Ispanaklı yemekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ispanak, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan çok faydalı lezzetli bir bitkidir. Bu ürün çorbalardan güveçlere ve ana yemeklere kadar hemen her tarifte kullanılabilir. Bu bileşen, yiyeceğe alışılmadık bir yeşil renk verir ve ayrıca tabakta bulunan diğer tüm bileşenlerin tadını önemli ölçüde iyileştirir. İşte sadece fotoğraflı en ilginç ve lezzetli ıspanak tarifleri.

Ispanak ve kurutulmuş domates ile doldurulmuş tavuk fileto

Bu yemek tarife göre donmuş ıspanakla hazırlanmalıdır. Tavuk çok sıradışı ve ilginç bir tada sahiptir, yemeğin avantajı hazırlama kolaylığıdır. Ispanaklı tavuk günlük bir yemek olarak kullanılabilir, ancak aynı zamanda şenlikli bir sofra için harika bir sıcak yemek yapar.

Üç kişiyi beslemek için 3 küçük tavuk filetosu, donmuş ıspanak - 380 gr, 100 ml'ye kadar normal krema, bir soğan, yaklaşık 100 gr mozzarella ve 100 gr güneşte kurutulmuş domates almanız gerekir. Ayrıca az miktarda zeytinyağı, kekik ve biberiyeye de ihtiyacınız olacak.

Nasılyemek pişirme

Pişirme işlemi oldukça basittir, ancak her şeyin hızlı ve kolay bir şekilde ilerlemesini sağlamak için adım adım talimatları tam olarak uygulamanız önerilir:

1. Dondurulmuş ıspanak çözülmeli ve içindeki fazla su sıkılmalıdır.
2. Şimdi sebzeleri işlemeye başlama zamanı. Güneşte kurutulmuş domatesleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin, soğanları soyun ve doğrayın.
3. Önce soğanı bir tencerede veya kalın tabanlı bir tavada kızartın, ardından ıspanağı ekleyin ve en sonunda güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Lütfen ıspanağı çok uzun süre kızartamayacağınızı unutmayın, aksi takdirde rengini kaybeder, ardından yemek çok iştah açıcı görünmez.
4. Ardından gerekli miktarda kremayı, bir bulyon küpünü tencereye eklemeniz ve her şeyi birkaç dakika kısık ateşte kaynatmanız gerekir. Ardından ince kıyılmış mozzarellayı ekleyin.
5. Tavuk filetosunun kalın kısmından bıçakla ince kısma doğru bir kesi yapmanız gerekir. Ispanak iç harcını koyman gereken yere bir çeşit cep almalısın.
6. Doldurulmuş tavuk filetoyu her iki taraftaki bir tavada kızartın, fırın tepsisine koyun ve 190 ° C sıcaklıktaki fırında 10-15 dakika pişirin. Bu ıspanak tarifini tamamlar. Servis yapmadan önce tavuk daha küçük parçalara bölünebilir.

Bu yemek biraz farklı şekilde hazırlanabilir. Dolma eti kızartma işleminden önce tavuk fileto una ve yumurtaya daldırılabilir, ancak daha sonra kızartılabilir. Bu durumda et daha ilginç bir görünüm kazanır vetat.

Ispanak ve somon çorbası tarifi

Çok özgün ve oldukça lezzetli bir çorba. Etraftaki herkesi kendine çeken alışılmadık bir yeşil renge sahiptir ve kızarmış somon bu yemeği güzel bir şekilde tamamlar. Pişirme işlemi basittir, bu nedenle çok iyi mutfak becerilerine sahip olmayan bir kişi bile bu ilk yemeği tekrarlayabilir.

Dört kişilik ıspanak çorbası için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• dondurulmuş ıspanak - 300 g (taze de alabilirsiniz, bu durumda biraz daha azına ihtiyacı olacaktır);
• patates - 120 g (ürünlerin ağırlığı soyulmuş halde belirtilmiştir);
• havuç - 120 gr;
• krema - 120 g (%18 krema kullanılması tavsiye edilir, ancak istenirse ekşi krema ile değiştirilir);
• somon - 200g;
• soğan - 1 adet.

