Süzme peynirli puding nasıl yapılır: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Genellikle, çocukların basit süzme peynire karşı olumsuz bir tutumu vardır, ancak buna dayalı bir ihale güveci reddetmeleri pek olası değildir. Özenli eller tarafından hazırlanan ev yapımı pudingden daha lezzetli ve iştah açıcı bir şey olabilir mi? Ve bu sağlıklı tatlıyı en sevdiğiniz reçel veya çikolatalı macunla eklerseniz, bebeğinizi bu tatlıdan hiç ayırmazsınız!

Süzme peynir tatlısı hakkında birkaç söz

Ekşi süt ürünleri sağlıklı bir kahv altı için mükemmeldir. Süzme peynirinin hem çocuklar hem de yetişkinler için inanılmaz derecede faydalı olduğu için çok miktarda kalsiyum içerdiği herkes için bir sır değildir. Belki de bu yüzden bugün bu ürüne dayalı çok çeşitli tatlı tarifleri var.

Sıradan süzme peynir birkaç dakika içinde eşsiz bir tada ve ağız sulandıran aromaya sahip eşsiz bir pudinge dönüştürülebilir. Böyle bir tatlı gerçekten alışılmadık derecede yumuşak çıkıyor ve örneğin çırpılmış krema, yemyeşil krema veya meyve ile de süslenirse, aynı zamanda çok zarif olacaktır.

Açıklama

Aslında, süzme peynirli puding klasik bir İngiliz ulusal yemeğidir. Ev içi açık alanlarda olmasına rağmen, bu harikanın tarifiTatlı, uzun süredir hak ettiği popülerliğe sahiptir.

Geleneksel olarak, puding yumurta, şeker, süzme peynir ve süte dayanır. Çeşitli meyveler, meyveler, bal, çikolata veya baharatlar, genellikle lezzete özgünlük veren ek dolgu maddeleri olarak işlev görür. Puding genellikle bir su banyosunda pişirilir, soğutulur veya kaynatılır. Bu arada, İngilizler için tercih edilen ikinci seçenek. Genellikle bu tatlı, her türlü tatlı sos ile tamamlanır. Örneğin, süzme peynirli pudingin yanında sık sık meyve ve kremalı hamur veya reçel ve pudra şekeri görebilirsiniz. Ancak yerli hostesler, inceliklerini meyve reçeli veya eritilmiş çikolata ile tamamlamayı tercih ediyor. Böyle bir muamele çocuklar her iki yanaktan da neşeyle silip süpürürler.

Ürün seçimi

Pudingin ana bileşeni süzme peynirdir. Özel bir özenle seçilmesi gereken kişidir, çünkü pudingin hazırlanması için sadece taze yağlı süzme peynir gereklidir. Ürünün rengine dikkat ettiğinizden emin olun: hafif kremsi bir renk tonu ile beyaz olmalıdır. Ancak sarı renk tonu eski ürünü gösterir.

İyi süzme peynir genellikle hafif ekşi bir kokuya sahiptir. Ancak çok doymuşsa, süzme peynir büyük olasılıkla uzun süredir tezgahta kalmıştır. Kaliteli bir ürün, belirgin taneler olmadan homojen bir viskoz kıvama sahiptir. Aşırı gevreklik yalnızca kuru, bayat süzme peynirde bulunur.

Gerekli Malzemeler

Süzme peynirli puding tarifini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı irmik;
• 200 gr şeker;
• 250 ml süt;
• 5 yumurta;
• 1 kg süzme peynir;
• 2 çay kaşığı un;
• bir avuç kuru üzüm.

Dilerseniz tarifi diğer kuru meyvelerle destekleyebilirsiniz: örneğin kuru kayısı veya kuru erik. Bu lezzetli eklemeler tatlınıza bir baharat ve özgünlük katacak.

İşleme başlamadan önce tüm ürünler buzdolabından çıkarılmalıdır. Bu, oda sıcaklığına ısınmaları ve tabakta daha iyi etkileşime girmeleri için gereklidir. Yemeğin ana maddesi olan süzme peynir, büyük topakları iyice öğütmek için bir elek ile ovalanmalı veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir.

