2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
İyi bir şirkette bir akşamdan daha keyifli ne olabilir? Samimi sohbetler, leziz yemekler ve tabii ki bir maşrapa köpüğü. Acı ve meyvemsi notalara sahip koyu ve hafif, güçlü ve hafif, biralar ve biralar. Pek çok kişinin favori içeceği arasında, kiraz birası kriek özel bir ilgiyi hak ediyor. Bu çeşitlilik eski zamanlara kadar uzanıyor, ancak bu güne kadar popülerliğini kaybetmiyor, çünkü eşsiz tadı, enfes aroması ve sıra dışı gölgesi başınızı döndürebilir … her anlamda.
Sarhoş edici kiraz ve daha fazlası
"Çığlık" nedir? Bu, kendiliğinden fermente edilmiş bir buğday birası, lambik meyve birasıdır. İçecek, doğal maddelerden yapılır: m altlanmamış buğday, pils m altı, şerbetçiotu ve kiraz. Diğer meyveler, meyveler ve hatta kuruyemişler takviye olarak kullanılabilir.
Tarife bağlı olarak, çığlık gücü %3,5-8'dir, bu da onu hem zayıf alkol bilenler hem de "sıcak" tercih edenler için ideal kılar.
Bir bardakta kıvılcım
Muhteşem tat özelliklerine ek olarak (meyveli bir "taban" ile bir ışık kombinasyonu, ancaktanınabilir ekşilik), Kriek birası son derece çekici bir renge (yakut renk tonlarıyla kırmızı) ve meyve ve meyve tonlarının baskın olduğu, şerbetçiotu ve m altın arka planda solarak ana arka planı hassas bir şekilde gölgelediği hoş bir narin aromaya sahiptir.
Geleneksel bira demleme tarifi, birkaç ay boyunca açık bir lambik içinde on üç kilogram seçilmiş meyvenin maserasyonunu içerir ve sonunda kiraz şekeri kaybeder. Meyveler ayıklandıktan sonra ortaya çıkan içeceğin yüz litresi süzme ve karıştırma işlemine tabi tutulur. Bu arada, labmic'ten çıktıktan sonra ürün aşırı ekşidir ve sonraki prosedürler, kiraz birası kriek'in doğasında bulunan yumuşak, hassas bir tat elde etmenizi sağlar.
Aldatmadan tat
Henüz Kriek birasını denemediyseniz, bu harika içecekle tanışmanın tam zamanı. Birkaç şişe vişneli gazoz almaya gittiğinizde basit kuralları izleyin - dikkatli satın alın. "Çığlık" Belçika'da üretiliyor, bu yüzden gerekli sertifikalara sahip güvenilir satış noktalarından satın almalısınız. İtibarlarını koruyan özel içki mağazaları ve büyük zincir mağazalar, kullanımı zarar vermeyecek markalı ürünler sunar.
Şu anda en ünlü bira olan Timmermans Kriek Lambicus'un tüm dünyada satıldığını belirtmek gerekir, bu nedenle markayla tanışmanız büyük ihtimalle onunla başlayacaktır.
Ürünün görünümüne de dikkat edin. Tortu varlığı, biranın sahte olmadığını gösterir, o zaman en azındandepolama kurallarına uyulmadığını, sıcaklık ihlallerini gösterir. Böyle bir içeceğin tadına baktıktan sonra (en kötü ihtimalle) bir hastane yatağına düşebilirsiniz.
Kabı görün. Creek'in imzası olan bira, her zaman yüksek kalitede ve prezentabl olarak paketlenir. Tüm mal grubunu inceledikten sonra, "çizgiler" ve cips, "bulanık" yazıtlar ve resimlerle camdan yapılmış yırtık veya kötü yapıştırılmış bir etikete sahip şişeler bulamazsınız.
Bu küçük numaralar, otantik, içimi güvenli ve gerçekten lezzetli bir içecek satın almanızı sağlayacak.
