Haşlanmış dana eti ile lezzetli salata: tarifler, kompozisyon, pişirme yöntemleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Haşlanmış dana eti salatası lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu et, herhangi bir sebze, meyve, ot ve sos ile iyi gider. İşte bazı kolay tarifler.

Bu tür salatalarda en önemli şey doğru et bileşenini seçmektir. Hazırlıkları için bonfile üzerinde durmanız önerilir. Bu kısım çabuk pişecek ve çok sulu olacaktır. Dondurulmuş et yerine soğutulmuş et satın almak en iyisidir. Yarı bitmiş bir ürünün tazeliğini belirlemek çok basittir. Taze et preslendikten sonra çok çabuk yüzeye çıkar. Yarı mamul ürün uzun süre kaldıysa, o zaman bir girinti kalır. Doğal olarak görünüm ve kokuyu değerlendirmek gerekir.

Salata "Taze"

Bu yemek, diyet yapanlar ve doğru beslenenler için harika bir seçenek. Hazırlamak için iki yüz gram dana bonfile kaynatmanız, soğutmanız ve güzel şeritler halinde kesmeniz gerekir. Yarım demet marulu elinizle yırtın, bir avuç roka, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karıştırın. Haşlanmış dana etli böyle bir salata servis yapmadan hemen önce toplanmalıdır. Üzerine bir avuç yeşillik koyun - dörtte bir domates ve doğranmışbiftek. Doğranmış soğan serpebilirsiniz. Yemek hazır.

Salatayı limon suyuyla masaya servis edebilirsiniz.

Haşlanmış dana eti ve dolmalık biberli salata

Bu yemek çok güzel ve oryantal notalara sahip. Dolmalık biberli haşlanmış dana eti salatası nasıl yapılır üzerinde daha ayrıntılı duralım.

Yüz elli gram eti kaynatmak, soğutmak, uzun çubuklar halinde kesmek ve altın kahverengi olana kadar kızartmak gerekir. Bu sırada kırmızı soğanı ve çok renkli dolmalık biberi yarım halkalar halinde doğrayın. Çanak döşemeye başlıyoruz. Zeytinyağı (50 gr), soya sosu (20 gr), büyük bir kaşık hardal ve bir damla limon suyu ile sos yapın. Sığır eti tabağın altına, soğanı üstüne koyun. Biraz pansuman ile gezdirin. Ardından, dolmalık biber ve yırtılmış domuz pastırması dilimlerini bir slaytta dağıtın. Kalan sosu dökün, nane ile süsleyin ve susam serpin.

Haşlanmış dana eti ve turşu salatası

Başlamak için, iki yüz gram eti kaynatın, küpler halinde kesin ve soğutun. Üç yumurtadan bir tutam tuz ile ince bir omlet hazırlayıp şeritler halinde doğrayalım. Sos için mayonezi dört diş kıyılmış sarımsakla karıştırın. Servis yapmadan hemen önce doğranmış Çin lahanasını derin bir kaseye koyun. Bu salata için yarım orta kafaya ihtiyacınız var. Üç turşu, çırpılmış yumurta ve sığır etinden oluşan kalın şeritler ekleyin. Mayonez ile iyice karıştırın ve bir salata kasesine koyun.

bir dal maydanozla yemeği süsleyin.

Salatalık, domates ve dana eti salatası

Bu yemeğe haklı olarak kadınsı denilebilir. Haşlanmış dana eti ve salatalık salatası çok çabuk hazırlanır, düşük kalorili, ancak aynı zamanda besleyicidir. Yüz gram et önceden hazırlanır, soğutulur ve küpler halinde kesilir. Domatesleri dilimler halinde ve salatalıkları güzel yıldız halkalar halinde doğrayın. Havuç en iyi akşamları pişirilir. Bu yemeği hazırlamak için, ikiye bölünmüş birkaç daireye ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri güzelce bir tabağa koyun, biraz tuz serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Haşlanmış dana eti salatası hazır.

İsterseniz üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve nane yaprağı ekleyin.

Salata "Ekşi"

Bu, tatil masası için bir meze. Yemeğin servis yapmadan birkaç saat önce hazırlanması tavsiye edilir. Başlamak için yüz gram sığır eti, üç patates ve iki yumurta kaynatın. Malzemeleri soğutun. Sığır eti küçük şeritler halinde kesin ve yumurtaları ve patatesleri rendeleyin. Bir soğanı doğrayın ve bir avuç ceviz doğrayın. Ardından, bir salata oluşturmaya başlıyoruz. Bir tabağa uzun bir şekerleme halkası yerleştirin. Her katmanı mayonezle yağlayın. En alta dana eti ve soğanı koyun. Sonraki - bir kat patates ve sonra yumurta. Üstünü kalın bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve ceviz serpin. Üç ila dört saat bekletin. Servis yapmadan önce pasta halkasını çıkarın. Yemeği bitkilerle süsleyin.

