Karides sosu: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karides sosu tarifi nedir? Bunu yapmak için hangi malzemelere ihtiyacınız var? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Karides sosu balık yemeklerinin yanına çok yakışır. Ayrıca makarna garnitürleri ile servis edilir. Oluşturması kolay ve özgün bir tarif.

İyi baharat nedir?

Karides sosu tarifini pek çok kişi bilmez. Bazı yiyeceklere eklendiğinde farklı bir tat alırlar. Sade makarna ve patates bile bu sosun eklenmesiyle lezzetli yemeklere dönüşüyor. Bu, sobanın başında uzun süre durmaktan hoşlanmayan, yeni malzeme kombinasyonları hayali kuranlar için harika bir seçenek.

Bu sos her zamanki tarife eklemek için yeterlidir ve en yeni mutfak çözümünü elde edersiniz. Üstelik, onun yardımıyla, gerekli vitaminlerle sıradan yiyecekleri tedarik edebilir ve basit bir akşam yemeğini çeşitlendirebilirsiniz.

Karides sosuna ne iyi gelir? İlk olarak, oluşturulması için gerekli tüm bileşenler mevcuttur vekış ve yaz. Birçoğu her zaman buzdolabında.

İkincisi, bu sos çok besleyicidir ve bir porsiyon etin yerini alabilir, yani garnitürlerin ana ilavesi olabilir.

Üçüncü olarak, kekik ve zeytin gibi malzemeler onu olağanüstü ve diğer baharatlardan farklı kılar. Sos, özel bir kapta servis edilebilir veya yemekten önce yiyeceklerin üzerine dökülebilir. Katkı maddesi olarak sadece patates ve makarna için değil aynı zamanda pirinç yemekleri, patatesli krepler ve fırınlanmış sebzeler için de uygundur. Tost da yayıyorlar.

Klasik tarif

En sık kullanılan çekici bir karides sosu tarifi düşünün. Bunu uygulamak için şunları yapmanız gerekir:

• 50g karides;
• bir soğan;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• 5 dal yeşil soğan;
• 50ml su;
• 10 zeytin;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz (tatmak için);
• kekik (tatmak için);
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.

Karides sosunun tarifine göre yapılışı şu şekildedir:

1. Soğanı ince doğrayın.
2. Karidesleri yumuşayana kadar haşlayın ve soyun.
3. Tereyağlı sıcak bir tavaya soğanı koyun ve altın rengi olana kadar soteleyin.
4. Yeşil soğanları yıkayın ve kesin.
5. Mayonez ve suyu tavaya gönderin, her şeyi iyice karıştırın.
6. Ardından karides, yeşil soğan, ince doğranmış zeytin, kekik ve tuzu ekleyin.
7. Limon suyunu ekledikten sonra karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
8. Kapatateş et ve masaya yemek servis et.

Makarnayı haşlayıp sosla da servis edebilirsiniz. Çok iştah açıcı ve tatmin edici çıkıyor.

Lezzetli sos tarifi

Sizi karides sosu için alışılmadık bir tarif (fotoğraflı) incelemeye davet ediyoruz. Al:

• 450ml su;
• 120 ml süt veya krema;
• 480 gr soyulmamış haşlanmış karides;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• yarım küp balık suyu;
• karabiber;
• tuz;
• 1 yemek kaşığı ben. tereyağı;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l;.
• bir tutam acı biber.

Pişirme işlemi:

1. Kabuğu soyulmamış karidesleri küçük bir tencereye gönderin, suyla (200 ml) örtün ve 10 dakika pişirin. Sıvı tahliyesinden sonra.
2. 350ml yapmak için et suyuna kalan suyu ekleyin.
3. Elenmiş unu az miktarda soğutulmuş karides suyuyla önceden çırpın. Ardından kremayı veya sütü (isteğe bağlı) dökün.
4. Et suyunu kaynatın, sürekli karıştırarak 7 dakika pişirin.
5. Tadına limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
6. Karidesleri soyun, büyüklerse küçük parçalar halinde kesin. Onları sosa gönder.
7. Hafifçe ısıtın, ancak kaynatmayın, aksi takdirde karides sertleşir.

