Karnabahar salatası: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karnabahar salatası - vücudu vitaminlerle dolduran ve açlık hissini gideren hızlı bir atıştırmalık. Yemeğin varyasyonları, ilkel içerik setleriyle sınırlı değildir, yiyecek bileşimleriyle denemeler yapmanıza olanak tanır.

Restoran menüsünden basit bir yemek - bir gurme favorisi

Sulu, gevrek ızgara etler, tatlı elma ve kremalı avokado ile dolu besleyici salata. Bu ikram, hızlı bir atıştırmalık veya şenlik masasının ana dekorasyonu olarak hizmet edecek.

Kullanılmış ürünler:

• 120 gr tavuk fileto;
• 110g karnabahar çiçeği;
• 50g nohut;
• 30g doğranmış maydanoz;
• 8-10 nane yaprağı;
• 2 avokado;
• 1 elma.

Pişirme işlemi:

1. Fırını 205 °C'ye ısıtın, fırın tepsisine alüminyum folyo serin.
2. Tavuk ve nohutları fırın tepsisine yayın, 20-25 dakika pişirin.
3. Karnabahar parçalarını bir karıştırıcıda doğrayın, pişirme sırasında birkaç nane yaprağı ekleyin.
4. Elmaları ince dilimler halinde kesin, avokadodaki taşı çıkarın, dilimler halinde kesin.

Malzemeleri karıştırınkıyılmış maydanoz ve nane artıkları ile süsleyin. Daha fazla tatlılık için bal ekleyin, yemeğin dokusuna yapışkan bir yumuşaklık ve tada göze batmayan bir keskinlik katacaktır.

Lezzetli bir karnabahar salatası tarifi. Beklenmeyen misafirlere ne davranmalı?

Kalbinizi sağlıklı ve karnınızı tok tutmak için tasarlanmış bir atıştırmalık. Doyurucu kombinasyonlar, ferahlatıcı tat notaları, hazırlama kolaylığı ile sizi şaşırtacak.

Kullanılmış ürünler:

• 150g lahana yaprağı (lahana);
• 110g karnabahar çiçeği;
• 60g çam fıstığı;
• 40g rendelenmiş peynir;
• ½ Kırım soğanı;
• 75-100ml limon suyu;
• 50ml zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın, lahana dilimlerini 230°C'de 18-25 dakika pişirin.
2. Ayrı bir kapta limon suyu ve zeytinyağını tuzla çırpın.
3. Lahana yapraklarını sosa batırın, 3-4 dakika bekletin.
4. Malzemeleri karıştırın, kuru üzüm ve kızarmış fındıkla süsleyin.

Bu karnabahar salatası, pişirme sırasında hindistan cevizi, kimyon ve mercanköşk gibi kokulu bir buket baharatlı baharat eklerseniz yeni renklerle ışıldayacak.

Diyet kompleksi: sebze, somon ile hafif tedavi

Somon, salatalık, karnabahar - lezzetli yemek sevenlerin buzdolabında kolaylıkla bulabileceği bir set. Bu tür standart bileşenler yumuşak bir şekilde birleştirilirtembel aşçılar için besleyici bir gastronomik buluş oluşturuyor.

Kullanılmış ürünler:

• 320g somon;
• 180g karnabahar;
• 75g dolmalık biber;
• 2 salatalık;
• küçük bir demet yeşil soğan.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri ve otları iyice yıkayın.
2. Somonu rastgele parçalara ayırın.
3. Biberleri ve salatalıkları düzgün bir şekilde şeritler halinde kesin, yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayın, lahanayı çiçek salkımına bölün.
4. Baharatlı karnabahar dilimlerini soteleyin.
5. Malzemeleri karıştırın, yarım limonla servis yapın.

Yemeği bir avuç badem, tohumla da çeşitlendirebilirsiniz. İlave, karnabaharlı bir salataya yalnızca görsel çekicilik sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda ilginç bir lezzet vurgusu da sağlayacaktır.

