Bezelye çorbası: pişirme seçenekleri, malzemeler, tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yeşil bezelye çinko, demir, magnezyum, nükleik asitler ve diğer değerli maddeler açısından zengin popüler bir gıda ürünüdür. Bu nedenle, periyodik olarak normal diyete dahil edilmesi önerilir. Bugünün malzemesi size bezelye çorbasının nasıl pişirileceğini anlatacak.

Tavuk ile

Bu lezzetli ve kolay sindirilebilir yemek, bir aile yemeği için mükemmeldir. Basit bileşimi nedeniyle hem yetişkinler hem de genç yiyiciler için uygundur. Evde pişirmek için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 400g yeşil bezelye.
• 2 tavuk filetosu.
• 4 patates.
• 1 soğan.
• 1,5 litre içme suyu.
• Tuz, otlar ve zeytinyağı.

Yeşil bezelye ve tavuk eti ile çorba pişirmeye filetoyu işleyerek başlamanız gerekiyor. Yıkanır, çok büyük olmayacak şekilde kesilir ve kızgın yağda kızartılır. Rengi dönünce üzerine doğranmış soğan ilave edilir ve orta ateşte hep birlikte ısıtılır. Birkaç dakika sonra, tencerenin içindekiler kaynar su dolu bir tencereye boş altılır. oraya gönderilirlerpatates dilimleri ve tuz. Bütün bunlar çeyrek saat içinde kaynatılır, bezelye ile tatlandırılır ve tam olarak hazır hale getirilir. Ateş kapatılmadan kısa bir süre önce çorbaya doğranmış otlar serpilir.

Mısır ve hindistan cevizi sütü ile

Dondurulmuş yeşil bezelye içeren bu alışılmadık ve çok hoş kokulu çorba, kesinlikle çeşitli egzotikleri sevenlere hitap edecek. Oldukça standart bileşenler içermediğinden, ihtiyacınız olan her şeyi önceden stoklayın. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu hindistan cevizi sütü.
• 1,5 su bardağı donmuş mısır taneleri.
• 1 bardak içme suyu.
• 2 su bardağı donmuş bezelye.
• 1 soğan.
• ½ limon.
• Tuz, biber, yağ ve taze nane.

Dondurulmuş bezelye ile hazırlanan bu olağanüstü çorba, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Cızırdamaya başlar başlamaz içine mısır ve bezelye dökülür. Bütün bunlar içme suyuyla dökülür ve düşük ateşte kısa bir süre haşlanır. Bir sonraki aşamada, tüm bunlar esmer soğan, tuz, baharat ve hindistancevizi sütü ile desteklenir. Ortaya çıkan çorba kaynatılır, nane serpilir, limon suyu ile asitlendirilir ve ocaktan alınır. Biraz soğuyunca blender ile püre haline getirilir ve tabaklara dökülür.

Somon ve pilav ile

Bu enfes, orta derecede baharatlı bezelye çorbası, kırmızı balıklı yemek severlerin menüsüne çok yakışacak. Özellikle akşam yemeği için pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr somon balığı.
• 3 diş sarımsak.
• 4 patates.
• 1 havuç ve soğan.
• 100 gr pirinç ve bezelye konservesi.
• Tuz, su, otlar, köri, kişniş, fesleğen ve suneli şerbetçiotu.

Soğan ve havuç soyulur, yıkanır, doğranır ve bir tencereye kaynar suya daldırılır. Yaklaşık yedi dakika sonra üzerlerine patates dilimleri ve pirinç eklenir. Bir sonraki aşamada, tencerenin içeriğine konserve tencere, ezilmiş sarımsak, balık parçaları, tuz ve baharatlar eklenir. Bütün bunlar hazır hale getirilir, doğranmış otlar ile tatlandırılır ve ocaktan alınır.

