Bektaşi üzümü ile pişirme: lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bektaşi üzümlü ev yapımı börek hoş, hafif ekşi bir tada ve hafif bir meyve aromasına sahiptir. Süzme peynir veya tatlı dolguların eklenmesiyle maya, puf, kısa hamur veya ekşi krema hamuru temelinde hazırlanır. Bugünün makalesi bu tür tatlılar için en ilginç tarifleri içeriyor.

Kefir çeşidi

Aşağıda anlatılan yönteme göre hazırlanan kek, gözenekli bir hava yapısına ve nispeten düşük kalori içeriğine sahiptir. Bu nedenle, figürü bozmaktan korkanlara bile sunulabilir. Bu bektaşi üzümü pişirme tarifi, belirli bir ürün listesinin kullanılmasını gerektirdiğinden, elinizde olup olmadığını önceden iki kez kontrol edin:

• Bir kilo un.
• 300 gram bektaşi üzümü.
• 250 mililitre kefir.
• 180 gram şeker.
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.
• 100 mililitre rafine ayçiçek yağı.
• Çay kaşığı kabartma tozu.
• 3 yumurta.

Temiz, derin bir kapta kefir, kabartma tozu,soda ve şeker. Elde edilen tatlı sıvı bitkisel yağ, çırpılmış yumurta ve un ile karıştırılır. Elde edilen hafif sulu hamur, iyi yağlanmış bir forma dökülür, yıkanmış meyvelerle kaplanır ve ısıl işleme gönderilir. Bektaşi üzümü ile hamur işlerini elli dakikadan fazla olmamak üzere orta sıcaklıkta pişirin. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpilir ve badem kırıntıları ile süslenir.

Doldurulmuş seçenek

Bu lezzetli ve hoş kokulu tatlı o kadar şık bir görünüme sahip ki, gelen misafirlere ikram etmek ayıp değil. Bir parça tatlı incelik deneyen herkes tarafından uzun süre hatırlanacak. Bu bektaşi üzümlü böreği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram un.
• 200 mililitre taze ekşi krema.
• 400 gram bektaşi üzümü.
• 3 yumurta.
• 200 gram şeker.
• 120 gr iyi tereyağı.
• Bir tutam ince kristal tuz.

Soğutulmuş rendelenmiş tereyağı 250 gram un ve mevcut şekerin yarısı ile birleştirilir. Elde edilen kırıntıya çiğ bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen hamur buzdolabında çıkarılır. Yarım saat sonra yağlanmış formun dibine dağıtılır ve yıkanmış meyvelerle kaplanır. Bütün bunlar iki yumurta, 50 gram un, ekşi krema ve kalan şekerden yapılan krema ile dökülür. Bektaşi üzümü böreklerini sıcak fırında yarım saat pişirmek.

Ekşi krema çeşidi

Aşağıda açıklanan yönteme göre yapılan bir pasta, bir akşam ailesine harika bir katkı olacaktır.çay içme. Hoş bir tatlı ve ekşi tada ve hafif bir tarçın aromasına sahiptir. Ayrıca altlık olarak kullanılan hamur uzun süre yumuşak kalır ve tazeliğini kaybetmez. Bektaşi üzümü ile ekşi krema üzerinde lezzetli hamur işleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 450 gram un.
• Standart bir paket iyi tereyağı.
• 100 gram şeker.
• Bir yemek kaşığı ekşi krema.
• Taze yumurta.
• Bir kilo bektaşi üzümü.
• Birkaç yemek kaşığı nişasta.
• Tarçın ve pudra şekeri.

Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılır ve yarım saat oda sıcaklığında bırakılır. Yumuşatılmış ürün tatlı kumla öğütülür ve ardından ekşi krema, yumurta ve un ile karıştırılır. Bitmiş hamur ikiye bölünür ve ince tabakalar halinde yuvarlanır. Parçalardan biri yağlı formun alt kısmına serilir. Nişasta ve tarçın ile birleştirilen püresi meyveler, üstüne eşit olarak dağıtılır ve ikinci bir hamur tabakası ile kaplanır. Tarifi biraz daha yüksek görülebilen ev yapımı bektaşi üzümü kekleri, ortalama otuz dakikadan fazla olmayan bir sıcaklıkta hazırlanmaktadır. Daha sonra esmerleşen ürüne bolca pudra şekeri serpilir, soğutulur ve bir bardak mis kokulu çay ile servis edilir.

