Havyarlı krep: sarma tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu yemek ulusal bir Rus lezzetidir. Herhangi bir tatil masasında gurur duymaktadır. Havyarın yanı sıra krep dolgusu balık, peynir, süzme peynir, yumurta gibi ürünler olabilir. Bu makale havyarlı krep tarifleri ve fotoğrafları içermektedir.

Krem Peynir Pişirme

Bu tarifte ana malzemelerden biri krem peynir. Protein ve sağlıklı yağlar kaynağıdır. Peynir ayrıca yemeğe hassas ve zengin bir kremsi tat verir.

Gerekli ürünler:

• 75 gram kırmızı havyar;
• bir bardak süt;
• iki büyük kaşık şeker;
• 75 gram elenmiş buğday unu;
• iki tavuk yumurtası;
• bir tutam tuz;
• 23 mililitre zeytinyağı;
• bir demet dereotu.

Havyar ile krep pişirme adımları:

1. Bir kapta süt, şeker, tuz ve yumurtaları birleştirin.
2. Yavaş yavaş unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Yağ ekleyin.
3. Tavayı ısıtın, un karışımını dökün. Krepleri iki tarafını da kızartın.
4. Ayrı bir kapta peynirikıyılmış dereotu. Karıştır.
5. Soğutulmuş kreplerin üzerine peynir ve havyarı eşit şekilde yayın. Ürünü bir tüpe sarın. Daha sonra üç parçaya bölün ve kesilmiş tarafı alta gelecek şekilde bir tabağa koyun.

Güzellik için, rulo krep ile tabağın üzerine bir dal nane veya dereotu ve birkaç yumurta koyun.

Kefir ile yemek tarifi

Kefir üzerinde pişirmek sütten daha havadar ve kabarıktır. Bu, kırmızı havyarlı krepleri daha da hassas hale getirecek.

Gerekli ürünler:

• 300 gram elenmiş un;
• 625 ml kefir;
• bir yumurta;
• 26ml bitkisel yağ;
• soda;
• tatmak için tuz ve şeker.

Pişirme adımları:

1. Bir kapta şeker ve yumurtaları birleştirin. Beyaz bir köpük oluşana kadar bir blender ile çırpın.
2. Kefiri ayrı bir kaseye dökün ve sodayı koyun. Birkaç dakika bekletin. Yumurtalara ekleyin. İyice karıştırın.
3. Bitkisel yağı dökün.
4. Tavayı ısıtın ve krepleri her iki taraftan kızartın.
5. Her krepi tereyağı ile yağlayın, üstüne kırmızı havyar sürün.

Yemek hazır. Hamura biraz tatlı bir tat vermek istiyorsanız, tereyağı ile yağladıktan sonra pankeki şeker serpin.

Yumurta ve otlar ile yemek pişirme tarifi

Yeşil renkte, yemek orijinal ve iştah açıcı görünüyor. Yumurtalar onu daha da tatmin edici kılıyor.

Bileşenler:

• 20 gram ıspanak;
• 125ml süt;
• iki tavuk yumurtası;
• kırmızı havyar;
• bir bardak elenmiş un;
• 125 ml saf damıtılmış su;
• yarım su bardağı buğday unu;
• 25 ml bitkisel yağ (ayçiçeği, mısır veya zeytin);
• biraz tuz;
• 10 gram şeker;
• 25 gram ekşi krema (%25-30 yağ içeriği);
• 100 gram peynir;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• bir demet dereotu.

Havyar ve yumurta ile krep pişirme adımları:

1. Yumurtayı, tuzu, şekeri kabın içine koyun. Bir blender ile iyice çırpın.
2. Sütü dökün. Tekrar sallayın. Yavaş yavaş un ekleyin, ardından hamurun yoğun olmamasına dikkat edin.
3. Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, kullanmadan önce eritin. Taze ürün kesilmesi tavsiye edilir. Kaseye ıspanak ekleyin.
4. Kabartma tozu ekleyin. Limon suyu veya sofra sirkesi ile söndürülmesi gereken bir kaşık soda ile değiştirilebilir.
5. Bitkisel yağı dökün. Karıştır.
6. Bitmiş kütleyi sıcak bir tavaya yayın ve krepleri kızartın.
7. Peynir rendeleyin.
8. Yumurta pişirin ve öğütün. Peynirle birleştirin, ekşi krema ve tuz ekleyin.
9. Krepleri elde edilen kütleyle doldurun.
10. Tadına bakmak için kırmızı havyar ekleyin ve hamur işlerini rulo haline getirin.