Karnabahar ile

Konserve bezelye içeren bu düşük kalorili sebze çorbası, kilo ve diyet yapanların gözünden kaçmayacaktır. Kendinizinkini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 patates.
• 1 orta boy karnabahar.
• 100 gr konserve bezelye.
• 1 havuç ve soğan.
• Su, tuz, yağ ve baharatlar.

Soğan ve havuç soyulur, durulanır, doğranır ve yağlanmış, ısıtılmış kalın tabanlı bir tavada sotelenir. Yumuşayınca üzerine kaynamış su ve patates dilimleri eklenir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlanır ve orta ateşte sekiz dakika kaynatılır. Belirtilen süre geçtikten sonra, lahana salkımına ve konserve bezelye ortak bir kaseye dökülür. Tamamen hazırlanmış bir çorbaya otlar serpilir ve kapağın altında kısaca ısrar edilir.

Dana eti vekrem

Yeşil bezelye ve dana eti içeren bu doyurucu, kremalı çorba, basit ev yapımı yemek severleri memnun edecek. Aileniz için hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 550g dana eti.
• 150 ml krema (%10).
• 2,5 litre içme suyu.
• 3 patates.
• 1 konserve bezelye.
• 1 havuç ve soğan.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Çorba için sığır eti ne kadar pişirilir, bunu biraz sonra anlayacağız, ama şimdilik onu nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağımızı anlayacağız. Seçilen parça filmlerden ve damarlardan temizlenir, bir tencereye konur, su ile dökülür ve sobaya gönderilir. Et kaynama anından itibaren yaklaşık elli dakika pişirilir ve ardından tuzlanır ve patates ilave edilir. Çeyrek saatten biraz daha kısa bir süre sonra, ortak kaseye pasifleştirilmiş sebzeler ve baharatlar eklenir. Bütün bunlar bezelye ve krema ile tatlandırılır, kısa süre ısıtılır ve ateşten indirilir. Biraz soğuyan çorba bir süre sonra blenderda püre haline getirilir ve derin kaselere boş altılır.

Domuz eti ve domatesli

İştah açıcı ve yapımı kolay olan bu bezelye çorbası hem renk hem de lezzet açısından zengindir. Yemek masasına zamanında servis etmek için ihtiyacınız olacak:

• 450g domuz kemiği (omuz).
• 3 litre su.
• 1 kutu bezelye.
• 4 patates.
• 3 yemek kaşığı. ben. domates sosu.
• 1 havuç ve soğan.
• Tuz, yağ, defne yaprağı ve baharatlar.

Önceden yıkanmış etler gerekli miktarda su ile dolu bir tencereye konur ve kaynama anından itibaren bir saat içinde baharatları eklemeyi unutmadan pişirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, elde edilen et suyu bezelye ve patates dilimleri ile desteklenir. Yaklaşık on dakika sonra tüm bunlar kızarmış soğan, havuç ve domates sosuyla tatlandırılır ve ardından tuzlanır ve tam kıvamına getirilir.

mercimekli

Bezelyeli bu besleyici çorba, bakliyat severlerin çok hoşuna gidecek. Sadece aç bir aileyi tatmin edici bir şekilde beslemeye yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda normal diyete çeşitlilik katacaktır. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g döş.
• 1 kutu bezelye.
• 1 su bardağı mercimek.
• 5 patates.
• 1 havuç ve soğan.
• Su, tuz, baharatlar ve yağ.

Önceden seçilmiş ve ıslatılmış mercimekler tuzlu kaynar suda kaynatılır ve ardından patates dilimleri ile takviye edilir. Bir sonraki aşamada ortak tavaya baharatlar ve kavrulmuş soğan, havuç ve döş eklenir. Bütün bunlar, bir konserve çömlek ile tatlandırmayı unutmadan, tam olarak hazır hale getirilir, kapağın altında ısrar edilir ve tabaklara dökülür.

Ton balığı ve sebzeli

Konserve balıklı bu bezelye çorbası tarifi, her gün evde lezzetli yemekler yemesi gereken çalışan kadınlar için harika bir keşif. Kolayca çoğ altmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 patates.
• 3 yemek kaşığı. ben. pirinç.
• 1 havuç veampul.
• 1 bezelye ve ton balığı olabilir.
• Tuz, baharat ve su.

Soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış patatesler, tuzlu kaynar su ile bir tencereye daldırılır ve orta ateşte kısa süre kaynatılır. Bir sonraki aşamada ortak yemeklere doğranmış sebzeler, baharatlar, balık ve pirinç eklenir. Çeyrek saat sonra, gelecekteki çorbaya yeşil bezelye eklenir, kaynatılır ve ocaktan alınır.

Köfte ile

Köfte ve bezelye içeren bu lezzetli çorba hem yetişkinler hem de çocuklar için eşit derecede uygundur. Onları sevdiklerinize beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 200g kıyma.
• 500 ml stok.
• 2 ampul.
• 1 yumurta.
• 1 havuç.
• 1 şalgam.
• 1 kutu bezelye.
• Tuz, ekmek kırıntıları, baharatlar ve tereyağı.

Önce köfteleri yapmalısın. Terbiye edilmiş kıymadan yapılır, yumurta ve ekmek kırıntıları ile desteklenir ve daha sonra tuzlu kaynar et suyuna batırılır. Bir süre sonra kavrulmuş şalgam, soğan, havuç ve bezelye oraya gönderilir. Bütün bunlar hazır hale getirilir ve servis edilir.

Kereviz ve krema ile

Bu pürüzsüz, kremalı çorba, taze ve konserve sebzelerin hafif bir tavuk suyuyla tamamlanan ilginç bir birleşimidir. Kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 150 ml krema.
• 2, 5L stok.
• 3 kutu bezelye.
• 1 sap kereviz.
• 1 acı yeşil biber.
• 1 soğan.
• Tuz, kekik ve kremayağ.

Bezelye ve kavrulmuş soğan, biber ve kerevizi kaynayan tuzlu et suyuyla birlikte bir tencereye koyun. Bütün bunlar kekik ile tatlandırılır, kısık ateşte kısaca kaynatılır ve ocaktan alınır. Biraz soğuyan çorba blender ile püre haline getirilir, krema ile sulandırılır ve tekrar kaynatılır.

Lahana ile

Yeşil bezelye ve taze sebzeler içeren bu hafif yaz çorbasına güvenle diyet denilebilir. Sadece sağlıklı düşük kalorili bileşenler içerir ve temel olarak tavuk suyu kullanılır. Böyle bir akşam yemeği pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu bezelye.
• 1L tavuk suyu.
• 4 patates.
• 1 küçük baş lahana.
• 1 havuç ve soğan.
• Tuz, baharatlar ve yağ.

Lahana üst yapraklardan arındırılır, musluğun altında durulanır, ince şeritler halinde doğranır ve kaynayan et suyu ile bir tencereye dökülür. Patates dilimleri ve kavrulmuş soğan ve havuç da oraya gönderilir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlanır ve hazır hale getirilir. İşlem bitmeden kısa bir süre önce çorbaya bezelye eklenir.

Yumurtalı

Bu güzel kokulu çorba, en seçici yiyicileri bile memnun edecek. Son derece basit bir kompozisyona ve çok hoş bir tada sahiptir. Evde yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 4 patates.
• 4 haşlanmış yumurta.
• 2 tavuk budu.
• 1 kutu bezelye.
• 1 havuç ve soğan.
• Tuz, temiz su, baharatlar ve yağ.

Başlangıçtatavuk almak lazım Yıkanır, tuzlu kaynar suda kaynatılır, kemiklerinden özenle ayrılır ve tekrar et suyuna alınır. Patates dilimleri ve kavrulmuş soğan ve havuç da oraya gönderilir. Bütün bunlar kokulu baharatlarla baharatlanır ve hazır hale getirilir. İşlem bitmeden kısa bir süre önce bezelye ve doğranmış yumurtalar ortak bir tavaya dökülür.