Elma ve vişne kompostosu nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Anaokulunda bile geleneksel olarak bize birinci, ikinci ve öğle yemeği için komposto verilirdi. Hatta yetişkinler şantaja başvurarak en seçici çocukları ikna etti: "Sıcak yemezseniz komposto alamazsınız."

Bu sağlıklı tatlı içecek, özellikle kendi bahçeniz varsa ve gerekli meyveler elinizin altında yetişiyorsa, mağazadan satın alınan meyve sularının yerini almaya değer. Yaz sıcağında hoş bir serinleticidir ve kışın tadı ve aroması ile ılık günleri, güneş ışığını ve olgun iştah açıcı meyveleri hatırlatır. Sadece komposto kaynatılmayanlardan: elma ve kirazlardan, armut ve limon dilimlerinden ve hatta ananas ve feijoa'dan.

Eminim egzotik meyveli içecekler lezzetlidir. Ancak meyvelerimiz, ne kullanışlılık ne de lezzet açısından denizaşırı meraklardan hiçbir şekilde aşağı değildir.

En İyi Yoldaşlar

Yaz ortasından sonbaharın sonlarına kadar meyve bahçelerinde bol miktarda olgunlaşan elmalar lezzetli, hoş kokuludur ve birçok faydalı madde, vitamin ve antioksidan içerir. Onlardan reçel yapılır, meyve suyu ezilir, reçel hasat edilir, hatta kurutulur. Ve neredeyse her ev hanımı elmalardan komposto yapmayı bilir.

Belki de tek dezavantajı, meyvenin hafif eti ve bitmiş ürünü lezzetli yapan, ancak istediğimiz kadar muhteşem olmayan çok hassas bir aroması olmasıdır. Bu nedenle, yalnızca elmalardan yapılan komposto nadiren pişirilir.

Kiraz, içeceğe güzel bir renk ve aroma kazandırmaya yardımcı olacaktır. En iyi meyve kompostosu ondan elde edilir. Kiraz çok fazla demir ve magnezyum içerir ve anemi için ondan içecekler önerilir. Ayrıca, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve iştahı uyarır.

Elma ve kirazın kompostosu tat, renk ve aromanın en başarılı birleşimidir. Malzemeleri farklı oranlarda kullanarak daha "kiraz" bir buket elde edebilir veya içeceği hafifçe renklendirebilirsiniz.

Yaz elması kompostosu: fotoğraf, yemek tarifi

Kiraz buraya sadece güzel yakut rengi için konur. Ana malzeme elmadır.

Neye ihtiyacın var:

• şeker - 300 g;
• elma herhangi biri - 500-600 g;
• kiraz - birkaç avuç;
• su - 3 l.

Meyveleri yıkayın. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve düzgün dilimler halinde kesin. Çukurları kirazlarda bırakabilirsiniz. Her şeyi bir tencereye koyun. Şekeri dökün, suyu dökün, orta ateşte koyun.

Kaynama anından itibaren 15 dakika pişirin. Görsel olarak hazır olma durumu şu şekilde belirlenebilir: elmalar renk değiştirmişse komposto hazırdır.

Çekirdeksiz komposto pişirebilirsin. Bunun için vişneler soğuk suda yıkanır, kemikleri ayıklanır.

Posa bir tencereye konur, üzerine sıcak su dökülür, kaynatılır vefiltre. Elde edilen meyve suyu bir tencereye dökülür, şeker ve doğranmış elmalar oraya konur.

Kaynadıktan sonra komposto 10 dakika kaynatılır, ardından kirazlar eklenir, kaynamaya bırakılır ve kapatılır.

Kış hazırlıkları

Daha uzun süre saklamak için elma ve vişne kompostosu biraz farklı pişirilir. Elmalar olgun ve çok yumuşak olmayan çeşitler olarak alınır. Yıkanırlar, tohumlar çıkarılır, dilimler halinde kesilir. Daha sonra elmalar, kirazlarla birlikte hacminin üçte biri için temiz, sterilize edilmiş kavanozlara konur. Meyve oranı herhangi biri olabilir, ancak genellikle biraz daha fazla elma koyun.

Şurup Hazırlanışı: Her litre suya 1,5 su bardağı şeker koyun. Kaynatın, ardından kavanozlara dökün ve 20-25 dakika sterilize edin. Kavanozları yuvarlayın, kapakları aşağı gelecek şekilde koyun, sarın. Elma ve vişne kokulu kompostosu kışa hazır!