Kore usulü salatalıklar çok lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kore atıştırmalık teknolojisi yurttaşlarımız tarafından uzun süredir beğeniliyor. Keskin ve keskin tadı olan bu tür yemekler, herhangi bir garnitürü başarıyla vurgular, her zaman hem günlük hem de şenlikli masaya gelirler. Alkol için atıştırmalık olarak da iyidirler. Çoğu zaman, bu yöntem pancar veya havuç, daha az sıklıkla mantar hazırlamak için kullanılır. Korece salatalık yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu inanılmaz lezzetli bir yemek! Aileniz buna bayılacak ve daha fazlasını isteyecek!

Yaz seçeneği

Yaz aylarında elbette sebzelerin bolluğu ve onlardan salata pişirebilmeniz sevindirir, ancak bazen tuzlu bir şey istersiniz. Bu durumda, Kore salatalıkları kurtarmaya gelecek. Bir kilo taze salatalık alıp yıkar ve küpler halinde keseriz. İş parçasını bir tencereye veya kaseye koyarız, bir çay kaşığı tuz ekleriz (sadece “ekstra” ve iyotsuz, sıradan sofra tuzu), küplerle karıştırın ve suyu ayırmak için 20 dakika bekletin. Süre geçtikten sonra sıvının boş altılması gerekecektir. Şimdi sarımsak zamanı: 4-5 diş sarımsak presinden geçirin veya ince doğrayın ve ayrıca kaba bir çay kaşığı toz kırmızı biber dökün ve 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Şimdi gelecekteki salatalıklarKorece bir kenara konulabilir ama bir tava alıp üzerine 4-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı döküp iyice ısınmasını bekledikten sonra içine 1 yemek kaşığı susam dökmeniz gerekiyor. Merak etmeyin tohumların rengi olması gerektiği gibi değişecektir. Yağlı susam tohumlarını iş parçası olan bir kaseye gönderiyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz ve bir veya iki saat doymasına izin veriyoruz. Gördüğünüz gibi, bu çok basit bir tarif, Kore usulü salatalık buzdolabında birkaç gün güvenle durabilir. Baharatlı aromanın diğer tüm yiyeceklere ve yemeklere yayılmaması için, bunları kapaklı bir kap gibi kapalı bir kapta saklamak daha iyidir.

Kış seçeneği

Yılbaşı sofrası için bir başka harika tarif - kış için Kore usulü salatalık. Bir kilo sulu havuç alıyoruz, uzun ince bir samanla özel bir “Kore” rendesine soyup ovuyoruz. Buna önceden yıkanmış ve daireler veya küçük küpler halinde kesilmiş 4 kilo salatalık ekliyoruz. Orada ayrıca Kore havuçlarını pişirmek için 4-5 diş sarımsak ve baharat koyduk. Bu porsiyon için, daha fazlası mümkün olsa da, 1 poşet 15 g kullanmak en uygun olacaktır. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp kenara alın. Marine sosu hazırlama zamanı: bir bardak yağ (rafine ayçiçeği) ve aynı miktarda sofra sirkesini bir bardak şeker ve 100 gram tuzla birleştirin. Bir kaseye ekleyin, tekrar karıştırın ve soğumaya gönderin, demlendirin. Bu Kore tarzı salatalıkları buzdolabına koyamazsınız, 5 ila 24 saat arasında turşu yapabilirler. Ardından karışımı temiz kavanozlara ayırmanız gerekir,10-15 dakika sterilize edin, kapağı yuvarlayın.

Muhafazayı sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Böyle bir salata için, olgunlaşmış büyük örnekler oldukça uygundur, ancak kaba, kalın bir kabuktan soyulmaları gerekir. Karıştırma için plastik veya emaye kaplar kullanmak daha iyidir.

Afiyet olsun!