Fotoğraflı adım adım süzme peynirli puding tarifi

Adım 1. Önce sütü bir tencereye dökün ve yavaş yavaş küçük porsiyonlarda irmik ekleyin. İçinde topaklar oluşmaması için karışımı karıştırmayı bırakmayın. Daha sonra hazırladığınız karışımı ocağa alın ve kısık ateşte kaynatın. Güveç yüzeyine yanmaması için zaman zaman püresi karıştırmayı unutmayın. İrmiği 5 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sonuç olarak homojen bir yulaf lapasına sahip olursunuz.

Adım 2. İrmik soğurken, süzme peyniri bir elekten geçirin veo şeker. Malzemeleri iyice öğütün, ardından elenmiş un ve proteinlerden ayrılan yumurta sarısını karışıma gönderin. Homojen bir kıvam alana kadar kütleyi yoğun bir şekilde karıştırın.

Adım 3. Hazırlanan kuru üzümleri derin bir tabağa koyun ve sıvı tamamen kaplayacak şekilde sıcak suyla doldurun. 10 dakika sonra kuru meyveleri bir kevgir içinde atın. Daha sonra kuru üzümleri kurutun ve lor kütlesine ekleyin. Soğuyan irmiği de buraya koyun. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır.

Adım 4. Ayrı bir kapta kalan yumurta aklarını kabarık olana kadar çırpın. Ve böyle bir etki elde etmek için, yumurtalara tam anlamıyla bir tutam tuz atmanız gerekir. Elde edilen dökme köpüğü diğer malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.

Puding nasıl pişirilir

Adım 5. Hazırlanan hamuru bir su banyosuna yerleştirin. Pudingi bu şekilde bir buçuk saat pişirin. İşlemi hızlandırmak istiyorsanız karışımı bir fırın kabına alın ve fırına verin. Burada pişirme süresi 180 derecede sadece yarım saat sürecektir. Tavayı bir parça tereyağı, birkaç damla bitkisel yağ ile yağlamayı veya sadece parşömenle kaplamayı unutmayın.

Adım 6. Bitmiş süzme peynirli pudingi hafifçe soğutun, ardından dikkatlice tabaktan çıkarın. Şimdi sadece tatlıyı zevkinize göre dekore etmek için kalır. Örneğin, çikolata, kakao, çilek veya reçeli böyle bir incelikle birleştirmek çok faydalı olacaktır. Ve tatlınızı tatlı ve ekşi şerbet hazırlayarak özel yapabilirsiniz veyaSos. Bu arada, süzme peynirli pudingin bir fotoğrafı, böyle sıra dışı bir hamur işi için size birçok ilginç tasarım fikri söyleyecektir. Böylece dekor seçeneğini zevkinize göre seçebilirsiniz.

Artık süzme peynirli puding yapmayı ve ailenizin menüsünü gerçekten sağlıklı ve lezzetli bir tatlıyla çeşitlendirmeyi biliyorsunuz. Bu incelik sadece kahv altı için değil, akşam yemeği ve hatta şenlikli bir masa için de mükemmeldir. Doğru, ciddi bir sunum için, böyle iddiasız bir yemeğin buna göre dekore edilmesi ve zarafet vermesi gerekiyor. Genel olarak, deney yapın ve sonuçla ailenizi ve misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacaksınız.

Süzme peynirden adım adım çikolatalı puding nasıl pişirilir (fotoğraflı)

Bu tatlı, sağlıklı ama lezzetli yemekleri tercih eden tatlıya düşkün olanlar için bir tatlıdır. Bu arada, özellikle süzme peynir sevmeyenler bile kesinlikle böyle bir inceliği seveceklerdir, çünkü bu tarifte diğer malzemelerle o kadar mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir ki neredeyse tadı yoktur.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100g süt;
• 200 gr süzme peynir;
• bir çay kaşığı vanilin;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 70g çikolata.

Son malzeme yerine 2 yemek kaşığı kakao tozu kullanabilirsiniz.

Yemek

Adım 1. Her şeyden önce, tüm tahılları kırarak süzme peyniri bir elek ile iyice ovalayın. Elbette bir blenderde bu işlem daha hızlı ve daha iyi olacaktır. Daha sonra pıhtıya şeker ve vanilin ekleyin, ardından iyice çırpın. Sizinamaç yemyeşil, hacimli ve en önemlisi hava kütlesi elde etmektir. Lor karışımında tek bir topak kalmaması çok önemlidir.

