2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kabak yemekleri nedense çoğu insan tarafından göz ardı edilir. Aşırı durumlarda, tatlılar bir sebzeden hazırlanır - şekerle pişirilir, meyve şekerlemesi yapılır, çörekler ve kekler pişirilir. En basit yemek - balkabağı lapası - sadece küçük çocuklar için hazırlanır. Ve balkabağı garnitürünün çok lezzetli olabileceğini ve hem balık hem de etle iyi uyum sağlayabileceğini hiç hesaba katmazlar. Deneyin ve kendiniz görün.
İsviçre balkabağı garnitürü
Ayrıca güzel çünkü hazırlaması çok kolay. Bir buçuk kilogram sebze alınır, küçük dilimler halinde kesilir ve yedi dakika tuzlu kaynar suya batırılır. Daha uzun pişirmemelisiniz - parçalar küçüktür ve kaynatıldıktan sonra şüpheli görünen bir püreye dönüşür. Ve daha büyük keserseniz, sebzenin dış tabakası yumuşar ve içinde çiğ kalır. Daha sonra kabak garnitürü süzülür, hafifçe kurutulur, ghee ile dökülür (bu kadar sebze için 100 gram bar yeterlidir), serpilirbiber ve sert rendelenmiş peynir. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı.
Yunan balkabağı garnitürü
Hazırlanması daha uzun sürer, ancak bu çabaya ve ilgiye değer. Bir sebzenin 700 gramı küpler halinde kesilir ve büyük bir soğan dilimler halinde kesilir (pipet veya küp değil). Hep birlikte zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartılır. Yarım kilo olgun domatesin kabuğu soyulur, doğranır ve tencereye ilave edilir. 15 dakika boyunca tüm sebzeler kapaksız bir kapta haşlanır. Çıkarmadan kısa bir süre önce balkabağı garnitürü deniz tuzu, fesleğen ve biberle tatlandırılır. Yemek yiyebilirsin!
Aperatif Salata
Çoğu insan garnitürlerin sıcak olması gerektiğini düşünür. Aynı zamanda, insanlığın salatalar gibi harika bir icadını unutmak. Ancak beslenme uzmanları, onları etle birleştirmeyi şiddetle tavsiye ediyor. Bu tarzda balkabağı garnitürü hazırlamak için önce turşuyu hazırlamanız gerekir. Bunun için 600 ml su, yarım yığın ayçiçek yağı, yarım bardak elma veya şarap sirkesi (güçlü,% 6), birkaç büyük kaşık tuz ve yedi şeker birleştirilir. Birkaç karanfil, üç defne yaprağı, yarım çay kaşığı tarçın ve biber de oraya serilir - her biri bir biber ve 10 adet kokulu ve bezelye. Turşu beş dakika kaynar; sebzelerle dökülürler: kabak, doğranmış, üç tatlı (tercihen çok renkli) biber - şeritler ve kırmızı veya beyaz soğanların yarım halkaları. Doğru, bu salatası elde etmek için üç gün beklemek zorunda kalacak. Ama sonra et için balkabağı garnitürü doğranmış sarımsak ve dereotu ile tamamlanır, bitkisel yağ ile dökülür ve herhangi biriyle servis edilir.tabak. Üstün zevk!
Karanlık birada cadılar bayramı yahnisi
Ayrı bir balkabağı garnitürü hazırlamak önemli değil. Tarif, bir şişede hem et hem de buna ek yapmanızı sağlar. Bunu uygulamak için, bir kilo sığır eti küpler halinde kesilir, tuzlanır ve biberlenir ve kalın tabanlı bir tavada çabucak kızartılır. Bunun için tereyağı alınır. Daha sonra, beş dakika sonra iki soğanın yarım halkaları eklenir - beş diş sarımsaktan oluşan tabaklar. Sonra Lavrushka (birkaç yaprak), bir çay kaşığı şeker ve biraz tarçın serilir. Bir şişe koyu bira önceden hazırlanmış balkabağı garnitürünün içine dökülür, kap kapatılır ve iki saat güveçte bırakılır. En sonunda havuçlar, halka halkalar ve pırasa halkaları eklenir. Son dokunuş kalır: 10 dakika sonra, sığır eti gibi doğranmış bir balkabağı eklenir - 700-800 gram. 20 dakika sonra kapatabilirsiniz. Prensip olarak, böyle bir yemek hemen yenebilir. Ancak et için balkabağının bu garnitürünün, ertesi gün servis edilen demlenmiş olandan daha lezzetli olduğu deneysel olarak tespit edilmiştir.
Ve önerilen tariflerin balkabağı garnitürünün hazırlanabileceği seçenekler listesini tüketmediğini unutmayın! Yine, hiç kimse deney yapmayı yasaklamıyor. Sadece denemeye başlamanız gerekiyor ve durmayacaksınız - balkabağı yemekleri masanızın düzenli misafirleri olacak.
Önerilen:
Kabak turşusu: fotoğraflı tarifler. Lezzetli Estonya turşusu kabak
Genel olarak balkabağı turşusu bu kabağın hemen hemen tüm çeşitlerinden hazırlanır. Her ne kadar deneyimli şefler kabak tavsiye etse de. Görünüşte diğer kabak çeşitlerinden ayırt etmek kolaydır
Patates garnitürü: fotoğraflı basit tarifler
Bir zamanlar Avrupalıların menüsünde patates olmadığını hayal etmek zor. İlk yumrular kıtamıza dört yüzyıldan biraz daha uzun bir süre önce getirildi. O zamandan beri kültür, ülkeler arasında hızla yayıldı ve hayatımızın yoğun bir parçası haline geldi. Patatesin ikinci "ekmek" olarak adlandırılması boşuna değil. Ev hanımları ondan birçok farklı yemek hazırlar. Çoğu zaman, günlük yaşamda ev hanımları patateslerden garnitür hazırlar. Bu yazıda size birkaç seçenek sunacağız
Kremalı çorba: dünya mutfağının en iyi tarifleri
İlk kurslar, beslenme uzmanlarının ve gastroenterologların temin ettiği gibi, hayatımızda gerekli bir şeydir. Ancak, son yıllarda onları terk etme yönünde artan bir eğilim var
Lezzetli diyet balkabağı tarifleri. Kabak: diyet tarifleri ve pişirme yöntemleri
Kabak birçok faydalı madde ve vitamin içerir. Cildin ve saçın durumunu iyileştirir, yorgunluğu giderir. Düşük kalori içeriği (yüz gramda yaklaşık 160 kcal) ve diğer gıdalarla mükemmel uyumu, balkabağını çeşitli diyetler için vazgeçilmez kılmaktadır. Ve bu güneşli sebzeden yapılan yemekler inanılmaz lezzetli. Aşağıda en iyi diyet balkabağı tarifleri bulunmaktadır
Brokoli garnitürü: pişirme seçenekleri ve tarifler
Brokoli birçok vitamin kaynağıdır. Genellikle, bir nedenle kendilerini çeşitli ürünlerle sınırlayanlar tarafından kullanılır. Sebzenin düşük kalorili içeriği, diyet tariflerinde kullanılmasına izin verir. Brokoli garnitürü balık, et veya kümes hayvanlarına harika bir ektir. Ek olarak, bağımsız bir yemek olarak genellikle kendi başına iyidir. Bu lahana türünü çeşitli şekillerde pişirebilmeniz dikkat çekicidir: buharda pişirmekten kızartmaya
