Tavuk mideli patates: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk midesi oldukça kullanışlı ve uygun fiyatlı bir üründür. Onlardan çok lezzetli ve doyurucu yemekler yapabilirsiniz. Salatalara, çorbalara, patelere ve azulara eklenirler. Bugünkü yayınımızı okuduktan sonra tavuk mideli patateslerin nasıl hazırlandığını öğreneceksiniz.

Ekşi krema çeşidi

Bu tarif ilginç çünkü küçük servis kapları ve basit, ucuz ürünler içeriyor. Bu teknoloji kullanılarak hazırlanan yemek çok sulu ve hoş kokuludur. Bu nedenle, aileniz kesinlikle beğenecektir. İşleme başlamadan önce mutfağınızda şunlar olduğundan emin olun:

• 400 gram tavuk midesi.
• Orta havuç.
• 5-6 patates yumruları.
• Büyük baş soğan.
• Bir bardak ekşi krema.
• 5-6 diş sarımsak.

Tavuk midesiyle pişirdiğiniz, aşağıda fotoğrafını gördüğünüz patateslerin taze ve tatsız çıkmaması için önceden biraz tuz ve karabiber eklemeniz gerekiyor. Ayrıca, bu yemek genellikle eklenirtaze otlar.

Adım adım teknoloji

Öncelikle ana malzemeyle uğraşmanız gerekiyor. Ne yazık ki, tüm mağazalar zaten kesilmiş mideleri satmıyor. Sadece böyle bir ürününüz varsa, ön işleme tabi tutulmalıdır. Mideler bir taraftan kesilir, kum ve küçük taşlardan temizlenir ve soğuk su ile yıkanır. Daha sonra ürünün içinden yoğun sarımsı bir film çıkarılır ve dış kısımdaki yağlardan arındırılır.

Bu şekilde hazırlanan sakatat soğuk süzülmüş su ile dökülür, kaynatılır ve kırk dakika kaynatılır. Onlar ocaktayken sebzeleri yapabilirsiniz. Yıkanır, soyulur ve ezilirler. Soğan yarım halkaları herhangi bir bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada hafifçe kızartılır ve birkaç dakika sonra iri doğranmış havuçlar buraya eklenir. Ardından tavaya patates dilimleri, haşlanmış sakatat, biber ve tuz serilir. Her şey iyice karıştırılır ve üzerine doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar eklenmiş olan ekşi krema ile dökülür.

Birkaç dakika sonra, tencerenin içindekiler porsiyonlu kaplara dizilir. Oraya epeyce içme suyu ekleyip fırına gönderiyorlar. Patatesli tavuk midelerini elli dakika fırında pişirin. Daha sonra taze esmer ekmek ve herhangi bir turşu ile birlikte hemen masaya servis edilir.

Mantar çeşidi

Bu tarif, nispeten hızlı bir şekilde lezzetli ve besleyici bir ev yapımı tavada kızartma yapar. Tabii ki, zorunda kalacaksınsakatatlarla uğraşın, ancak sonuç çabaya değer. Ailenizin patatesle haşlanmış tavuk midelerini deneyebilmesi için önceden en yakın mağazaya gitmeniz ve gerekli tüm malzemeleri satın almanız gerekir. Bu sefer elinizde şu öğeler olmalı:

• Bir kilo patates.
• 400 gram tavuk midesi.
• Bir çift soğan.
• 200 gram mantar.
• 500 mililitre içme suyu.
• Bir diş sarımsak.

Bitkisel yağ, tuz, defne yaprağı ve öğütülmüş biber genellikle ek içerik olarak kullanılır.

Süreç Açıklaması

Tavuk sakatatı, önceden fazla yağından arındırılır, soğuk su ile yıkanır ve bir kevgir içine atılır. Bundan sonra birkaç parçaya bölünür ve yavaş bir tencereye gönderilir. Oraya süzülmüş su dökülür ve bir defne yaprağı atılır. Tavuk midelerini "Güveç" modunda en az bir buçuk saat hazırlayın.

Programın sonunda sakatatlar cihazdan çıkarılır ve et suyu ayrı bir kaba dökülür. Daha sonra dilimlenmiş mantarlar, daha önce yıkanmış ve bitkisel yağ ile yağlanmış çok pişiricili bir kaseye konur ve altın kahverengi olana kadar kızartılır. Daha sonra üzerlerine doğranmış soğanlar eklenir ve sürekli karıştırmayı unutmadan pişirmeye devam edilir. Birkaç dakika sonra tavuk karıncıkları ve doğranmış patatesler yavaş pişiriciye gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır, biberlenir ve az miktarda et suyu ile dökülür. cihazbir kapakla örtün ve “Söndürme” modunu etkinleştirin. Yaklaşık kırk dakika içinde tavuk mideli patatesler tamamen yemeye hazır olacak.

Domates çeşidi

Doğru pişmiş tavuk sakatatı çok yumuşak ve lezzetlidir. Ailenize doyurucu bir yemek yedirmek için, kendi buzdolabınızın içindekileri önceden incelemeli ve gerekirse eksik yiyecekleri satın almalısınız. Tavuk mideli haşlanmış patates gibi bir yemek pişirmeye başlamadan önce cephaneliğinizde şunlara sahip olduğunuzdan emin olun:

• Büyük olgun domates.
• Kilo tavuk midesi.
• 10 patates yumruları.
• Orta boy soğan.
• 800 mililitre filtrelenmiş su.
• Büyük havuçlar.

Ayrıca diğer her şey, tuza, taze otlara, baharatlara ve defne yaprağına ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler sayesinde yemek özel bir tat ve aroma kazanacaktır.

Tavuk midesi: yemek tarifi

Patatesle haşlanan sakatat oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Önce sakatat ıslatılır ve daha sonra hafif tuzlu suda bir saat kaynatılır. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri ayrı bir tencereye koyun. Su ile doldurun, biraz tuz ekleyin ve ocağa gönderin.

Altı ayçiçek yağı ile yağlanmış bir tavaya doğranmış soğanı koyun ve hafif altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra üzerine iri rendelenmiş havuç eklenir ve ara sıra karıştırmayı unutmadan pişirmeye devam edilir. Sebzeli bir tavada birkaç dakika sonraHaşlanmış gönder ve orta tavuk ventrikülleri halinde kesin. Hafifçe kızardıktan sonra kaynayan patateslerle birlikte bir tencereye soğan ve havuç ile birlikte koyulur. Boşalan tavaya da domates dilimleri eklenerek kısık ateşte birkaç dakika kaynatılır. Daha sonra diğer malzemelerle birleştirilirler.

Ocaktan çıkarmadan kısa bir süre önce tavaya bir defne yaprağı koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve beş dakika daha pişirin. Tavuk mide ile sıcak patates servis edilir. İstenirse servisten hemen önce üzerine doğranmış otlar serpilir.