Haşlanmış tavuk salatası tarifi: pişirme özellikleri, malzemeler, fotoğraflar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rahat veya şenlikli bir masa, salata olmadan hayal edilemez. Bu lezzetli lezzet, et lezzetlerine ek olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Bu malzeme, hafta içi ve tatil günlerinde hazırlanabilen haşlanmış tavuklu lezzetli salatalar için birkaç basit ve karmaşık tarif içerir.

Faydalı ipuçları

Haşlanmış tavuklu salata tariflerinde göğüs kullanılması tavsiye edilir. Ancak bu bileşene sahip değilseniz, onu bacaklarla değiştirin. Ancak pişirmeden önce bu kısımlardaki derileri ve yağı çıkarmanın önemli olduğunu unutmayın. Aksi takdirde, inceliğin tadı önemli ölçüde acı çekecektir. Ayrıca yemek çok yağlı ve ağır olacaktır.

Göğsü tuzlu suda 30-40 dakika kaynatın. Ancak, örneğin defne yaprağı, yenibahar, barbekü baharatı gibi bazı baharatların eklenmesi tavsiye edilir. Sonra et kokulu olacak ve bitmiş yemek daha keskin ve sıradışı hale gelecektir. Aceleniz varsa ve tavuğun kaynamasını bekleyecek zamanınız yoksa, o zamanet suyuna yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve göğüs daha hızlı pişecektir.

Günlük yemekler: domatesli göğüs

Bu kolay, klasik tavuk salatası tarifi, hazırlanması daha az zaman aldığından meşgul ev kadınları için idealdir. Ek olarak, süreç basittir ve deneyimsiz bir aşçı bile bunu halledebilir. Sonuç olarak, patates püresi, makarna ile desteklenebilecek veya tek başına yemek olarak yenebilecek lezzetli ve doyurucu bir muamele elde edersiniz.

Salata hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• 0,5 kg haşlanmış göğüs;
• 4–5 büyük domates;
• 1 büyük kereviz sapı;
• 120g marul;
• 2 yemek kaşığı. ben. yoğurt;
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• 1 kırmızı soğan.

Haşlanmış tavuk ve domatesli basit bir salatanın orijinal tarifinde mayonez belirtilir. Ancak diyet yapıyorsanız veya sağlıklı yiyecekleri tercih ediyorsanız, bu malzemeyi az yağlı bir tahminle değiştirin. Tadı gözle görülür şekilde acı çekmeyecek, ancak yemek düşük kalorili ve sağlıklı olacak.

Öyleyse soğanı ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın ve küp şeklinde kesilmiş haşlanmış göğüs ile karıştırın. Karışıma tuz, mayonez veya ekşi krema ve yoğurt ekleyin. Marulu parçalara ayırın ve 4 tabağa bölün.

Domatesleri 8 kama şeklinde kesin. Ancak sebzeleri sonuna kadar kesmemeye çalışın ve onlara “açık gül” görünümü verin. Bu çiçeği bir yaprak marulun üzerine koyun ve üzerine soslu eti dökün. Eğer işe yaramazsa, önemli değil. Sadece dilimleri yaybir yaprak marul üzerinde domates ve tavuk ve soğan karışımı ile. Pişirdikten hemen sonra servis yapın.

Tavuklu Sezar salatası: fotoğraflı tarif

Dünyaca ünlü bu lezzet, 1924 yılında ünlü şef Cesar Cardini tarafından icat edildi. Ancak başlangıçta sadece marul, kruton, yumurta ve Parmesan'ın yanı sıra Worcestershire sosu ve bir damla zeytinyağından oluşuyordu. Ancak zamanla, incelik tarifi çok değişti. Ve buna çeşitli ürünler eklenmeye başlandı. Aşağıdaki, acemi bir hostesin bile yeniden oluşturabileceği tavuklu Sezar salatası için basit bir tariftir.

Yani, popüler bir muamele yapmak için şu ürünleri alın:

• 300g tavuk eti;
• 1 Çin lahanası;
• 50 gr "Rus" peyniri;
• 2 yemek kaşığı. ben. yoğurt;
• 100g beyaz ekmek;
• 150g kiraz domates;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı hardal;
• 2-3 yeşil soğan;
• 2–3 yemek kaşığı ben. zeytinyağı;
• yarım limon suyu;
• 2 diş sarımsak;
• tuz, karabiber, biberiye, kekik.

Dilerseniz bu yemek listesine karides ve hamsi ekleyebilirsiniz. Orijinal tarifte belirtilen bu balık ürünleridir. Ancak, herkesin karides ve hamsi ile tavuk kombinasyonunu sevmediğini unutmayın. Bu yüzden dikkatli deneyin.

Klasik tavuk salatası pişirme

Tavuk tuzlu suda haşlanır. Fileto pişirilirken ekmeği küpler halinde kesin. Sarımsakları rendeleyin ve bitkisel yağda kızartın. Ekmeği bu karışımla kızartın. Bitmiş krakerleri bir peçeteye koyun ve üzerlerine kokulu otlar ve tuz serpin.

