyo kullanabilir ve bunları da mat bir yüzeye yerleştirebilirsiniz. Bunun amacı, yansıtıcı yüzeyin kızılötesi radyasyonu içeride tutmasını ve böylece iç sıcaklığın artmasını sağlamaktır.
O zaman fırını 180 dereceye ısıtmanız ve içine gümüş sazanı yerleştirmeniz gerekiyor. Tarif, balığın kırk dakika orada kalacağını gösteriyor. Son kullanma tarihinden sonra folyo açılır, ardından yemek on dakika daha pişirilir. Böylece balık pişebilir ve altın kahverengi olsun. Bundan sonra fırından çıkarılır ve bazen folyo ile bir tabağa serilir.
Besleme
Genellikle, tarifi pişirme içeren gümüş sazan, yeşilliklerle süslenmiş bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Ancak istenirse içine pirinç veya haşlanmış patatesten oluşan çeşitli garnitürler de eklenebilir. Böyle bir yemek için içecek olarak genç beyaz şarap veya daha güçlü içecekler uygundur. Yanında sebze suları veya çeşitli kompostolar da iyidir. Ancak bu yemeğin en iyi sıcak ve her şefin kişisel tercihlerine göre seçtiği çeşitli soslarla tüketildiğini belirtmekte fayda var.
Önerilen:
Tavada kızartılmış gümüş sazan: yemek tarifi ve pişirme ipuçları
Gümüş sazan, sazan ailesinden bir tatlı su balığıdır. Çok tuhaf bir koku ve çok sayıda kemik ile masadaki en popüler yemek değil. Bununla birlikte, gümüş sazan oldukça bütçelidir ve çok sağlıklı bir balıktır - çok miktarda protein, amino asit içerir
Büyük gümüş sazan - yumuşak ve lezzetli filetoları olan bir balık. birkaç yemek
Gümüş sazan, yemek pişirmede oldukça popüler bir balıktır. Küçük örnekler birçok kemik içerdiğinden, büyük bireyler en değerli olarak kabul edilir. Gümüş sazan balığının hazırlanması, çoğu yemekte yumuşak ve etli fileto kullanımına dayanmaktadır. Ve kocaman bir kafadan harika bir kulak pişiriyorlar
Fırında kavrulmuş sazan. Bir tavada kızartılmış sazan. Ekşi krema içinde kızarmış sazan. meyilli sazan
Sazan balığını herkes sever. Kimi yakalayacak, kimi yiyecek ve kimi pişirecek. Balıkçılıktan bahsetmeyeceğiz, çünkü bugün bu balığı mağazada “yakalayabilirsiniz”, ancak size nasıl pişirileceğini söyleyeceğiz
Fırında gümüş sazan tarifi. Taze gümüş sazandan ne pişirilebilir?
Gümüş sazan eti mükemmel şekilde doyurur. Ayrıca, o çok yardımsever. Yemek pişirirken, bu balık kesinlikle sorunsuzdur
Sazan kemikli mi değil mi? Sazan nasıl kesilir? Sazan lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Sazan, modern yemek pişirmede en popüler balık türlerinden biridir. Bu arada, oldukça lezzetli olduğu ortaya çıkan birçok yemek hazırlanır. Uygulamanın gösterdiği gibi, birçok ev hanımı genellikle kemikli bir sazan olup olmadığını düşünür ve ayrıca nasıl kesileceği hakkında konuşur. Tüm bunlar hakkında daha ayrıntılı olarak konuşalım ve ayrıca bu tür balıklardan yemek pişirmek için çeşitli tarifleri ele alalım
