Pizza ince: mayasız tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tarifini biraz daha ileri vereceğimiz Pizza ince, hızlı, doyurucu ve lezzetli yemeyi sevenler arasında oldukça popüler. Böyle bir İtalyan yemeği hazırlamanın karmaşık bir tarafı yok.

Bu yazıda size bahsedilen ürünü pişirmek için birkaç seçenek sunacağız. Hangisini seçeceğiniz size kalmış.

İnce pizza: yemek tarifi

En basit ve en hızlı pizza mayasız hamurdan yapılır. Minimum miktarda ürün kullanmamasına rağmen, böyle bir yemek çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Peki pizza nasıl ince olur? Bu öğenin tarifi şunları gerektirir:

• beyaz elenmiş un - yaklaşık 300 g;
• söndürmeden soda - 1 tutam;
• sofra tuzu - zevkinize göre uygulayın (birkaç tutam);
• zeytinyağı - 4 büyük kaşık;
• oda sıcaklığında içme suyu - 130 ml;
• sert peynir - 150 g;
• taze domates - 500 g;
• marine petrol - 250 g;
• sığır jambon - 300 g;
• soğan - 100 gr;
• mayonez - yaklaşık 60 g.

Mayasız hamur hazırlama

mayasız ince pizzaçok hızlı ve kolay hazırlanır. Böyle bir yemeği mümkün olan en kısa sürede yapmak için homojen bir hamur yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için oda sıcaklığındaki içme suyuna zeytinyağı, sofra sodası ve sofra tuzu ekleyin ve ardından elenmiş beyaz unu yavaş yavaş dökün.

Avuç içine yapışmayan pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri yoğurun. Streç filme sarılır ve yirmi dakika ılık bir yerde bırakılır. Bu arada, ürünlerin geri kalanını işlemeye başlayın.

Doldurma için malzemelerin hazırlanması

Evde ince pizza tamamen farklı ürünlerin kullanımını içerebilir. Jambon ve salamura mantar kullanarak böyle bir yemek yapmaya karar verdik. Bu malzemeler çok ince dilimler halinde kesilir. Aynı şeyi taze domateslerle yapın. Soğanlara gelince, halkalar halinde doğranmışlar. Sert peyniri kaba bir rende üzerine ayrı olarak rendeleyin.

Çanak şekil veriyoruz ve fırında pişiriyoruz

İnce pizza nasıl oluşur? Böyle bir ürünün tarifi (bu yemeği evde fırında yapmak çok kolaydır) geniş bir fırın tepsisinin kullanılmasını gerektirir. Mayasız hamur çok ince bir tabaka büyüklüğünde yuvarlanır ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış üzerine yayılır. Daha sonra tabanı domates dilimleri, jambon dilimleri ve mantarlarla kaplanır.

Malzemelerin üzeri soğan halkaları ve mayonez rendesi ile kaplanıp rendelenmiş peynirle kaplanır ve fırına gönderilir. Aşçı190 derecelik bir sıcaklıkta böyle bir pizza yarım saat sürer. Bu süre zarfında hamur tamamen pişmeli ve hafif kızarmalıdır.

Nasıl servis yapılır?

Artık pizzanın ne kadar ince yapıldığını biliyorsun. Hazırlanması için tarif yukarıda açıklanmıştır. Ürün piştikten sonra dikkatlice çıkarılır ve düz bir tepsiye dizilir. İlk bakışta, mayasız hamurun çok sert olduğu ortaya çıkabilir. Ama pizzayı birkaç dakika (20-30) oda sıcaklığında tutarsanız, tabanı yumuşar, yumuşar ve olabildiğince lezzetli olur.

Bu yemeği tatlı çay, meyve suyu veya soda ile servis edin.

Mayalı ince pizza tarifi

Evde (fırında), bu yemek özellikle lezzetlidir. Sonuçta, çeşitli tatlandırıcılar ve diğer katkı maddeleri olmadan hazırlanması için yalnızca doğal malzemeler kullanılır.

Pizzacıdaki gibi yumuşak ve lezzetli pizza, aşağıdaki malzemelerin kullanılmasını gerektirir:

• ılık su - yaklaşık 100 ml;
• kuru maya - ½ küçük kaşık;
• şeker ve tuz - her biri küçük bir kaşık;
• elenmiş beyaz un - 2 su bardağı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• zeytinyağı - 2 küçük kaşık;
• domates salçası - 2 büyük kaşık;
• taze domates - 2 büyük parça;
• mayonez - yaklaşık 60 g;
• haşlanmış sosis - yaklaşık 100 g;
• sert peynir - 180 g;
• dolmalık biber - 1,5 adet;
• taze petrol - yaklaşık 100 g.

