Karidesli tartlets: kolay, hızlı, lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Misafirler kapıda ama hazırlıklar için yeterli zaman yok mu? Çeşitli varyasyonlarda hızlı bir şekilde karides tartletleri yapın. Sadece 15 dakikada hazırlanırlar ve herhangi bir tatil masasının en iyi, ancak çok kısa ömürlü dekorasyonu olacaktır. Sonuçta, bir atıştırmalık inanılmaz bir hızla yenir!

Temel bilgiler hakkında biraz

Prensip olarak, karidesli tartlets (ve diğer tüm dolgu türleri) için test tabanı, tabiri caizse evde kendi ellerinizle pişirilebilir. Ama neden ahşap bisikleti yeniden icat ettin? Dolguların kendileri için bazlar, herhangi bir süpermarkette veya pastanede hazır olarak satılmaktadır. Oldukça uzun bir süre saklanırlar, bu nedenle beklenmedik bir şekilde gelmesi durumunda "kutularda" tutulabilirler, ancak sevgili misafirler! Bu arada, önceden karides, peynir ve avokado stoklamanız da tavsiye edilir. Ve başlayabilirsin!

Karidesli tartlets: adım adım fotoğraflı tarif

Bu lezzetli atıştırmalık nasıl hazırlanır? İhtiyacımız olacak: 20 tartlet, 20 karides, 100 gr peynir, iki diş sarımsak, iki yemek kaşığıyemek kaşığı mayonez, 1 avokado, kızartmak için bitkisel yağ.

1. Öncelikle deniz ürünlerini temizlememiz gerekiyor. Kabuğu çıkarıyoruz: arkadan kesin ve bağırsak damarını iç kısımlarla birlikte dışarı çekin.
2. Pekala, karidesler zaten temizlendi ve yıkandı. Şimdi onları zeytinyağında sarımsaklı kızartacağız. Ama önce, fazla nemden peçetelerle kurulayın. Bir tavaya sıvı yağı alın, doğranmış sarımsağı ekleyin. Kahverengileşmeye başladı ve kokunun hazır olduğunu size bildirir. Kaseden çıkarın.
3. Karidesleri tavaya koyun, 2 dakika kızartın ve ocaktan alın. Evet, daha fazla tuz ve karabibere ihtiyacın var ve şimdilik bir kenara bırak.
4. Şimdi iç harcı yapıyoruz. Öncelikle avokadoyu ortadan ikiye bölüp kaşıkla tüm posasını çıkarmamız gerekiyor. Bu arada, olgunlaşması için doğru avokado nasıl seçilir? Parmağınızla bastırmanız gerekiyor: biraz sarkıyorsa olgundur, değilse almamalısınız.
5. Şeftaliymiş gibi kesin. Kemiği çıkarmak çok kolay, buna ihtiyacımız yok. Bir yemek kaşığı alıp posayı ayıklıyoruz ve ardından çatal alıp yoğuruyoruz. Avokado olgunlaştıysa yoğurması çok kolay olacaktır.
6. Şimdi peynirin kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekiyor. Haşlanmış yumurtaları da kaynatıyoruz (bu yaklaşık 10 dakika). Ardından temizleyip bir yumurta kesiciden geçiriyoruz ya da ince bir şekilde bastırıyoruz ya da bıçakla kesiyoruz.
7. Tüm malzemeleri karıştırın: peynirli avokado, buraya yumurta ekleyin, bir diş sarımsak sıkın ve mayonez sürün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Dilerseniz tadına göre tuz ve karabiber atabilirsiniz.
8. Karıştırdıktan sonradoldurma, tartlets ile doldurun. Bitmiş tabanı alıyoruz, bir kaşık dolusu oraya koyuyoruz. Tartletleri karışımla doldurduktan sonra son aşamaya geçiyoruz. Önceden kızartılmış deniz ürünlerini alıyoruz ve yapının üstüne yerleştiriyoruz (dikey olarak koyabilirsiniz, ancak isterseniz, prensipte yan yatırabilirsiniz - bu zaten bir zevk meselesidir). Tüketim: Baz başına 1 parça.

Pekala, hepsi bu kadar, karidesli tartlets (aşağıdaki fotoğrafa bakın) zaten hazır - misafirlerle tanışabilirsiniz!

Kırmızı havyar ve karides ile

Karidesli tartlets için bu şenlikli tarif için ihtiyacımız olan: hazır mağazadan alınmış bazlar, bir kavanoz kırmızı havyar, 2-3 yumurta, 200 gram peynir, bir paket taze dondurulmuş karides (400 gram), yarım bardak Provence mayonez. Ayrıca tabağı süslemek için dereotu (dallar). Hadi pişirmeye başlayalım.

Nasıl pişirilir

1. Karideslerin kaynatılması gerekiyor - sadece birkaç dakika. Veya bir kevgir içine koyun ve üzerine bol kaynar su dökün. Süzdüklerinde deniz ürünlerini kabuklarından temizliyoruz ve başlarını içleri ile koparıyoruz.
2. Yumurtalar katı kaynatılmış ve ince rendelenmiş.
3. Aynı şekilde peyniri ovuyoruz (süzme peynir kullanıyorsanız bu adımı atlayın).
4. Peyniri yumurtalarla karıştırın ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın - kalın bir kütleye ulaşana kadar.
5. Tartletlerin her birine karışımdan bir kaşık koyun ve içine küçük bir girinti yapın.
6. Bbu girintiye yarım kaşık kırmızı havyar koyun. Ve üstüne önceden hazırlanmış bir veya iki karides koyarız (miktar tartletin boyutuna bağlıdır, çünkü onlar da farklı şekil ve hacimlerde gelirler).
7. Küçük bir dereotu sapı (veya iki) ile üstünü süsleyin.

Karidesli ve kırmızı havyarlı turtalar hazır. Bu şenlikli, resmi meze herhangi bir yemek için kullanılabilir, en sofistike olanı bile.

Karides kremalı

Ve bir blender kullanarak, macun şeklinde karidesli tartlets için bir dolgu yapabilirsiniz. Mutfakta bu mutfak aleti varsa, bu yemek son derece basit bir şekilde hazırlanır. Özellikle tüm malzemeler önceden hazırlanmışsa.

Nasıl yapılır

1. Bir paket haşlanmış-dondurulmuş deniz ürününü kaynar suya batırın ve suyu bir kevgir içine boş altın. Ardından temizleyin ve durulayın.
2. 4 haşlanmış yumurta, soyun ve kesin.
3. 150 gram miktarında yumuşak lor peyniri kullanıyoruz.
4. Yukarıda hazırlanan tüm malzemeleri bir blender kasesinde karıştırın. Orada birkaç diş sarımsağı eziyoruz ve biraz taze dereotu koyuyoruz.
5. Cihazı açın ve homojen, kremsi bir kütle elde edin. Tuz ve karabiber yapabilirsiniz (kişisel tercihinize göre).
6. Marketten aldığımız hazır tartletleri alıp elde edilen karides kremasıyla dolduruyoruz. Ayrıca bir dereotu sapı veya kırmızı havyar ile süsleyebilirsiniz - harika görünecek. Ayrıca fırında biraz fazla pişirebilirsiniz.

Bu tür mezeler anında yayılır ve misafirler daha fazlasını ister. Herkese afiyet olsun!