Kızarmış mantarlı salata: tarifler, pişirme seçenekleri, malzemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün mantarlar tüm yıl boyunca sera koşullarında yetiştirilmektedir ve hemen hemen her mağazanın raflarında bulunmaktadır. Onlardan yapılan yemekler en azından her gün pişirilebilir.

Tabii hazırlaması en kolay salatalar. Kızarmış mantarlı salata tarifleri özellikle popülerdir. Hazırlanmaları kolaydır. Küçük bir avuç taze, kurutulmuş veya salamura mantar olması yeterlidir.

Kızarmış mantarlı en lezzetli salatayı hazırlamanız için bazı ilginç ve sıra dışı tarifleri dikkatinize sunacağız.

Mantarlı patates salatası

Kızarmış mantarlı ve patatesli salata tarifi şunları gerektirir:

• Yarım kilo mantar (herhangi birini alabilirsiniz, ancak petrol hızlı pişirmek için en iyisidir).
• Birkaç parça patates.
• Bir baş soğan.
• Birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• Öğütülmüş biber (yapabilirsinizbeyaz ve siyah kullanın).
• Tadına sirke ekleyin.
• Tuz.

Pişirme işlemi

1. Patatesli mantarlı salatayı tarife göre hazırlamanın ilk adımında ürünleri hazırlamanız gerekiyor.
2. Önce mantarları hazırlayın. Orman mantarı ise suya batırılmalı, temizlenmeli ve birkaç suda kaynatılmalıdır.
3. Eğer yemek pişirmek için petrol kullanırsanız, onları yıkamak, soymak ve kesmek yeterlidir.
4. Küçük dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin.
5. Soğanı soyun ve ince doğrayın, tavada kızartmaya gönderin.
6. Bu arada patatesleri kaynatın. Soğuduktan sonra soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
7. Ardından tüm malzemeleri karıştırıp sirke ve ayçiçek yağı ile tatlandırın. Biber ve tuz atmayı unutmayın.

İşte bu, kızarmış mantarlı ve patatesli basit bir salata hazır. İstenirse, taban olarak patates ve mantar kullanarak başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Kızarmış mantar ve fasulye salatası

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelerden oluşan bir sete ihtiyacımız var:

• Yarım kilo kuşkonmaz fasulyesi.
• 120 gram mantar (petrol en iyisidir).
• Bir yemek kaşığı limon suyu.
• Aynı miktarda balzamik sirke.
• Bir çay kaşığı Dijon hardalı.
• Bir diş sarımsak.
• Birkaç yemek kaşığı zeytinyağı.
• Yarım fincan fesleğen.
• Birkaç yemek kaşığı parmesan peyniri.
• Zemin beyazıbiber.

Fasulye salatası pişirme

Öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.

Fasulyeli tarife göre kızarmış mantarlı bir salata hazırlamak için yabani mantar kullanın. Buna göre, onları hazırlamak petrolleri işlemekten daha fazla zaman alacaktır.

Her iki durumda da mantarları küp şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavada kızartın.

Kuşkonmazı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için damarların uçlarından temizliyoruz. Her birini 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Kuşkonmazı kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bunu yaparken tuzlamayı unutmayın.

Bir sonraki aşamada pansumanı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için limon suyu, hardalı zeytinyağı ile karıştırın. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinyağı ayçiçek yağı ile değiştirilebilir. Tüm malzemeleri homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Biber ve tuz gerektiği kadar. Haşlanmış kuşkonmazın üzerine sosun yarısını dökün, üzerini örtün ve yarım saat buzdolabına gönderin.

Fesleğeni yıkayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Yaprakları birbirinden ayırmanız gerekir. Kızarmış mantarları fesleğen ve kalan sos ile karıştırın. Fasulyeleri alıp diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Rendelenmiş peynir serpin.

Parmesan peynirinin çok tuzlu olduğunu lütfen unutmayın, bu nedenle gerekirse sonuna tuz eklemek en iyisidir.

İşte bu, kızarmış mantarlı ve fasulyeli salata hazır. Üzeri yapraklarla süslenerek masaya servis edilebilir.bazilika.