Çin lahanasını elinizle küçük parçalara ayırın ve derin bir kaseye koyun. Buna doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Domatesleri dörde bölün. Kiraz domates yoksa, normal olanları kullanın. Ama onları küçük parçalara ayırın. Bir bütün yumurtayı ve beyazı dilimler halinde kesin.

Sarışı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için kalan yumurta sarısını ovalayın ve hardal, limon suyu, kefir, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. zeytinyağı, tuz ve kekik. Geriye kalan tek şey Sezar'ı bir araya getirmek.

Lahana yapraklarının üzerine domates, yumurta, ılık tavuk koyun. Malzemelere müdahale etmeden pansumanla dökün ve ardından kraker ve rendelenmiş peynir serpin. Masaya lezzetli bir yemek servis edin.

Göğüs ve greyfurt ile diyet tedavisi

Diyet yapıyorsanız ve kendinize "lezzetli" ne ısmarlayacağınızı bilmiyorsanız, bu haşlanmış tavuk salatası tarifini mutlaka kullanın. Bu orijinal incelik, minimum kaloriye sahip olduğu için şekle zarar vermez. Ek olarak, bileşim, yağ yakma özellikleri ile bilinen bir meyve olan greyfurt içerir. Bir diyet uygulaması hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 300g meme;
• 200g kuru erik;
• 2 greyfurt, tercihen daha büyük;
• 2 çay kaşığı çam fıstığı;
• 3–4 yemek kaşığı. ben. pansuman için az yağlı ekşi krema veya doğal yoğurt;
• tuz baharatları isteğe bağlıdır.

tavuğu kaynatıntuzlu su. Yemeği daha keskin hale getirmek için et suyuna biraz baharat ve ot ekleyin. Etler pişerken yıkanmış eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika şişmeye bırakın.

Pişmiş ve soğutulmuş göğsü küçük küpler halinde kesin. Üzerine doğranmış greyfurt ve doğranmış kuru erik ekleyin. Salatayı yoğurt veya ekşi krema ile baharatlayın ve üstüne çam fıstığı serpin.

Mantarlı ve tavuklu doyurucu salata

Aç bir kocayı nasıl besleyeceğinizi veya beklenmedik misafirleri nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? Daha sonra haşlanmış tavuk ve mantar turşusu ile lezzetli bir salata için bu tarifi kullanın. Hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecek ve sonucu seçici gurmeler bile beğenecek.

Yani, bir mutfak şaheseri yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 400g haşlanmış tavuk eti;
• 250g marine edilmiş petrol;
• 250 gr "Rus" peyniri;
• 3 yumurta;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
• 150-200g mayonez;
• tuz, favori otlar, baharatlar.

Eti parçalara ayırın ve yıkanmış mantarları ince tabaklara kesin. Soğanı doğrayın ve aşırı acılığı gidermek için üzerine kaynar su dökün. Yumurtaları çatalla ezin ve peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları mantarlarla karıştırın ve salatası toplamaya başlayın.

Tabağın dibine tavuğu, ardından doğranmış yumurtaları, mantarlı karışımı koyun. Her katmanı ekleyin ve mayonezle yağlayın. Enfes rendelenmiş peynirle süsleyin ve servis yapın.

Salata "Hassasiyet"

Bayan partisi geliyor mu? O halde haşlanmış tavuk ve ananaslı bu salata tarifi çok işinize yarayacaktır. Sonuçta, pişmiş yemeğin hafif ve düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor ve enfes ve sıra dışı tadı kadınları memnun ediyor.

Narin bir salata oluşturmak için aşağıdaki öğeleri satın alın:

• 3 göğüs;
• 6 konserve ananas dilimleri;
• 150 gr peynir, örneğin "Rus" veya "Gouda";
• 1 su bardağı konserve mısır;
• ¾ fincan ceviz;
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• tuz, taze otlar.

Tavuk etini tuzlu suda kaynatın. Göğsü daha kokulu hale getirmek için et suyuna defne yaprağı ve yenibahar ekleyin. Pişen ve soğuyan eti elinizle liflere ayırın. Üzerine doğranmış ananas, kıyılmış fındık, iri rendelenmiş peynir ve mısır ekleyin. Mayonez ile tatlandırın ve malzemeleri iyice karıştırın.

Yemeği daha az kalorili yapmak için sos yerine ekşi krema veya doğal yoğurt kullanın. Lezzeti tuzlayın, taze otlarla süsleyin ve servis yapın.