Gurme meze - her yemeğe lezzetli bir katkı

Mantarların narin aroması tavuk etinin yumuşaklığını mükemmel bir şekilde tamamlarken, çıtır karnabahar domateslerin dokusuyla canlı bir tezat oluşturuyor. Baharatlar, her bir ürünün lezzet potansiyelini ortaya çıkaran içerik seti ile uyumludur.

Kullanılmış ürünler:

• 730g karnabahar;
• 300g tavuk göğsü;
• 220g kiraz domates;
• 175g sert peynir;
• 125 ml zeytinyağı;
• 60 ml balzamik sirke;
• 45ml tam tahıllı hardal;
• biraz yeşil soğan.

Pişirme işlemi:

1. İnce doğrayınsoğan, belirtilen miktarda yağ, sirke, hardal ile karıştırın.
2. Karnabaharı çiçeklere ayırın, tavuk fileto ile kızartın.
3. Mantarları kaotik dilimler halinde, peyniri küpler halinde, soğutulmuş eti şeritler halinde kesin.
4. Mantarları bir tavada domates dilimleri ile güveç.
5. Malzemeleri karıştırın, lezzetli karnabahar salatasını baharatlı baharatlarla baharatlayın.

Görünüşüyle her zamanki yemek masasını süsleyen bu yemek mükemmel bir atıştırmalık olacak. Sofistike ve dolgun bir his için Fransız baget veya ciabatta salatası ile servis yapın.

Uzaktaki Akdeniz'den besleyici bir yemek

Diğer ülkelerin gastronomik gelenekleri, alışılmadık kombinasyonlar, sunumun evrenselliği ile dikkat çekiyor. Aşağıdaki yemek hızlı bir başlangıç, diyet ana yemeği olarak kullanılabilir.

Kullanılmış ürünler:

• 130g karnabahar;
• 70g rendelenmiş Parmesan;
• 5-6 enginar kalbi;
• 4 kereviz sapı;
• 3 ampul;
• 2 domates;
• 2 diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

1. Karnabahar çiçeklerini bir karıştırıcıda doğrayın, böylece malzeme görsel olarak gevrek pirinci andırır.
2. Karışımı büyük bir kaseye koyun.
3. Peynir, doğranmış domates, kereviz, soğan, enginar kalbi ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. Yavaşça karıştırın, zeytinyağı veya limon suyu ekleyin.

Çeşitli varyasyonlarKarnabahar salatası tarifleri deneyimli şefleri bile şaşırtıyor. Bu Akdeniz teknolojisi bile yemeğe nohut, soya peyniri veya tavuk eklenerek değiştirilebilir.

Sadelik ve tokluk: iki sebze ve baharatlı baharatların düeti

Tatlı biber ve Kırım soğanı yemeğin sunumuna şenlikli renkler katacak, tanıdık ürünlerin kombinasyonu çok yönlülüğü ile şaşırtacak ve hazırlık kolaylığı acemi aşçıları memnun edecek.

Kullanılmış ürünler:

• 210g karnabahar;
• 190g brokoli;
• 1 dolmalık biber;
• 1 Kırım yayı.

Karnabahar ve brokoli çiçeklerini bir kapta birleştirin. Malzemelere kırmızı biber küpleri, ince soğan çubukları ekleyin. İyice karıştırın, baharatlarla baharatlayın.

Fotoğraflı tarif: karnabahar ve salatalık salatası

Renkli mısır taneleriyle süslenmiş meze, üzerine serin, kremsi bir sos, konukları ve aileleri ferahlatıcı tatlar kombinasyonuyla memnun etmenin harika bir yoludur.

Kullanılmış ürünler:

• 180g karnabahar;
• 100g konserve mısır;
• 60 gr dereotu;
• 50g doğranmış yeşil soğan;
• 1-2 salatalık;
• ½ dolmalık biber;
• 80 ml Yunan yoğurdu (mayonez).