Mayalı hamur yapmak

Pizza, pizzacıda olduğu gibi mayalı hamur kullanılmasını gerektirir. Ancak buna rağmen, böyle bir ürün çok ince çıkıyor. Şekil vermeden önce hamuru hazırlamanız gerekiyor.

Önce şeker ılık suda daha sonra kuru maya eritilir. Daha sonra üzerlerine tuz, tavuk yumurtası, zeytinyağı ve bembeyaz elenmiş un eklenir. Çok dik olmayan bir hamur yoğurulduktan sonra üzeri bir kapakla kapatılır ve 35-50 dakika ılık bırakılır.

Maya tabanı yukarı çıkarken dolguyu işlemeye başlayın.

Doldurma için malzemelerin hazırlanması

Ev yapımı pizza yapmak için haşlanmış sosis kullanmaya karar verdik. Soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Taze petrol, dolmalık biber ve domates de ayrı ayrı doğranır. Bu bileşenlerin tümü çok ince bir şekilde kesilir. Sert peynir gibi bir malzemeye gelince, ince bir rende üzerine sürülür.

Lezzetli İtalyan pizzası yapıp pişirmek

Lezzetli bir ince pizza nasıl oluşur? İlk önce hamuru hazırlayın. Bir tahta üzerinde çok ince bir şekilde açılır ve ardından bir kağıda dikkatlice serilir. Daha sonra pizzayı doldurmaya başlayın. Tabana salça bulaşır ve ardından domates halkaları, dolmalık biber halkaları, taze petrol dilimleri ve haşlanmış sosis küpleri serilir.

Açıklanan işlemlerden sonra pizza mayonez file ile kaplanır ve ince ince serpilir.rendelenmiş peynir. Bu formda ürün, 45-55 dakika (190 derece sıcaklıkta) pişirildiği fırına gönderilir.

Mayalı hamur pişip üzeri bir kapakla kapatılır kapanmaz pizza çıkarılır ve dilimler halinde kesilir.

Aile yemeği için servis yapın

Ev yapımı pizzayı masaya sıcak bir şekilde servis edin. Bunu tatlı çay, komposto, meyve suyu veya bir çeşit soda ile birlikte yapmak arzu edilir.

Tarif edilen tarife göre hazırlanan İtalyan yemeğinin çok yumuşak ve lezzetli olduğuna dikkat edilmelidir. Açıklanan tüm tavsiyelere uyarsanız, pizzacıdaki gibi gerçek bir pizza elde edeceksiniz.

Basitleştirilmiş pişirme yöntemi

Kendin yoğurmak için zamanın yoksa hangi hamuru kullanmalısın? Bu durumda, yarı mamul bir puf şeklinde hazır bir taban satın almanızı öneririz. Bu ürün tüm mağazalarda satılmaktadır ve oldukça düşük maliyetlidir.

Puf böreği satın aldıktan sonra tamamen çözülür ve ardından çok ince bir şekilde açılır. Tabanı kuru bir alüminyum fırın tepsisine yerleştirdikten sonra salça ile bulaşır ve diğer tüm malzemeler tek tek serilir. Onlar için, ince bir rende üzerine rendelenmiş olgun domates, soğan ve dolmalık biber halkaları, yumuşak tavuk göğsü parçaları, mayonez ve çok miktarda sert peynir kullanmanızı öneririz.

Bu formda yarı mamül fırına gönderilir ve 45-47 dakika pişirilir. Bu süre zarfında puf böreği iyice kızarmalıdır.

Akşam yemeği servisi

Pizza fırından çıkarılır ve hafifçe soğumaya bırakılır. Bundan sonra, bitmiş ürün porsiyonlara bölünür ve akşam yemeğinde bir fincan tatlı çay veya gazlı içecek ile birlikte servis edilir. Afiyet olsun!

Özetle

İnce ev yapımı pizza yapımında karmaşık bir şey yoktur. Yemek masası için böyle bir yemek yaptıktan sonra, lezzetli ve doyurucu bir ürünle ailenizin tüm üyelerini memnun edeceksiniz.