Fransız Hanım Salatası

Bu Hazır Tavuk Salatası tarifi, tatlı ve tuzlu malzemeleri birleştirir. Ancak bitmiş inceliğin tadı sadece bundan faydalanır. Orijinal bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• 400g tavuk göğsü;
• 1 büyük portakal;
• 2 orta boy soğan;
• bir bardak ceviz;
• bir bardak kuru üzüm, tercihen beyaz;
• 2 orta boy havuç;
• 50g Rossiyskogo peyniri.
• 100 ml mayonez;
• tuz, bir kaç yemek kaşığı sirke, isteğe göre baharat.

Göğsü baharat ve tuzla kaynatın. Kuş pişerken soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve sirke, tuz ve şekerli suda marine edin. Şimdi salatayı toplamaya başlayın ve her katmanı mayonezle kaplamayı unutmayın.

Haşlanmış kuşu küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Eti soğan turşusu ile kaplayın ve üstüne kuru üzüm koyun. Salatanın bir sonraki katmanı kaba rendelenmiş havuç, ardından rendelenmiş peynir ve son olarak küpler halinde kesilmiş bir portakaldır.

Zodyak Şenlikli Salata

Sıkılmış "Olivier" veya "Mimoza"dan bıktınız ve misafirlerinizi lezzetli ve orijinal bir şeyle şaşırtmak mı istiyorsunuz? O halde bu tavuklu salata tarifini deneyin. Yemeğin bileşimi sıradan ürünleri içerir, ancak bu bileşenlerin kombinasyonu inanılmaz derecede lezzetli ve sulu olur. Bir ikram hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• 200 gr haşlanmış göğüs;
• 200 gr taze petrol;
• 3 yumurta;
• konserve mısır;
• 2 taze salatalık;
• 200 gr mayonez;
• 1-2 diş sarımsak;
• 30 gr tereyağı;
• tuz, taze dereotu, arzuya göre baharatlar.

Mantarları temizleyip tabaklara kesin. Onları tereyağında 10 dakika kızartın. Haşlanmış filetoyu küpler halinde kesin, üzerine mısır, soğutulmuş mantar ve doğranmış salatalık ekleyin veyumurta.

Salataya mayonez serpin, karışımı tuzlayın ve biberleyin, malzemeleri iyice ama nazikçe karıştırın. Kıyılmış dereotu ile tabağı doldurun ve servis yapın.

İştah açıcı "Ayçiçeği"

Bu parlak ve sulu lezzet şenlik masasını süsleyecek. Ek olarak, haşlanmış tavuk "Ayçiçeği" ile salata tarifi oldukça basittir ve acemi bir aşçı bile halledebilir. Ve yemeğin bileşimi uygun fiyatlı malzemeler içerir, böylece ailenizi ve arkadaşlarınızı sadece tatillerde değil, hafta içi günlerde de bir incelikle şımartabilirsiniz. Bu lezzetli ikramı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• 300g tavuk eti;
• 3 patates;
• 1 büyük havuç;
• 6–7 kornişon;
• 4 yumurta;
• 100g Gouda peyniri;
• tercihen yengeç aromalı yuvarlak cips paketi;
• 150g mayonez;
• bir kavanoz çekirdeksiz zeytin.

Orijinal Haşlanmış Tavuk Salatası tarifi, turşu turşusu kullanır. Bu tür salatalık bulamadıysanız, normal olanları alın. Ancak malzemeyi hafifçe sıktığınızdan emin olun. Aksi takdirde, yemek çok sıvı olacaktır.

Adım adım bir "Ayçiçeği" oluşturun

Bu salata katmanlar halinde gelir, bu nedenle hazırlarken malzemeleri ayrı tabaklara koyun.

Salata hazırlanıyor:

1. Göğsü baharatlarla birlikte tuzlu suda haşlayın. Patatesleri, havuçları ve yumurtaları ayrı ayrı haşlayın, kabuklarını sebzelerin üzerinde bırakın.
2. Tavukları küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri soyun, proteinleri ayırın.sarıları ve rendeleyin. Ve aynı şeyi peynirle yapın. Salatalıkları veya salatalıkları dilimler halinde kesin. Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
3. Kenarları olan bir salata kasesinin dibine bir kat rendelenmiş patates koyun. Katmanı mayonez serpin.
4. Ardından kornişonları ve üzerlerine doğranmış tavuk etlerini koyun. Katmanı hafifçe tuzlayın ve istediğiniz gibi biberleyin. Katmanı mayonezle yağlayın.
5. Tavuğa rendelenmiş havuç serpin ve sincapları sebze tabakasının üzerine koyun. Bu salata tabakasını mayonezle yağladığınızdan emin olun.
6. Tabaka doğranmış sarıları serpin ve rendelenmiş peynirle doldurun. Zeytin yarımlarını "ayçiçeği çekirdeği" şeklinde üstüne koyun.

Salatayı 2-3 saat buzdolabında saklamanız tavsiye edilir. Daha sonra tüm bileşenler mayonez ile iyice doyurulur. Servis yapmadan önce salatanın etrafına cipsleri ayçiçeği yaprakları olacak şekilde yerleştirin.