Folyoda domuz eti nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Avrupa'nın en lezzetli yemeklerinden biri domuz etinden yapılan yemektir. Et parçası ne kadar büyük olursa, sonuç o kadar iyi olur. Bunun nedeni, Avrupa'daki hemen hemen her ülkede bu etin uzun süredir kullanılıyor olması, gelenekleri ve ulusal mutfağı doğal olarak etkiledi. Folyoda pişmiş domuz eti gibi bir yemek özellikle popülerdir. Fotoğrafları, marine etme veya işleme yönteminin yanı sıra birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterebilir, ancak bu tür etin folyoda ve her zaman bir parça halinde pişirilmesi gerektiği gerçeği, bu tür tariflerin değişmez kuralı olarak kalır.

Malzemeler

Folyoda domuz eti pişirmek için aşağıdaki ürünleri satın almanız gerekir:

- domuz eti - 1 kg;

- tuz;

- biber;

- sarımsak - 4 diş;

- zeytinyağı;

- 1 havuç

Yemeklerin özellikleri

Bu yemeğin sadece et bazlı olmadığını, tamamen etten oluştuğunu belirtmekte fayda var. Aynı zamanda ana ürünün tadını bozmamak için çok miktarda baharat kullanmanıza gerek yoktur. Ancak, seçimden başlayarak özel bir dikkatle tedavi edilmesi gereken et.belirli bir parça ve ardından kesme ve servis ile biten.

Hazırlama ve dekapaj

Domuz eti folyoda pişirmeden önce onu marine etmeniz gerekir. Önce et iyice yıkanır, damar ve samandan ayrılır. Bu durumda parçayı parçalara ayırmayınız. Daha sonra ince bir bıçak kullanarak içine doğranmış havuç ve sarımsakla doldurulmuş delikler açılır. Bu tür kesintilerin yaklaşık sayısı yirmidir. Daha sonra bütün parça biber, tuz ve zeytinyağı karışımı ile ovulur. Bu turşuda, etin tadını bozmayacağından, ancak belirli bir keskinlik vereceğinden, folyodaki domuz eti pişirilmelidir. Seçilen kısım yağ içermiyorsa yağın eklendiğini de belirtmekte fayda var. Bir parçada katmanlar veya domuz yağı olduğunda eklenmez, salamura edilir.

Pişirme

Et baharatlarla ovuşturulduktan sonra yaklaşık bir saat demlenmesine izin verilir ve ardından folyoya sarılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına yerleştirilir. Folyoda ne kadar domuz eti pişireceğinize karşılık gelen kesin bir zamanın olmadığını belirtmekte fayda var. Bununla birlikte, birçok aşçı oldukça iyi çalışan belirli bir şema kullanır. Önce eti bir saat kadar pişiriyorlar, sonra folyoyu açıp pişip pişmediğini kontrol ediyorlar. Bundan sonra artık domuz eti folyoda pişirmemelisiniz. Çanak basitçe tekrar açılır ve hazır hale getirilir. Böylece tüm pişirme sürecini kontrol edebilirsiniz ve sonunda kırmızı bir renk elde edersiniz.kabuk. Et ambalajı açıldığında çok çiğ ise, hazır hale getirme zamanı geldiğinde, ürünü sürekli olarak folyoda görünen meyve suyuyla sulamalısınız.

Besleme

Sofraya bu et ana yemek olarak sıcak servis edilmelidir. Bazı gurmeler meze olarak soğuk yemeyi tercih etse de. Aynı zamanda, her iki durumda da bir garnitür veya belirli bir sos ile bozmamalısınız.