Yabanmersinli turta - pişirmenin faydaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Genellikle, pişirmeyi yalnızca hoş tat duyumlarıyla değil, aynı zamanda fazla kilolarla da ilişkilendiririz. Bununla birlikte, faydaları tüm korkulardan daha ağır basan bazı pasta tarifleri vardır.

Yaban mersininin faydaları hakkında birkaç söz

Bu kara dut, mükemmel tadı, hoş aroması ve zengin içeriğiyle birçok kişi tarafından bilinir ve sevilir. Koyu mor yaban mersini suyu kumaşı anında emer, yıkamak neredeyse imkansızdır. Evet ve cildi, dudakları ve dili iyice lekeliyor. Ancak bunlar yaban mersini içinde bulunan demir, karoten ve vitamin miktarıyla karşılaştırıldığında önemsizdir. Görme zayıflar, hemoglobin düşer, şeker hastalığı oluşur - yaban mersini, rahatsızlık ve sıkıntılarla mücadelede ilk yardımcılar arasındadır. Evet ve ürolitiyazis, gut, gastrointestinal hastalıklar ve diğerleri gibi diğer birçok hastalık bu meyve ile daha hızlı aşılır. Bu nedenle, tüm yıl boyunca tüketilmesi arzu edilir: taze, kurutulmuş, dondurma, patates püresi, reçel ve konserveler, meyve içecekleri, jöle ve hatta tatlı hamur işlerinde dolgu olarak.

Tarifler,tarifler, tarifler…

Zengin hamur işleri için pek çok tarif var ama belki de meyveli ve meyveli turtalar en lezzetlileridir. Ve gerçekten de, çay veya kahve için altın rengi kabuklu ve sulu meyve dolgulu tatlı, havadar bir turtadan daha harika ne olabilir! Bu tür börekler size yazı hatırlatacak, hoş bir tatlılık ve hafif bir ekşilik ile sizi sevindirecek, dilinizde uzun süre zevkle hatırlanacak bir tat bırakacak.

Tarif 1

Klasik yaban mersinli turta çok kolay ve her ev hanımının buzdolabında bulunabilecek minimum ürünlerle hazırlanır. 6 porsiyon için bir turta için 250 g birinci sınıf buğday unu bizim için yeterlidir (ilkini kullanabilirsiniz, ancak daha düşük değil!), Pişirme için tereyağı veya margarin - 125 g, şeker - kişisel tercihlere bağlı olarak: birileri kendilerini sınırlayabilir 2-3 yemek kaşığı ve tatlıya düşkün olanlar daha fazlasını ekleyebilir. Yaban mersinli turta bundan zarar görmez. Ardından, bir torba vanilin veya iki - vanilya şekeri. İki, çünkü şekerin tadı ve kokusu saf vanilinden daha az yoğundur. Patatesten daha iyi bir buçuk yemek kaşığı nişasta; bir tutam tuz ve iki yumurta. Test için ihtiyacın olan tek şey bu.

1. Unu eleyin, tuzla karıştırın, tereyağı ekleyin, küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. O zamana kadar yağı soğuk olacak şekilde buzdolabında saklayın. Bir yaban mersinli turta için hamur yapmak için un karıştırılmalı, daha doğrusu tereyağı ile ovalanmalıdır. Yumurtaları çırpın, soğuk su ekleyin ve çok sert olmayan hamur yoğurun. sarılmışselofan ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
2. Buzdolabından çıkan hamur 2 eşit olmayan parçaya bölünür. Böğürtlenli turtanın pişirileceği kabın şekline ve boyutuna göre daha büyük olanı (toplamın yaklaşık 2/3'ü) yuvarlanmalıdır. Form kenarlı olmalıdır. Yağ ile iyice yağlanır, ayrıca sebze de yapabilirsiniz. Kalıbın tabanını ve duvarlarını ekmek kırıntıları ile serpin (kraker yoksa irmik veya sadece un). Açtığınız hamuru içine koyun, kenarlarından yapıştırın.
3. Artık sıra doldurmaya kaldı. Meyve donmuşsa, çözülmez. Yaban mersini nişasta, şeker (tatmak için), kraker kalıntıları ile karıştırılır. Hamurun üzerine yayın.
4. Böreğin üzeri kalan hamurla kaplanır, meyvelerin suyunun dışarı akmaması için kenarları dikkatlice sıkıştırılır.
5. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 220 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin. Zaman zaman tahta bir iğne veya kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
6. Bitmiş pastaya pudra şekeri serpilir veya çırpılmış protein ve şeker bulaşır.

Tarif 2

Süzme peynirli yaban mersinli turta gerçek bir zevktir. Bunu yapmak için yaban mersini pürüzsüz olana kadar süzme peynir ile karıştırılmalıdır. Ayrıca hamurun üzerine koyun (önceki tarifte olduğu gibi pişirebilirsiniz), üstüne şekerle çırpılmış proteini yağlayın ve pişirin. Protein yerine hamur şeritlerinden bir “kafes” yapabilirsiniz. Her durumda, çok ama çok lezzetli olacak!