Ayrıca ilk yemekler için az miktarda bitkisel yağa ve en sevdiğiniz baharatlara ihtiyacınız olacak. Pişirmeyi kolaylaştırmak için bir bulyon küpü kullanın, yemeğe hoş bir aroma ve tat verecektir.

Pişirme işlemi

Pişirme adımları basittir. Her şeyden önce, bir tava almanız, içine su dökmeniz ve ateşe vermeniz gerekir. Yaklaşık 1 litre su alacak, ardından kremalı çorba hoş bir kıvama sahip olacak. Bulyon küpünü ve doğranmış patatesleri hemen suya ekleyin.

Geri kalan sebzeleri hazırlayın. Havuç ve soğanları soyun, akan su altında durulayın. Havuçları rendeleyin ve soğanı ince doğrayın, güzel bir kesim yapmaya çalışamazsınız, çünkü sonunda tüm malzemeler olacaktır.bir karıştırıcıda ezildi.

Havuçları soğanlı bir tavada bitkisel veya zeytinyağı ile kızartın. Daha sonra çorbaya ekleyin, sebzeler neredeyse hazır olduğunda ıspanağı koyup biraz kaynatmanız gerekir. İlk yemekler için sıklıkla kullandığınız tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

Bir blender alın ve haşlanmış sebzeleri ıspanakla pürüzsüz olana kadar öğütün, ardından kremayı tavaya dökün ve kaynatın. Yemeğin tadına bir daha bakın, bir şey eksikse ekleyin.

Son adımlar

Kremalı çorba kaynarken somonu alın, ince dilimler halinde kesin, biraz tuzlayın, biberiye serpin, iyi ısıtılmış bir ızgara tavasında veya kalın tabanlı normal bir tavada kızartın.

Artık ıspanak tarifi servise hazır. Sadece bitmiş çorbayı porsiyonlu tabaklara dökmek için kalır, üstüne birkaç parça balık dikkatlice koyun, bir dilim limonla süsleyin.

Ispanaklı Pastırma Salatası Tarifi

Bu salata, başta uyumsuz görünen çok sayıda farklı malzeme içeriyor, ancak yemeği denediğinizde bunun gerçek bir mutfak şaheseri olduğunu anlayacaksınız.

3 kişilik salata hazırlamak için 100 gr taze ıspanak yaprağı, füme pastırma (6 uzun şerit), birkaç çilek, keçi peyniri - 90 gr, çam fıstığı ve 1-2 dilim almalısınız. Beyaz ekmek. Bu yemek için bir pansuman yapmak için birkaç yaprak taze nane, balzamik sirke, bal satın almanız gerekir.zeytinyağı ve Fransız hardalı.

Salata pişirme

Ispanak tarifi pişirmek (her adımın bir fotoğrafıyla yapmak daha kolaydır) sosu hazırlamakla başlar. Bunu yapmak için 6 yemek kaşığı zeytinyağı almanız, bir kaşık bal, bir kaşık Fransız hardalı ve üç yemek kaşığı balzamik sirke eklemeniz gerekiyor. Ardından birkaç yaprak taze nane eklemeniz ve her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütmeniz gerekir.

Şimdi pastırma dilimlerini işlemeniz gerekiyor. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve üzerine pastırma koyun. Fırını 160 ° C'de açın ve fazla yağın dışarı akması için ürünü biraz kurutun. Ispanak yaprakları daha küçük parçalara ayrılmalıdır. Yeterince büyükse çilekleri ikiye, ardından dörde bölün.

Ekmeğin kabuğunu çıkarın ve kırıntıyı küçük küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kuru bir tavada biraz kızartın, çam fıstıklarını aynı duruma getirin.

