Soğan ve ringa balığı ile patates - basit bir yemeğin çeşitleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu lezzetli tuzlu balıktan, en basit, tabiri caizse ulusal olanlar da dahil olmak üzere birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Bu yemeklerden biri - soğan ve ringa balığı ile patates - muhtemelen SSCB'de ve daha sonra Sovyet sonrası alanda en sevilen ve en popüler yemektir. Hem meze hem de salata diyebilirsiniz, üstelik çok doyurucu ve hazırlaması son derece kolay. İster şenlikli ister günlük bir sofra olsun, tabaklardan anında kaybolur.

Soğan ve ringa balığı ile patates: en kolay tarif

Yani, ihtiyacımız olan tek şey: yarım kilo patates, birkaç soğan ve ringa balığı - bir büyük veya iki küçük boy. Ek olarak, yemek için bir dekorasyon olarak taze dereotu, maydanoz, yeşil soğan kullanabilirsiniz. Ayrıca, soğan ve ringa balığı olan patatesler bir damla bitkisel yağ gerektirecektir (rafine değil, kokulu almak daha iyidir). İşte, aslında, bu süper basit yemeğin tüm malzemeleri.

Nasıl pişirilir

1. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra üniformaları içinde pişene kadar pişirin. "İncelemeyi" anlamayanlar için önce temizleyebilir ve sonra pişirebilirsiniz. Tavadan kaynar suyu boş altın ve yumruları soğuk suyla doldurun - örneğin zaman tükeniyorsa daha hızlı soğumaları için. Ancak bir tabakta doğal olarak soğumaya bırakabilirsiniz.



2. Halkaları içlerinden temizliyoruz ve başlarını kesiyoruz, deriyi ve ana kemikleri çıkarıyoruz (tembeller için: filetoyu hemen alabilirsiniz, ancak genellikle bütün ringa “fıçıdan”, bütün - çok daha lezzetli ve iştah açıcı). Filetoyu küçük parçalara ayırın.
3. Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Acılık sevmeyenler için: Doğranmış soğanı kaynar su ile haşlayıp suyunu süzebilirsiniz.
4. Patatesleri "üniformasından" soyun ve yeterince büyük, yarıya veya parçalara ayırın.
5. Basit yemeğimizi güzelce süsleyin - patatesler ringa balığı ve soğanla (aşağıdaki fotoğrafa bakın). Bunu yapmak için düz bir kaba koyun: bir tarafta - doğranmış ringa balığı, sonra yarım halka soğan ve diğer tarafta - patatesler (şimdi koku için üzerine yağ bırakabilir ve üstüne biraz tuz ekleyebilirsiniz). Bazı insanlar her şeyi taze doğranmış otlar ile serpmeyi sever. Ama onsuz yapabilirsiniz. Yemekleri en ince limon dilimleriyle süslemek iyi bir form olarak kabul edilir.
6. Artık soğanlı patatesler ve ringa balığı nihayet servise hazır.

Not: istenirse bütün yumrularekşi krema üzerinde pişirilmiş patates püresi ile değiştirin. Garnitür olarak harika çalışıyor.

Patates ve soğanlı ringa balığı salatası

Aynı malzemelerle özgün ve basit bir salata da yapabilirsiniz. Güçlü içecekler için soğuk atıştırmalık olarak kullanılır. Hazırlamak için 4-5 patates, birkaç soğan, iki orta hafif tuzlu ringa balığı (varil), bitkisel yağ (en iyi seçenek soğuk pres, market, ayçiçeği veya zeytin olacaktır), tuz ve öğütülmüş karabiber - bir bıçağın ucunda. Salatayı süslemek için yeşil soğan tüyleri ve dereotu dalları kullanıyoruz. Bu arada, dilerseniz turşu mantarları ekleyebilirsiniz - örneğin mantarlar. Çok lezzetli!

Kolay yemek pişirmek

1. Bir önceki tarifte olduğu gibi ringa balığını hazırlıyoruz, ondan bir fileto yapıyoruz. Balıkları orta boy küpler halinde kesin.
2. Patateslerim, kabuklarını soyun ve yumuşayana kadar haşlayın (süre çeşide göre değişir). Soğutun ve küpler halinde kesin.
3. Soğanı soyun ve kesin: ince veya yarım halkalar halinde - istediğiniz gibi.
4. Gerekirse birkaç kaşık salamura mantar koyun.
5. Bir kapta, biraz bitkisel yağ ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
6. Salatayı taze doğranmış otlar ile süsleyin ve buzdolabının dibinde bir süre bekletin. Bir saat sonra masaya servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!