Füme tavuk ve kızarmış mantarlı salata

Hazırlamak için minimum miktarda ürün gerektirir ve bunları birleştirerek çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

Yani, ihtiyacımız olan:

• Mantar paketleme.
• Küçük füme tavuk göğsü.
• Bir küçük soğan.
• Tuz.
• Öğütülmüş biber.
• Mantarları kızartmak için ayçiçek yağı.
• Giysi için mayonez.

Pişirme işlemi

Zaten yıkanmış ve soyulmuş mantarlar küçük boylamasına parçalar halinde kesilir.

Soğanı soyun, akan suyun altında yıkayın ve ince ince doğrayın. Her iki malzemeyi de bitkisel yağda bir tavada kızartmaya gönderiyoruz.

Tavuk göğsü gerekirse deriden arındırılır, yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir.

Zaten kızarmış soğanlı mantarlar, biraz soğumaları ve fazla yağ tahliyesi için bir kevgir içine konulmalıdır. Bundan sonra, tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Gerektiği kadar tuz ve karabiber.

İşte bu, füme tavuk ve kızarmış mantarlı salata hazır. İstenirse, yemeğe biraz Kore havucu eklenebilir. Yemeğe baharatlı ve baharatlı bir tat verecektir.

Yengeç Mantarları

Kızarmış mantarlı yengeç salatası hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• Yengeç çubuklarını paketleme.
• 300 gram mantar.
• Bir çift soğan.
• Aynı miktarda havuç.
• Bir demet yeşillik.
• Birkaç yemek kaşığı ekşi krema.
• Ayçiçek yağı.
• Tuz ve öğütülmüş beyaz biber.

Yemek yapmaya başlayın

İlk aşamada havuçları haşlamaya bırakıyoruz. Fazla vaktiniz yoksa havuçları plastik bir poşete sarabilir ve mikrodalgada birkaç dakika bekletebilirsiniz.

Yengeç çubukları şeritler halinde kesilir. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Ayçiçek yağında bir tavada kızartmaya gönderdikten sonra. Bundan sonra mantarları kızartın. Hepsini ayrı ayrı yapıyoruz. Ondan önce yıkayın, temizleyin ve küçük küpler halinde kesin.

Kızarttıktan sonra soğanı bir kaba koyun, mantarları bir kevgir içine gönderin, böylece fazla ayçiçek yağı onlardan süzülür. Ardından, doğranmış yengeç çubuklarını kızartın. Bu, üç dakika içinde yapılmalıdır.

Yapışmamaları için bir spatula ile sürekli karıştırın. Daha sonra fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Tüm malzemeleri karıştırın.

Haşlanmış havuçlar soyulur ve orta rende üzerine rendelenir. Bileşenlerin geri kalanına konteynere gönderiyoruz. Tüm malzemeleri karıştırın ve ekşi krema ile baharatlayın. Tuz ve karabiber atmayı unutmayın. Dereotu ince ince doğrayın ve yemeğe ekleyin.

Salata en iyi sıcak servis edilir, o zaman tadı daha zengin ve daha sulu olur.

Mantarlı ve tavuklu puf salatası

Kızarmış mantarlı ve tavuklu dört porsiyon katmanlı salata hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• Birkaç patates.
• Bir tavukmeme.
• Bir havuç.
• 100 gram sert peynir.
• Yarım kilo petrol.
• Birkaç tavuk yumurtası.
• Mayonez (ev yapımı bir ürün kullanmak daha iyidir).
• Tuz ve dilediğiniz baharatlar

Adım adım pişirme işlemi

Göğüslü ve kızarmış mantarlı bir salata hazırlamak için envantere ihtiyacımız var:

• Bıçak.
• Üç orta boy tencere.
• Kesme tahtası.
• Orta rende.
• Masa kaşığı.
• Yiyecekleri kızartırken karıştırmak için kürek. Ahşap kullanmak daha iyidir.
• Mantarların yapışmasını önlemek için yapışmaz kaplamalı kızartma tavası. Bu yoksa sıradan bir tane kullanabilirsiniz ama sürekli karıştırmanız gerekecek.
• Masada yemek servisi için salata kasesi. Düz kullanmak daha iyidir.