Şimdi salatayı toplamaya başlamanız gerekiyor, bu durumda küçük özel kaplarda servis edilir, ancak eğer yoksa, tüm malzemeler tabaklara konabilir. Ispanak, çilek ve doğranmış keçi peynirini kasenin dibine koyun ve hazırlanan salata sosunun üzerine dökün. Doğranmış kurutulmuş domuz pastırması ve kruton ile süsleyin.

Ispanaklı peynirli krep

Günlük kullanım için harika ıspanak tarifi, sadece lezzetli ve sağlıklıHer insanın normal yaşam için ihtiyaç duyduğu ürünler. Bu ıspanaklı krepler normal bir kahv altı veya akşam yemeği için tasarlandığından, onları pişirmek oldukça basit ve hızlıdır, çünkü herkes akşamın yarısını kendini ve sevdiklerini beslemek için ocakta geçirmek istemez.

Bu krepleri hazırlamak için bir paket donmuş ıspanak, 100 gr yağda kurutulmuş domates, bir büyük soğan, 300 gr %22 ekşi krema ve biraz zeytinyağı (kızartma için) alın. Üstüne yemeğin üzerine 150 gr sert peynir serpilmelidir.

Bu miktarda dolgu ile krep yapmak için 300 gr un, 2-3 yumurta, 30 ml bitkisel yağ, 300 ml süt ve 150 ml su alın. Kütleye biraz şeker ve tuz dökmek de gerekli olacaktır.

Krep pişirme

İçine dolgunun sarılacağı krepleri kızartın. Bunu yapmak için, belirli bir miktar elenmiş unu döktüğünüz derin bir kase alın, aynı yere yumurtaları çırpın, süt, bitkisel yağ ve su dökün, tuz ve şeker ekleyin. Şimdi her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırmanız gerekiyor, ancak bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir, o zaman topaklar olmadan mükemmel kütleyi elde edersiniz.

Krepleri kuru bir tavada iki tarafını da kızartmanız gerekiyor. Yanarlarsa, her yeni gözlemeden önce tava az miktarda yağ ile yağlanabilir. Tüm krepler hazır olduğunda sonraki adımlara geçebilirsiniz.

Ispanak dolgusu pişirme

Ispanak paketinden çıkarılmalı ve içinde çözdürülmelidir.düşük güçte mikrodalga. Sonra fazla suyu boş altın (oldukça fazla olacaktır). Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Sebze neredeyse hazır olduğunda üzerine ıspanak ve doğranmış güneşte kurutulmuş domates eklemeniz gerekir.

Tüm ürünler biraz kızartıldığında tavaya 200 gr ekşi krema dökün, tuz, karabiber, mercanköşk, fesleğen ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Dilerseniz iç harcına az miktarda beyaz peynir de koyabilirsiniz.

Şimdi iç harcı kreplerin üzerine koyun ve tüpler halinde bükün, bir fırın tepsisine katlayın. 100 gr ekşi kremayı 100 ml kaynamış suda karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin, gözlemelerin üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Hazırlanan krepleri 120°C'de 10 dakika fırına koyun. Size bu yemeğin pişmesi uzun sürüyormuş gibi gelebilir ama aslında pişme süresi 1 saatten fazla değil.

Ispanaklı hazır erişte

Bu yemek, hızlı bir şeyler yemek isteyen tüm vejetaryenler için uygundur. Burada sadece iki ana ürün var - ıspanak ve hazır erişte, ancak yeşilliklerin lezzetli olması için yine de onları nasıl doğru şekilde pişireceğinizi bilmeniz gerekiyor.

Bu yemeğin iki porsiyonu için:

• taze ıspanak yaprakları - 200g;
• anlık erişte - 2 paket;
• biraz beyaz şarap;
• bir limonun suyu;
• bulyon küpü;
• biraz şeker ve zeytinyağı.

Gördüğünüz gibi, gerekligerçekten çok az malzeme var ve pişirme süresi 20 dakikadan fazla değil.

