Meyveli dondurma - hafif yaz havası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yalnızca mideyi doldurmayı ve damak zevkini doyurmayı değil, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeyi de giderek önemsiyoruz. Evde meyveli dondurma yapmak zor değil ama bir doğum gününü, sıcak bir yaz partisini tatlı bir eğlence karnavalına çevirerek ailenize veya arkadaşlarınıza ne kadar çok olumlu duygu yaşatabilirsiniz!

Aşağıda, kendi mutfağınızda sadece doğanın doğal armağanlarını kullanarak dondurma yapmanın birkaç tarifi var.

Meyveli bitmiş dondurma

Tembel insanlar için bir tarifle başlayalım - mağazadan satın alınan bir dondurma kullanıyor. Ancak bu meyve salatasını dondurma ile hazırlamak için mutfak asistanını - dondurma makinesini - tam yağlı sütle önceden şarj edebilir ve bunun sonucunda "doğal bir ürün" elde edebilirsiniz.

Yani, bir porsiyon için ihtiyacımız var:

• vanilyalı dondurma - 150-200g;
• portakal, muz, kivi - her biri 50 gr;
• çırpılmış krema;
• çikolata sosu;
• susam tohumları - 1 çay kaşığı;
• beyaz ve bitter çikolata parçaları - 5-10 g.

Önceden yıkanmış ve soğutulmuş bir vazodasoyulmuş ve halkalar halinde kesilmiş meyveleri yerleştirin. Aşçılar, meyvenin asitlik derecesine göre turunçgilleri alt, sonra kivi ve üstüne - bir muz koymanızı önerir. Yukarıdan yuvarlak bir kaşık kullanarak 3 top dondurma oluşturuyoruz, tatlı dağın tepesine krem şanti koyuyoruz, susam serpiyoruz, talaşlar ve tepesi. Dondurmayı nane yaprağı veya kokteyl kirazıyla süsleyebilirsiniz!

Meyve buzu

Bu tatlı, meyve suyu ve buzun hafif bir birleşimidir - çubuk üzerinde bir tür "soğuk" karamel. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• konsantre meyve suyu veya püresi - 250g;
• toz şeker - 300 g;
• jelatin - 6g veya nişasta - 20g;
• sitrik asit - bir çay kaşığının ucunda;
• su - 450 ml.

Bir tencerede suyla şekeri seyreltin ve seçilen stabilizatörü ekleyerek kaynatın. Bundan önce jelatin yarım saat bekletilmeli veya nişasta soğuk suda seyreltilmelidir.

Bitmiş şurubu, stabilizatör tamamen eriyene kadar kaynatın, ardından meyve suyu / püre ekleyin ve bir kevgir veya tülbentten geçirin. Soğutulmuş karışıma sitrik asit ekleyin (limon suyu veya ekşi meyvelerden ise, eklememek daha iyidir), kalıplara dökün ve 2 saat dondurucuya gönderin. Bu buzu hemen kullanmak daha iyidir, aksi takdirde çok sertleşir. İki veya üç katlı bir meyve tatlısı, bir kalıpta donmuş bir tabakanın üzerine bir diğeri döküldüğünde orijinal görünüyor.

Ev yapımı dondurma salonunda meyve ve dondurma tatlısı

Meyveler - çilek, ahududu, kuş üzümü ile bu inceliğin hazırlanmasında çilek kullanmak en iyisidir. Sonra tadı bir frutella gibi kremsi bir yaz olur. 12 porsiyon için Malzemeler:

• yoğunlaştırılmış süt - 400 g;
• süt - 1 l;
• krem %20-25 - 400 g;
• vanilin - 2 yemek kaşığı;
• tuz - yarım yemek kaşığı;
• berry (bu durumda çilek) - 3 bardak.

Seçilen ve yıkanmış meyveleri bir elekten geçirin veya başka bir şekilde doğrayın. Belirtilen tüm malzemeleri dondurma makinesine yerleştirin ve istediğiniz moda ayarlayın. Meyve ve dondurmadan oluşan bu gurme tatlıyı şeffaf kaselerde, duvarları süsleyerek ve üzerine krem şanti ekleyerek servis edin.