Birinci adım: tavuk göğsünü hazırlayın. Yıkayıp fazla damarları temizliyoruz, kağıt havluyla kurutuyoruz. Göğsü bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve yavaş ateşe veriyoruz. Kokulu hale getirmek için yenibahar ve defne yaprağı ekleyin. Su kaynadıktan sonra yarım saat kadar pişirmek gerekiyor.

Bundan sonra, soğutun ve lifleri küçük parçalara ayırın. Şeritler halinde kesilebilir.

İkinci adım: sebzeleri pişirin. Patateslerim ve havuçlarım kırk dakika ateşe verildi. Sebzelerin yumuşak olduğundan emin olun. Bunu yapmak için onları bir bıçakla delin. Bıçak sıkıysa,sonra sebzeleri birkaç dakika daha ateşte bırakın.

Sudan çıkardıktan sonra soğutun, soyun ve rendeleyin.

Üçüncü adım: mantarları hazırlayın. Onları gereksiz olanlardan temizliyoruz, durulayıp bir kevgir içinde süzülmeye bırakıyoruz. Bundan sonra ince dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin. Kısık ateşte yirmi dakikadan fazla olmamak üzere ayçiçek yağında kızartın. Mantarları kavurmanın son aşamasında tuz ve karabiber.

Dördüncü adım: yumurtaları hazırlayın. Sert kaynatın. Sarısı ve proteini ayrı ayrı rendeleyin.

Beşinci adım: peyniri hazırlayın. Orta boy bir rende üzerine sürüyoruz.

Altıncı adım: Kızarmış mantar ve tavukla katmanlı bir salata oluşturun. Tüm malzemeler soğutulmalıdır. Tavukları ilk katın üzerine koyun. Üzerine bir kat patates ve havuç yerleştirdiğimiz mantarları koyuyoruz. Patatesler tuzlanmalıdır. Proteini bir sonraki katmanla yerleştirin ve mayonezle yağlayın. Salatayı sulu yapmak için mayonez tabakası daha kalın olmalıdır.

Ardından rendelenmiş yumurta sarısını yayın. Yemeği rendelenmiş peynirle süsleyin. Oluşturulan yemeği en az bir saat buzdolabına gönderiyoruz, böylece her katman mayonez ile doyurulur. Süreyi beklemek önemlidir, yoksa salata biraz kuru olabilir.

Mantar, taze salatalık ve peynirli salata

Kızarmış mantar, peynir ve taze salatalık ile yeterince doyurucu bir salata yapmak içinihtiyacın olacak:

• Bir soğan.
• 300 gram mantar.
• Bir küçük salatalık.
• Birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• 100 gram sert peynir.
• Birkaç tavuk yumurtası.
• Birkaç kaşık ekşi krema.
• Birkaç diş sarımsak.
• Tuz, karabiber tadına ekleyin.

Pişirme işlemi

Salatayı hazırlamanın ilk aşamasında soğanı temizleyin, doğrayın ve tereyağı ilavesiyle bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın. Bu sırada mantarları yıkayın, temizleyin ve doğrayın. Onları yaya gönderiyoruz. Dört dakikadan fazla kızartmayın. Ateşi kapattıktan sonra mantarları tuzlayıp biberliyoruz.

Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Sarısı proteinden ayrılmalıdır. Sonuncusunu rendeleyin ve mantar ve soğanla karıştırın.

Sos hazırlanıyor. Bunu yapmak için, ayrı bir kaptaki yumurta sarısı bir çatalla ezilmelidir. Üzerine ince kıyılmış sarımsak ve ekşi krema ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Sos çok kalınsa sütle inceltebilirsiniz.

Peyniri rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp ekşi krema-sarı sosuyla tatlandırıyoruz. Karıştırın ve iyice ıslanması için buzdolabına gönderin.

İşte bu, kızarmış mantarlı salata, salatalık ve peynir hazır. Servis yapmadan önce, kaldıysa rendelenmiş peynir veya rendelenmiş yumurta sarısı serpebilirsiniz. Afiyet olsun!