Spagetti için

Karidesli spagetti sosu tarifi neye benziyor? Şunlara ihtiyacınız olacak:

• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• ağır krema - ½ fincan;
• zeytinyağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• karides - 200 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• biber;
• 1/3 yemek kaşığı. kuru beyaz şarap.

Şu adımları izleyin:

1. Soyulmuş karidesleri zeytinyağında kızartın. Şarap, krema ekleyin ve hafifçe kaynatın.
2. Unu topak kalmayacak şekilde az miktarda soğuk su ile karıştırın ve tavaya dökün.
3. Tuz, karabiber, limon suyu ekleyin ve 3 dakika pişirin

Baharatlı lezzetli balık

Karides soslu harika bir somon tarifini dikkatinize sunuyoruz. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir limon;
• 400 gr somon;
• tuz;
• altı patates;
• karabiber;
• 20g güneşte kurutulmuş domates;
• 50g ıspanak;
• 220 ml krem;
• 30 gr tereyağı;
• kakule;
• 65ml beyaz şarap;
• 100g karides;
• beyaz biber;
• un - 15 gr;
• 20g kaplan karidesleri;
• 10g kırmızı havyar;
• dereotu;
• yeşil soğan.

Bu yemeği şu şekilde pişirin:

1. Patatesleri soyun, bir tencereye koyun ve sıcak su ile örtün. Tuzlayın ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Somonun başını kesin. Filetoları balığın omurgasından kesin. Karın ve kaburga kemiklerini çıkarın. Filetoları bir kağıt havluyla kurulayın. Somonun başına doğru cımbızla kemiklerini çıkarın.
3. filetoyu parçalara ayırın, bir kaseye koyun velimon suyuyla gezdirin.
4. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın.
5. Kaplan karideslerini soyun, büyük parçalar halinde kesin. Unu altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
6. Gelecekteki yemeğe krema ve şarap dökün. Karışım kalınlaşana kadar her zaman karıştırın. Beyaz biber, tuz ekleyin, karıştırın. Kaplan karideslerini ekleyin, bir dakika daha pişirin. Izgara tavasını iyice ısıtın. Dondurulmuş ıspanağı sıkın ve doğrayın. Güneşte kurutulmuş domatesleri şeritler halinde kesin. Somon bifteklerini tavaya koyun. Biber ve tuz. Her iki yüzünü iki dakika kızartın.
7. Patatesleri süzün. Patatesleri kaşıkla ezin, karides sosunu ısıtın.
8. Süsü tabağın ortasına, bifteği üstüne koyun ve baharatları kenarlara yerleştirin. Yemeği yeşil soğan, limon dilimi, kırmızı havyar ve dereotu ile süsleyin.

Karides kremalı soslu somon

Lezzeti ile sizi şaşırtacak bir başka özgün yemek. Balık için kremalı karides sosu tarifi, yemeğin lezzetini vurgulayacaktır. Aşağıdaki malzemeleri alıyoruz:

• chive;
• 100 gr karides, soyulmuş;
• 250 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip krema;
• tuz;
• 1 yemek kaşığı ben. un;
• karabiber.

Aşağıdakileri yapın:

1. Soyulmuş karidesleri az miktarda bitkisel yağda 2 dakika kızartın. İçine kremayı (200 mi) dökün. Karıştırırken kaynatın.
2. Ununu kremayla seyreltin (50 ml). Karışımı sosun içine dökün. Kalınlaşana kadar pişirinsürekli karıştırarak. Hazırlanan sosa rendelenmiş sarımsak ekleyin, bir kapakla kapatın.
3. Somon bifteği bir tavada iki tarafını da kızartın. Bu, yağ eklemeden dökme demir ızgarada da yapılabilir. Hafif tuzlu.

Karides soslu sıcak biftekleri dökün ve hemen masaya servis yapın.