Puff böreği çeşidi

Bu pasta, ufalanan gevrek bir taban ile kokulu sulu bir dolgunun başarılı bir kombinasyonunun mükemmel bir örneği olacaktır. Satın alınan hamurdan ve taze veya önceden çözülmüş meyvelerden yapılır. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 700 grammağazadan satın alınan puf böreği.
• Bir kilo bektaşi üzümü.
• Bir yumurta sarısı.

Çözdürülen satın alınan hamur oldukça ince bir tabaka halinde açılır ve iki parçaya bölünür. Parçalardan biri yağlı bir fırın tepsisine serilir ve bir kat yıkanmış çilek ile kaplanır. Üzerine ikinci bir katman yerleştirilir ve yumurta sarısı bulaşır. Bektaşi üzümü puf böreğini iyi ısıtılmış bir fırında otuz beş dakika pişirin.

Peynir çeşidi

Bu yumuşacık ve yumuşacık kek kesinlikle hiçbir zararlı katkı maddesi içermez. Bu nedenle, sadece yetişkinleri değil, çocukları da güvenle tedavi edebilirler. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram un.
• 4 büyük yumurta.
• 100 gram iyi tereyağı.
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu.
• 250 gram süzme peynir.
• 50 mililitre bitkisel yağ.
• 300 gram şeker.
• Bir bardak bektaşi üzümü.
• Pudra şekeri ve vanilya.

Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığına ısıtılır. Yaklaşık yarım saat sonra yumuşatılmış ürün, şekerle yoğun bir şekilde çırpılır ve önceden ovalanmış süzme peynir ile birleştirilir. Bütün bunlar vanilya, rafine bitkisel yağ, yumurta, kabartma tozu ve un ile karıştırılır. Bitmiş hamur dikkatlice yağlanmış bir forma dökülür, çilek serpilir ve sıcak fırına gönderilir. Lor tatlısını yüz yetmiş derecede yaklaşık bir saat pişirin. Kızaran ürün tel ızgara üzerinde soğutulur ve üzerine bolca serpilir.pudra şekeri.

İrmik çeşidi

Bu havadar ve yumuşak kek, yavaş bir ocakta pişirilir. Lezzetli tatlı ve ekşi bir tada ve hoş bir meyve aromasına sahiptir. Bu tatlıyı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 75 gram irmik.
• 50 ml ayçiçek yağı (kokusuz).
• 100 gram şeker.
• 150 mililitre içme suyu.
• 200 gram bektaşi üzümü.
• ½ çay kaşığı tuz ve kabartma tozu.
• 100 gram un.
• Nane yaprakları, pudra şekeri ve biraz taze çilek (dekorasyon için).

Tek bir derin kapta, tüm dökme malzemeleri birleştirin. Doğru miktarda su ve tatlandırılmamış bitkisel yağ da oraya gönderilir. Her şey, en küçük bir yumru olmayan en homojen kütle elde edilene kadar iyice karıştırılır. Ortaya çıkan hafif sulu hamur, multicooker'ın yağlanmış kabına dikkatlice dökülür. Ayıklanmış, yıkanmış ve kurutulmuş meyveler üzerine eşit olarak dağıtılır.

Hemen ardından cihaz bir kapakla kapatılır ve ağa takılır. Bektaşi üzümü ile kokulu ev yapımı hamur işleri, kırk dakikadan fazla olmamak üzere yavaş bir tencerede hazırlanır. Tamamen soğuyan kek, cihazın kasesinden dikkatlice çıkarılır, pudra şekeri serpilir, nane yaprakları ve taze meyvelerle süslenir.