Salata "Orman temizliği": petrol ve peynirli tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynir ve peynir - genellikle çeşitli salata türlerinde ve ayrıca sıcak yemeklerde bulunan oldukça ilginç bir ürün kombinasyonu. Bugün bu iki malzemeyle en popüler tarif olan Forest Clearing salatasından bahsedeceğiz. Bu yemek alışılagelmiş olivierlerden, kürk manto altında ringa balığından sıkılanların yanı sıra lezzetli ve en önemlisi sağlıklı ürünlerle kendilerini şımartmak isteyenlerin imdadına yetişecek.

"Orman Kayranı" salatası nedir? Petrollü tarif, örneğin geleneksel yaz okroshka'nın aksine, yılın herhangi bir zamanında pişirmenize izin verir. Bunun nedeni, yemek pişirmek için kullanılan ürünlerin herhangi bir zamanda satın alınabilmesi ve fiyatlarının mevsimselliğe bağlı olmamasıdır. Bu yemeği hazırlamak için birçok seçenek var. Peki "Forest Glade" salatasına neler dahildir? Petrol ve peynirli tarif sadece bu iki ürünü içermiyor.

Ana malzemeler

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

- soğan - 1kafa;

- patates - 3-4 yumru;

- havuç - 2-3 adet;

- tavuk yumurtası - 3 adet;

- salatalık turşusu - 3 adet;

- tavuk filetosu - 200 gram;

- marine edilmiş petrol - 400 gram;

- sert peynir - 200 gram (gerekirse işlenmiş peynir ile değiştirilebilir).

Soyunma için mayonez kullanıyoruz. Dekorasyon için - taze otlar. Zevkinize göre tuz ve karabiber.

Bu yemek için çok fazla pişirme seçeneği olduğu yukarıda söylenmişti. O halde birkaç türden daha bahsetmeliyiz.

Salata "Orman temizliği": petrol ve Kore havuçlu tarif

Yemeğin adından da anlaşılacağı gibi, sadece bir malzeme değişti - havuç. Bu durumda haşlama yerine Korece kullanmalısınız. Böyle bir tarif, "baharatlı" yemeklerin yanı sıra Japon, Kore veya Çin mutfağını tercih edenler arasında popülerlik bulacaktır. Kore havuçları yemeye hazır olarak satın alınabilir veya sadece zevk tercihlerinize göre kendi kendinize pişirebilirsiniz.

Salatadaki diğer ürünleri değiştirmeye gerek yok. Yalnızca gerekli miktarda rötuş yapmanız gerekebilir.

Petrol ve jambonlu tarif

Bu inanılmaz lezzetli yemeği hazırlamanın başka bir yolu. Yine, bileşimde yeni bir bileşenin ortaya çıktığını not ediyoruz - jambon. Yerine hangi ürünün kullanılacağını tahmin etmek zor değil. Tabii ki tavuk filetoyu jambonla değiştiriyoruz. Marulun tat özellikleri neredeyse yoktur.değişecek, ancak Lesnaya Polyanka salatası (petrol ve jambonlu tarif) hazırlamak için gereken süre biraz azalacaktır. Nitekim bu durumda tavuk filetoyu haşlamanız (ya da tavuk budu veya göğsünden ayırmanız) ve ayrıca liflere ayırmanız gerekmez.

Hangi tarifin seçileceği tamamen bireysel bir meseledir ve her şeyden önce tat tercihlerine bağlıdır. Makale, Forest Clearing salatasına (peynir ve petrollü tarif) odaklanacak.

Salatanın ana malzemesinin petrol olduğunu görmek kolay. Lezzetinin yanı sıra bu mantarların birçok faydalı özelliği vardır, ayrıca insan sağlığına faydalı birçok vitamin içerirler. Petrol, birçok insanın favori mantarıdır. Herkes onları bir mağazada veya pazarda satın almaz, kendi elleriyle mantar toplamayı seven bir vatandaş kategorisi vardır. Sonra biri onları tuzlar, biri yemek yapar, biri kurutur. Onları marine etmenizi öneririz.

Marine edilmiş petrol tarifi

Mantarları durulayın, kaynar suya daldırın, 5 dakika pişirin.

Bu süre zarfında marine sosu hazırlayın: 1,5 yemek kaşığı. tuz + 0,5 yemek kaşığı. şeker + 1 defne yaprağı + karanfil, karabiber (tatmak için) + 2 diş sarımsak (ezilmiş). Marinade kaynar su dökün, 5 yemek kaşığı ekleyin. rafine yağ ve 1.5 yemek kaşığı. %6 sirke.

Mantarlar pişince suyunu süzüp kavanoza koyup marineyi dökmek gerekir. Soğumaya bırakın.

12 saat sonra kapağını kapatın ve buzdolabına koyun. 24 saat sonrasalamura mantar yemeye hazır! "Orman çayırı" salatası için mükemmeldirler (petrollü tarif).

Adım adım salata pişirme

Hadi bu yemeği pişirmeye başlayalım. Bu salatanın önceden hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var. Bir gün buzdolabında beklettikten sonra ıslanacak, yani tadı daha da parlaklaşacak.

Öyleyse, bir numaralı adım. Patates, kabuğu soyulmuş havuç, yumurta ve tavuk fileto pişene kadar kaynatın. Zamanla yaklaşık 20 dakika, maksimum yarım saat sürecektir.

İkinci adım. Sebzeler pişirilirken soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kalınlık 0,5 santimetreden fazla olmamalıdır. Ekşi sevenler için ve soğanın tatsız acılığını gidermek için marine edilebilir. Soğan turşusu 1: 1 oranında su ve sirkeden oluşur.

Üç numaralı adım. Alt kısmı streç film ile kaplanmış derin bir tabak veya kase hazırlayın. Güzel ve düzgün bir salata sunumu için bu gereklidir.

Dördüncü adım. Salataya eklemek için sebzeleri hazırlayın. Patates, havuç, yumurta rendeleyin. Tavuk filetosu liflere bölünür veya küçük küpler halinde kesilir. Turşuyu bir kevgir ile mantarlardan çıkarın. Salatalık turşusu ince dilimler halinde kesilmelidir. Peynir ayrıca kaba bir rende üzerine rendelenir. "Orman çayırı" salatasındaki peynir (petrollü tarif) hem sert hem de işlenmiş olarak kullanılabilir. Salataya eklenmiş eritilmiş peynirbiraz hassasiyet ve sürtünme sırasında problemlerden kaçınmak için dondurulabilir. Yeşillerle uğraşmaya devam ediyor - biz sadece kestik. Katmanları yerleştirmeye başlayalım.

Marul katmanları "Orman temizliği"

Her katman mayonez ile bulaşır:

1. Şapkalar yere serilmiş petroller - bu önemlidir! İnce doğranmış otlar serpin.

2. Rendelenmiş havuçları, tadına göre tuz, gerekirse karabiber serpiyoruz.

3. Salatalık turşusu.

4. Dilimlenmiş tavuk filetosu.

5. Rendelenmiş peynir.

6. Patates.

7. Yumurta.

Mayonez hakkında unutma, mayonez filesi de kullanabilirsin.

Katmanlarımız hazır. Salatayı güzelce servis etmek için kalır. Bunu yapmak için daha büyük çaplı düz bir tabak alın ve salatamızı üzerine çevirin. Şimdi katmanlar yerlerini değiştirdi ve üstte güzel mantar kapakları var. En lezzetli ve sıradışı salata "Forest Glade" hazır (petrollü tarif). Bitmiş yemeğin son fotoğrafı!