Adım 2. Hazırlanan kütleye ılık süt ve kakao tozu ekleyin. Gerçek çikolatalı puding yapmak istiyorsanız, eklemeden önce parçalayın. Bu amaç için basit bir rende kullanmak en uygunudur. Ardından tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Adım 3. Elde edilen viskoz karışımı bir servis kasesine aktarın ve tamamen katılaşana kadar soğutun. Bu genellikle birkaç saat sürer. Bu yüzden ailenize kahv altıda çikolatalı peynirli puding ısmarlamak istiyorsanız akşamları bir ziyafet hazırlayın.

Tatlıyı servis etmeden hemen önce süslemek en iyisidir. Gördüğünüz gibi adım adım süzme peynirli puding yapmak oldukça basit ve hızlı bir işlemdir. Böyle bir tatlı yaratmak için herhangi bir özel alete, yemek pişirme konusunda kapsamlı deneyime veya özel becerilere ihtiyacınız yoktur. Böyle bir lezzeti kendi ellerinizle pişirmek kesinlikle herkesin elinde!

Fındıklı peynirli puding

Bu kombinasyon her zaman inanılmaz derecede başarılı olur. Unlu mamüllerinize bir avuç fındık ekleyin ve ne kadar lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu olduğunu göreceksiniz.

Bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 0, 5 su bardağı şeker;
• çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• 5 yumurta;
• 4 yemek kaşığı öğütülmüş kraker;
• 80g ceviz;
• bir avuçkuru üzüm;
• 3 yemek kaşığı tereyağı.

Bu mutfak şaheserini evde yaratma süreci prensipte oldukça basittir. Ancak her ne olursa olsun, fotoğraflı süzme peynirli puding tarifi, bu yemeği hazırlamanın özelliklerini olabildiğince çabuk anlamanızı sağlayacaktır.

Proceedings

Öncelikle hazırlanan fındıkları kuru bir tavada altın sarısı olana kadar kavurun. Daha sonra bunları bir harç, mutfak çekici veya normal bir oklava ile öğütün. Fındık kırıntısını şekerin yarısı ile birleştirin.

Kuru üzümleri sıcak suyla dökün ve 10-15 dakika bekletin.

Süzme peyniri süzgeçten geçirin ve kalan şekerle karıştırın. Bir su banyosunda eritilmiş tereyağı, yumurta ve bir tutam tuz buraya gönderin. Limonu soyun ve en ince rende üzerine rendeleyin. Lor karışımına lezzet ekleyin. Tüm malzemeleri bir mikser veya çırpma teli ile dikkatlice çırpın.

Artık buğulanmış kuru üzümleri, önceden kurutulmuşları ve kıyılmış fındıkları kütleye koymak kaldı. Ekmek kırıntıları da eklenebilir. Bu arada, onları kendiniz pişirebilir veya hazır satın alabilirsiniz. Sadece bir şey önemlidir - krakerler baharatsız olmalıdır. Son olarak, içinde büyük topaklar kalmadığından emin olarak hamuru bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

Pişirme

Fırında süzme peynirli puding en hızlı pişer, bu yüzden onu kullanmak daha uygundur. Hazırlanan kütleyi bir fırın tepsisine aktarın ve sıcak bir fırına gönderin. Pudingi yaklaşık yarım saat pişirin. Tatlının hazır olup olmadığı görsel olarak belirlenmelidir - altınüstte kabuk.

Dilerseniz uygun modu kullanarak yavaş bir ocakta 40 dakika boyunca lor tatlısı pişirebilirsiniz.

Bitmiş puding, meyve sosu veya tepesi ile dökülüp servis edilebilir. Üzerini süslemek için fındık veya meyve dilimleri de kullanabilirsiniz. Herhangi bir biçimde çikolata da lor tatlısına harika bir katkı olacaktır. Genel olarak, bu tatlıyı bozmak neredeyse imkansızdır, ancak hemen hemen her şeyle tatlandırabilirsiniz. Her şey ailenizin tercihlerine bağlı.