Pişirme yöntemi

Çok basit:

1. Ispanak yaprağını iyice durulayın ve minimum miktarda bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
2. Birkaç dakika sonra yeşilliklere biraz beyaz şarap, şeker ve bir bulyon küpü ekleyin. Birkaç dakika kısık ateşte kaynatın. Ispanağın uzun süre pişirilmesine gerek yoktur, aksi takdirde lapaya dönüşebilir ve zengin yeşil rengini kaybedebilir.
3. Yeşiller haşlanırken, ateşe az miktarda su koyun ve hazır erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın.
4. Şimdi erişteleri porsiyonlu tabaklara koymanız, üzerine terbiyeli ıspanak yapraklarını eklemeniz ve her şeyi limon suyuyla serpmeniz gerekiyor. Güzellik için yemek limon dilimleriyle süslenebilir.

Vejetaryen değilseniz ve hızlı ve doyurucu bir yemek istiyorsanız, bu yemeğe biraz kızarmış tavuk filetosu ekleyebilirsiniz. Eti az miktarda soya sosu, zencefil ve kekik ile marine edin. Ardından hafif bir vejetaryen yemek doyurucu ve lezzetli bir yemeğe dönüşecek.

Ispanak dolması ile doldurulmuş yumurtalar

Yumurta dolması onlarca yıldır tatil sofralarında. Elbette bu yemekle kimseyi şaşırtmayacaksınız ama yeni bir lezzet deneyimi yaşatacak olan iç harcına ıspanak ekleyerek dönüştürebilirsiniz.

18 yumurta yarısı yapmak için,şu miktarda yiyecek alın: 9 yumurta, birkaç yemek kaşığı mayonez, 300 gr donmuş ıspanak, biraz sarımsak ve soğan.

Tatil atıştırması hazırlamak

Pişirme işlemini hızlı ve kolay hale getirmek için adım adım talimatları uygulamanız gerekir:

1. Yumurtaları kaynatın. 8-10 dakika kaynar suda tutulmaları gerekir. Temizlemelerini kolaylaştırmak için tencereye bol miktarda tuz ekleyin.
2. Yumurtaları soyun ve ikiye bölün. Proteine zarar vermemek için sarısını dikkatlice çıkarın.
3. Sarıları bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin.
4. Soğan ve sarımsağı soyun, ardından küçük küpler halinde kesin, zeytinyağında veya bitkisel yağda kızartın.
5. Ispanağı eritin, fazla suyunu alın ve soğanlı bir tavada biraz kızartın.
6. Pişmiş kütle bir kenara alınmalı ve soğuyana kadar beklenmelidir.
7. Şimdi ıspanağı sarısıyla birlikte bir kaseye koyun, birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
8. Ardından yumurtalar ıspanak kütlesi ile doldurulmalı ve tabaklara güzelce yerleştirilmelidir. Otlar veya küçük kırmızı dolmalık biber küpleri ile süsleyebilirsiniz.

Bu, lezzetli bir tarife göre ıspanaklı bir yemek hazırlama sürecini tamamlar. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olacaktır. Ispanak çok miktarda eser element ve vitamin içerir. Protein, karbonhidrat, lif, nişasta, bol miktarda A ve C vitamini içerir. Ayrıca ıspanak kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, fosfor içerir. Bütün bunların vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır, kardiyovasküler sistemin durumunu, sinir sistemini iyileştirir ve dişleri güçlendirir. Ispanak yemekleri vücuttaki toksinleri ve toksinleri atar, bu nedenle diyet ve doğru beslenmeye bağlı insanlar için vazgeçilmezdir.

Artık bir fotoğraflı tarife göre ıspanaklı yemekler için birçok seçenek biliyorsunuz, hepsi zaman içinde test edildi ve çalıştı, böylece herhangi birini güvenle pişirebilir ve gerçekten lezzetli olduğundan emin olabilirsiniz.. Ispanakla yemek pişirirken, acemi aşçıların tek bir zorluğu olabilir - yeşilliklerin pişirme süresini aşmak. Bu ürün uzun süreli ısıl işlemden hoşlanmaz, tamamen pişmesi için birkaç dakika yeterlidir. Bu özelliği dikkate aldığınızdan emin olun.