Haşlanmış dana etinden çok lezzetli bir salata çıkıyor. Tarif beğeninize göre değiştirilebilir. Örneğin ceviz yerine kızarmış porcini mantarı veya istiridye mantarı koyun. Ayrıca haşlanmış havuç küplerinden oluşan ek bir katman yapabilirsiniz.

Salata "Kahv altı için"

Bu yemeğin ana malzemesinin gece pişirilmesi tavsiye edilir - yüz gram sığır eti pişirin. Sabah, yemeği oluşturmaya başlıyoruz. İlk önce haşlanmış yumurtayı koymanız gerekir. Derin bir tencerede doğranmış pastırma şeritlerini ve dana şeritlerini kızartın. Eti dışarı çekin. Bu yağın içinde bir avuç ıspanağı birkaç dakika tutun. Bir tabağa koyun, dana eti ve pastırmayı üstüne yayın. Salatayı yumurta dilimleri ile haşlanmış sığır eti ile süsleyin. Dilerseniz mantar da ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için iki mantarı dilimler halinde kesin, doğranmış soğan ve doğranmış sarımsakla birlikte kızartın.

Yemeğe biraz yaban turpu ve hardal eklenmesi tavsiye edilir.

Fasulye ve dana salatası

Bu yemek, bir akşam yemeğinin kalıntılarından yapılabilir - haşlanmış et ve bir patates küpleri. Yüz elli gram yeşil fasulyeyi kızartmak, soğanın yarısını yarım halkalara ve domatesi dilimler halinde kesmek yeterlidir. Eti küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri derin bir tabağa koyun.

Bu yemek için sos seçiminizi yapabilirsiniz. Mükemmel bir seçenek mayonez, ekşi krema, doğranmış yeşil salatalık vedereotu.

Düşük kalorili seçenek - zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber.

Salata "Sovyet". Üç seçenek

Yemeğin ilk versiyonu, geleneksel ve tanıdık Olivier'in bir varyasyonudur, ancak bazı ilaveler vardır. Hazırlamak için iki patates, bir büyük havuç, üç yumurta ve iki yüz gram sığır eti kaynatmanız gerekir. Tüm malzemeleri soğutun ve aynı küp halinde kesin. Aynı şeyi farklı renklerde iki dolmalık biberle yapın. Büyük bir kırmızı soğanı ve yeşil soğanı (altı parça) doğrayın. Malzemeleri bir kavanoz konserve bezelye, mayonez ve bir tutam karabiber ile iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, yemeği buzdolabında üç ila dört saat bekletin. Bu yemek önceden hazırlanıp servis edilmeden hemen önce baharatlandırılabilir.

Yemeğin ikinci versiyonu - haşlanmış dana eti, turşu, yeşil elma ve dolmalık biber salatası. Bu meze, şenlikli bir masa için harika bir seçenek olabilir. Sığır eti kaynatın, küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Farklı renklerde iki dolmalık biber, tatlı ve ekşi elma, soğan ve üç orta boy salatalık turşusu uzun orta boy payetlere doğrayın. Eti yuvarlak bir tabağa koyun ve bir mayonez ağı uygulayın. Üzerine diğer tüm malzemeleri eşit şekilde yayın. Ayrıca yüzeyi mayonezle süsleyin. Yemek servise hazır.

Yemeğin üçüncü versiyonu daha az biliniyor. Ama meze çok sulu ve lezzetli. Hazırlamak için iki yüz gram haşlanmış sığır eti, ince doğranmış pipete ihtiyacınız olacak. yakıt ikmalimayonez ve ekşi kremayı eşit olarak pişirin, tuzlayın ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin. Orta rende üzerine iki küçük haşlanmış pancar rendeleyin. Çekirdeksiz kuru erik (beş adet) kaynar su dökün ve beş dakika bekletin. Orta halkalar halinde kesin. Elli gram ceviz içi merdane ile ezilir. Parçalar çok küçük olmamalıdır. Ardından derin bir kaseye salatayı koymaya başlıyoruz. İlk kat etleri yerleştirip pansumanın yarısını ortasına koyuyoruz. Sonra, önce pancar, sonra kuru erik olmak üzere bir slayt koyarız. Kalan pansumanı ortasına dökün ve yemeğin üzerine fındık serpin. Yemek hazır.

Sığır salataları harika bir besleyici yemek seçeneğidir. Yemeğin hazırlanması genellikle kolaydır. Ana şey doğru malzemeleri seçmektir.