Pişirme işlemleri:

1. Bir kase Yunan yoğurduna dereotu, doğranmış soğanı ekleyin.
2. Lahana çiçeği, dilimlenmiş salatalık ve küplerdolmalık biberi ayrı bir kapta karıştırın.
3. Bütün malzemeler zengin bir sosla kaplanana kadar sebze karışımını karıştırın.

Altın mısır taneleri ve arta kalan yeşil soğanlarla tabağı süsleyin. Bu yaz sebzelerinden oluşan bir meze, klasik patates salatasına besleyici bir diyet alternatifi olarak hizmet edecektir.

Parlak savurganlık: Mutfağınızda lahana karnavalı

Bu salatanın faydaları lezzetle sınırlı değil, alışılmışın dışında görüntüsüyle gönülleri fethediyor. Rengarenk bir renk kombinasyonu, seçici küçükleri cezbeder, şenlik masasını süsler.

Kullanılmış ürünler:

• 450g mor (veya sade) karnabahar;
• 390g Romanesco;
• 110g nar taneleri;
• 90 ml ekşi krema (mayonez).

Pişirme işlemi:

1. Suyu bir tencerede kaynatın.
2. Karnabaharı ve Romanesco'yu iyice yıkayın, sert, yenmeyen kısımlarını atın.
3. Sebzeleri çiçeklere ayırın, 5-10 dakika pişirin.
4. İyice karıştırın, ekşi krema ile baharatlayın.
5. Ortaya çıkan yemeği nar taneleri ile süsleyin.

Fotoğrafa bakarak sunumun benzersizliğini doğrulayabilirsiniz. Karnabahar salatası tarifi, pişirme işlemlerinin basitliği ile şaşırtıyor, bu nedenle acemi şeflerin mutfak defterlerinin konseptine kolayca sığacak.

Acı baharatlarda Asya gelenekleritatlar

Çıtır çıtır badem, baharatlı kırmızı soğan, tatlı sulu üzüm ve yumuşak, baharatlı karnabahar… Tüm bunlar, doyurucu ama diyet sevenlerin kesinlikle seveceği doyurucu bir öğün oluşturur.

Kullanılmış ürünler:

• 380g karnabahar;
• 110g ıspanak;
• 90g üzüm;
• 60g badem gevreği;
• 30g köri tozu;
• 1 diş sarımsak;
• ½ Kırım soğanı;
• 80 ml zeytinyağı.

Pişirme işlemi:

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Lahanayı çiçeklere ayırın, ayrı bir kaba koyun.
3. Zeytinyağını köri, tuz ve karabiberle çırpın.
4. Çiçekleri elde edilen sosa batırın, parşömen kağıdına düzgün sıralar halinde düzenleyin.
5. Sebze dilimlerini yumuşayana ve altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
6. Karnabahar kavrulurken üzümleri yıkayın ve ikiye bölün.
7. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin ve ıspanak, üzüm ve badem pullarıyla birlikte bir kaseye koyun.

Yiyecekleri karıştırın. Sosla birlikte basit bir karnabahar salatasına tatlı ve keskin bir tat katın: bal, elma sirkesi ve baharatları çırpın. Aromalı sosu yemeğin üzerine eşit şekilde yayın ve sıcak servis yapın.

Bir porsiyonda bahar lezzetleri: birkaç dakikada sebze atıştırması

Rutin malzemelerle restoran kalitesinde bir ziyafet yapmak mümkün mü? renklahana, marul, yeşil zeytin - sıra dışı bir şey değil, değil mi? Bu ürünler birlikte yeni mutfak renkleriyle oynuyor.

Kullanılmış ürünler:

• 120g marul yaprağı;
• 90g karnabahar;
• 70g fasulye;
• 50g zeytin;
• ¼ Kırım soğanı;
• 60ml zeytinyağı;
• 30 ml şeri sirke.

Soğanı ince şeritler halinde kesin, marul yapraklarını kaotik parçalar halinde kesin. Lahanayı düzgün çiçeklere ayırın, zeytinleri ikiye bölün. Gelecekteki karnabahar salatasının bileşenlerini karıştırın, yağ ve sirke ile tatlandırın.