2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Slivovitz, eriklerin fermente edilmiş suyundan yapılan bir içecektir. Gücü %45'tir ve brendi sınıfına aittir. Hırvatistan, Sırbistan, Çek Cumhuriyeti, Bosna ve Bulgaristan'da slivovitz ulusal içecek olarak kabul edilir. Tarifi çok basit, evde erik brendi pişirebilirsiniz. Genellikle saf haliyle aperatif olarak tüketilir. Başka bir içecekle karıştırıldığında içildiğinde hoş olmayan bir metalik tat hissedeceksiniz.
Erik brendi tarifi
Ana malzemeler:
- erik meyveleri (on bir kilogram);
- su (sekiz litre).
Erik brendi nasıl yapılır
Üretim süreci birkaç aşamadan oluşur:
- Meyvelerin hazırlanması. Tatlı veya hatta olgunlaşmış erik seçin. Meyveler yıkanmaz, sadece temiz bir bezle silinir. Ardından, posayı tohumlardan ayırın (kolaylık olması için iki yarıya bölün). Hamuru yulaf ezmesi için öğütün - bir kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz. Geniş boyunlu bir kavanoza koyun.
- Fermantasyon için hazırlık. Önce ezilmiş kütleyi deneyin, biraz tatlı olmalı. Değilse, tadına biraz şeker ekleyin. Karıştırın ve tekrar deneyin. Ardından kabın boynunu gazlı bezle bağlayın ve bir gün boyunca ılık bir yerde bırakın. Fermantasyonun başlaması için bu işlem yapılmalıdır. Bir gün sonra köpük oluşmalıdır. Bu, işlemin normal şekilde çalıştığı anlamına gelir. Bir şişe hazırlayın ve kütleyi içine dökün, su ekleyin ve iyice çalkalayın. Ardından, bir su contası takın.
- Fermantasyon süreci. Su sızdırmazlığı olan kabı karanlık ve sıcak bir yere koyun. Güneş ışığından koruduğunuzdan emin olun. İşlem üç ila beş hafta sürer. Tüm bu süre boyunca, su contası guruldayacaktır. Baloncuklar görünmeyi bıraktığında bir sonraki adıma geçin.
- Distilasyon. Fermente püreyi bir damıtma küpüne dökün. Damıtma başlar. İçeceğin yüksek kalitede olması için sadece ikinci damıtmayı almak en iyisidir. Bu tavsiyeyi kullanırsanız, %60 güçte bir erik brendi elde edeceksiniz. Tarifin kendisi basit, ancak pişirme süreci uzun. Elde edilen slivovitz dilediğiniz gibi seyreltilebilir.
- Israr. İçeceği meşe fıçılarda saklama imkanınız varsa, bunu yapmanızı, aksi takdirde şişelemenizi öneririz. Üç ay sonra erik brendisinin tadını çıkarın.
Slivovitz Anında Tarif
Ana malzemeler:
- olgun erik (1kg);
- alkol (1/2 litre);
- toz şeker (300 gram);
- votka (1/2 litre).
Pişirme işlemi
Yöntem 1
Erikleri bir mutfak havlusuyla silin. Ortadan ikiye kesin ve kemikleri çıkarın. Erikleri bir şişeye koyup su ve alkolle dolduruyoruz. Mantarı kapatıp beş hafta boyunca karanlık bir yere koyuyoruz. Süre dolduğunda toz şeker ekleyin, iyice çalkalayın ve beş hafta daha bekletin. Sonra filtreliyoruz (kahve yapmak için bir filtre veya gazlı bez alabilirsiniz). Şişelenmiş ve mantarlı.
Yöntem 2
Bu durumda eriği tamamen bir kavanoza koyacağız. Şekerle uyuyakalırız, votka dökeriz. Ardından, kapağı kapatın. Üç ay karanlık bir yere koyduk. Süre geçtikten sonra süzün ve şişeleyin. Artık kendinize yardım edebilirsiniz, erik brendi hazır. Tarif evde içecek yapmak için oldukça uygun.
Slivovitz, faydalı özelliklere sahip çok yönlü bir içecektir. Kesikler, morluklar ve küçük yaralar için ve ayrıca tentürler ve kompresler için soğuk algınlığı için antiseptik olarak kullanılır.
Önerilen:
Likör nasıl yapılır. Evde yemek pişirmek için reçete
Dünyanın en popüler içeceklerinden biri likördür. Hazırlanmasının tarifi birçok ulus tarafından bilinmektedir. Bununla birlikte, içeceğin bileşimi, kıvamı, gücü ve buketi büyük ölçüde değişir. Evet ve hazırlama yöntemi bileşenlere bağlı olarak değişebilir. Tüm likörlerin ortak özelliği tatlılık ve ilahi aromadır
Pankreatit için lahana turşusu: yemek pişirmek ve yemek yemek için öneriler
Pankreatit ile hasta, hastalığın olumsuz etkilerini az altmak ve yüksek bir yaşam kalitesi sağlamak için diyetle beslenme kurallarına uymalıdır. Doktorlar genellikle bu tür insanlar için yasak yiyeceklerden bahseder, bu listede lahana turşusu bulunur. Ancak bu ürünü diyete minimum olumsuz sonuçla dahil etmenin birkaç püf noktası var
Adige peyniri: 100 gram başına kalori, bileşim, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar. Evde yemek pişirmek için reçete
Kafkas turşusu peynirleri tüketiciler tarafından çok seviliyor. Ve bu hiç de tesadüfi değil çünkü çok lezzetli ve sağlıklılar. Ek olarak, avantajları, diyet beslenmesinde kullanılmalarına izin veren oldukça düşük kalorili bir içeriktir. Bu makale, Kafkas mutfağının harika bir yemeğine odaklanacak. Bu ürün Adıge peyniridir. 100 gram başına kalori içeriği düşüktür, bu nedenle ülkemizde bu kadar popülerdir
Sazan nasıl temizlenir: ev hanımları için ipuçları, yemek pişirmek için balık hazırlama, balık yemekleri için ilginç tarifler
Çok az insan sazan balığını nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğini bilir. Küçük pullardan oluşan çok yoğun bir örtüye sahiptir. Bu pulları balıktan çıkarmak çok zordur. Bu nedenle, sazanın hızlı ve doğru bir şekilde nasıl temizleneceği sorusu her zaman alakalı kalır. Balıkçıların kendileri ve eşleri, bu kadar faydalı ve pek hoş olmayan bir aktivitede kendilerine yardımcı olacak yeni numaralar bulmaya çalışıyorlar. Ev yapımı balık yemeklerinin hayranları bazen zor anlar yaşıyor
Tuzlu ringa balığı. Evde yemek pişirmek için reçete
Tarifi bu yazıda anlatılan hafif tuzlu ringa balığı ülkemizde çoğu kişinin favori yemeğidir. Her ev hanımı, mağazada iyi bir balık bulmanın ne kadar zor olduğunu bilir - ya tuzlamazlar ya da tam tersine çok fazla baharat koyarlar. Tariflerimizi okuduktan sonra çok fazla çaba harcamadan bu harika yemeği kendi başınıza pişirebileceksiniz