El becerisiyle servis yapmak
Diğer herhangi bir ürün gibi, Kriek kiraz birası da düzgün servis gerektirir - sadece bu durumda içeceğin eşsiz buketi tamamen ortaya çıkacaktır. Baharatlarla birlikte hem 5-7 °C'ye soğutulmuş hem de ılık olarak tüketilebilir. Birinci durumda bira, yaz sıcağında içinizi ferahlatacak, ikinci durumda ise kışın soğuğunda içinizi ısıtacaktır. Şeffaf bir cam kap size sadece lezzetin değil, lambik renginin de birçok yönüyle oynayarak tadını çıkarma fırsatı verecektir.
Bira için hafif meyve salataları ve tatlılar önerilir, ancak geleneksel "bira" atıştırmalıkları (cips, balık, kruton, tuzlu fındık) işe yaramaz. Kriek aynı zamanda "bağımsız" bir içecek olarak da idealdir - alışılmadık tadının eklenmesine gerek yoktur.
Antik çağlardan sofranıza
İlginç gerçek: MS 1. yüzyılda Romalılar, lambik içeren spontan fermantasyonla elde edilen bira içiyordu. Schaarbeek komününde kiraz içeceği hazırlanmaya başlandı - bu bitki orada yetiştiriliyorbu güne. "Lambic" kelimesi 16. yüzyılda kullanılmaya başlandı - bu, ilk yazılı ifadesinin geri geldiği zamandır.
Böylece, herhangi bir modern uzman, bira sevgisinin bize “miras yoluyla” uzak atalardan geldiğini güvenle söyleyebilir. En son bira üretim teknolojileriyle tamamlanan eski tarifler, onu bu kadar popüler yapan lezzet niteliklerine ulaşmayı mümkün kılmıştır.
Ve eğer antik Romalılar bira içmeyi seviyorsa, neden kendinize Krik ve bize bir bardak vişneli bira ısmarlamayasınız?
Önerilen:
Belçika birası: çeşitleri ve açıklamaları
Ale, yüksek sıcaklıkta üst fermantasyonla üretilen bir bira türüdür. Yani normal biranın aksine, bira yaparken maya yüzeyde toplanır ve dibe çökmez
Belçika birası: çeşitleri, fiyatları, fotoğrafları
Bira cennetine gitmek ister misin? Bu durumda, Belçika'ya gitmeniz gerekiyor! Bu ülkede, bu köpüklü içeceğin gerçek bir kültü. Fransızlar için şarap ne ise Belçikalılar için odur. Çeşitli tarzlarda 600'den fazla bira çeşidi üretir. Aynı zamanda, çeşitleri bu makalede açıklanan her Belçika birası benzersiz bir tada sahiptir ve kendi yolunda benzersizdir
Sarı kiraz: açıklama, kullanışlı özellikler ve en iyi tarifler. Çekirdeksiz sarı kiraz reçeli - tarif ve pişirme özellikleri
Sarı kiraz lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Tatlı meyvelerden lezzetli reçel, lezzetli tatlı veya hoş bir meşrubat yapabilirsiniz. Bugün kirazların faydalı özelliklerine daha yakından bakmak ve evde hazırlanmasının sırlarını paylaşmak istiyoruz
Kiraz birası: geleneğe dayalı yeni bir tat
Bira yıldan yıla nüfusun tüm kesimleri arasında giderek daha popüler bir içecek haline geliyor. Hemen hemen her gelir düzeyinden insanlar, köpüklü sarhoş edici bir içeceği diğer tüm alkol türlerine tercih eder. Yemeklerde ölçülü bira tüketiminin vücut için olağanüstü faydaları olduğunu söylemeliyim. Bununla birlikte, bu yalnızca tüm geleneksel koşullar altında hazırlanan ve yalnızca doğal malzemeler kullanılarak hazırlanan içecek çeşitleri için geçerlidir. Kiraz birası tarifini öğrenin
Marine edilmiş kiraz eriği: bayılacağınız bir tarif. Kış için marine edilmiş kiraz erik
Daha önce erik turşusu tattıysanız, kiraz erik turşusunu kesinlikle seveceksiniz. Daha da kötüsü, daha ilginç olmasa da, çok çeşitli etlerle uyum sağlar, salatalarda muhteşem (ve sıra dışı) ve tohumlardan daha hızlı kaybolur