Yemek servise hazır.

Somonlu yemek tarifi

Somon, sağlıklı özellikler ve besleyici yağlar açısından zengindir. Kraliyet balığı unvanını taşıyor, genellikle şenlik masasında bulunabilir. Somon kombinasyonu vehavyar yemeği zengin ve lezzetli yapar.

Krep malzemeleri:

• 120 gram elenmiş buğday unu;
• bir çift yumurta;
• 300 ml süt;
• tuz;
• 150 gr hafif tuzlu somon balığı (alabalık, somon veya diğer benzer balıklarla değiştirilebilir);
• beş büyük kaşık bitkisel yağ;
• 100 gram kırmızı havyar;
• bir demet dereotu.

Havyarlı krep tarifi:

1. Bir kaseye çırpılmış yumurta, süt, un, tuz koyun. Beyaz köpük oluşana kadar çırpın.
2. Hamur 25 dakika bekletin.
3. Krepleri sıcak tavada pişirin.
4. Yeşilleri doğrayın.
5. Balığı küçük parçalara ayırın.
6. Yanına somon, dereotu ve havyar koyun, rulo yapın.

Havyarlı ve somonlu pankekler hazır ve misafirlere ikram edebilirsiniz. Krepli tabağın kenarına biraz yeşillik serpebilir ve küçük bir dilim limon koyabilirsiniz.

Süzme peynir tarifi

Yemeğin bu versiyonu sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Süzme peynirde %5-8 oranında yağ kullanılması tavsiye edilir.

Gerekli ürünler:

• 100 gram havyar;
• litre süt;
• bir tutam tuz ve soda;
• 200 gram süzme peynir;
• bir çift yumurta;
• iki küçük kaşık şeker;
• bir buçuk su bardağı elenmiş un;
• birkaç büyük kaşık ekşi krema;
• bitkisel yağ.

Havyar ile krep pişirme adımları:

1. Sütü ılık olana kadar ısıtın. Bulaşıklara dökün, yumurtaları, sodaları koyun,şeker ve tuz. İyice çalkalayın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyin. Yağ ekleyin.
3. Krepleri sıcak tavada kızartın.
4. Bir karıştırıcıda süzme peynir ve ekşi kremayı karıştırın. Yoğun ve yoğun bir kıvam alana kadar çırpın.
5. Bitmiş gözleme üzerine dolguyu uygulayın, üstüne havyar serpin. Ürünü bir zarfa sarın.

Ekşi kremayı yemeğin üzerine dökebilir ve doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Krep havyarla nasıl sarılır

Makalede besleme seçeneklerinin bir fotoğrafı sunulmaktadır. Bitmiş ürün bir tüpe bükülebilir veya bir üçgene katlanabilir. Bu gönderme yöntemleri en kolayıdır.

Servis türleri:

1. Yuvarla. Krep dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın, çapraz olarak birkaç parçaya kesin. Ürünleri bir tabağa yerleştirin ve otlar ile süsleyin.
2. Çantalar. Doldurmayı fırının ortasına koyun. Kenarlarını ortasından toplayın, soğan yaprağı, haşlanmış spagetti veya büküm peyniri ile sarın.
3. Güller. Pankeki ikiye bölün. Bir tanesini alın, içini doldurun ve kenarlarından biri diğerinin üzerinde olacak şekilde yuvarlayın, böylece bir çiçek şekli elde edin.
4. Hayran. Ürünü bir akordeon ile toplayın ve ikiye katlayın.
5. Koniler. Krep kenarına kalın bir kütle (süzme peynir, ekşi krema veya çırpılmış krema) koyun, üstüne havyar ekleyin. Bir kese kağıdı taklit ederek dairesel bir hareketle rulo yapın.
6. Boynuzlar. Ürünü ikiye katlayın, havyarı yayın ve gözleme kenarlarına sarın.
7. Zarflar. Havyarı krepin ortasına koyun. O kenarla örtünhangisi daha yakın. Bu eylemi bir daire içinde tekrarlayın. Sonunda kalan hamuru rulo yapın.
8. Yuvalar. Krepleri bir tüpe yuvarlayın. Spiral şeklinde bükün, üstüne havyarı yayın.

Bunlar, sigara böreği sarmanın en yaygın yollarıdır.