2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Köfte sosu değişebilir. Krema, kalın ekşi krema, ketçap vb. Bugün, domates salçası, baharatlar ve diğer birçok malzemeyi içeren lezzetli ve aromatik bir sos için adım adım bir tarife bakacağız.
Köfteler için sos nasıl yapılır: ayrıntılı bir pişirme yöntemi
Gerekli malzemeler:
- arıtılmış su içmek - 550 ml;
- baharatlı salça - 4 büyük kaşık;
- taze küçük sarımsak - 3 diş;
- büyük soğan - 1 baş;
- taze kişniş (dereotu veya maydanoz alabilirsiniz) - 1 küçük demet;
- hops-suneli - 1/3 tatlı kaşığı;
- toz şeker - 1 küçük kaşık (belki biraz daha fazla);
- iyotlu ince tuz - zevkinize göre ekleyin;
- küçük taze havuç – 2 adet;
- ayçiçek yağı - 3-5 büyük kaşık.
Sebzelerin işlenmesi
Karnabahar sosu, içine herhangi bir sebze eklerseniz çok daha kalın ve lezzetli olur. Havuç ve soğan kullanmaya karar verdik. Temizlenmeli ve daha sonra büyük bir rende üzerine rendelenmeli ve doğranmalıdır. Ayrıca gerekliyeşillikleri yıkayın ve bıçakla doğrayın.
Sosun ısıl işlemi
Toplamda, pirzola sosu yaklaşık 20-24 dakika sürer. Bunu yapmak için derin bir tencereye almanız, içine ayçiçek yağı dökmeniz, biraz ısıtmanız ve ardından doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları koymanız gerekir. Birlikte, sebzeler yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartılmalıdır. Bu süre zarfında sadece yumuşamakla kalmayacak, aynı zamanda altın bir kabukla kaplanacaktır.
Sebzeler tamamen piştikten sonra normal arıtılmış su ve 4 büyük kaşık baharatlı domates salçası ile doldurulmaları gerekir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kaynatın. 4-5 dakika sonra ortaya çıkan kütleye iyotlu tuz ve toz şeker ilave edilmesi gerekir. Pirzola sosunun çok ekşi olmaması için bu malzemeleri tatmak için eklemeniz önerilir.
Bütün baharatlar sos ile karıştırılıp ısıl işlemin etkisi altında çözüldüğünde, diğer tüm bileşenlerin tabağa konulması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, tencereye taze otlar (kişniş, dereotu veya maydanoz), suneli şerbetçiotu ve rendelenmiş sarımsak karanfil dökün. Son malzemeler sosa özel bir aroma ve zengin bir tat verecektir.
Sonunda sos tekrar kaynama noktasına getirilmeli ve ardından gazlı ocaktan alınmalı ve daha önce pişirilmiş pirzolaların bulunduğu kaseye dökülmelidir.
Nasıl düzgün servis yapılır
Bu sos hemen hemen tüm ürünler için uygundur,kıyılmış etten yapılır. Özellikle lezzetli, salça, sebze ve baharatlardan yapılan soslu karaciğer pirzolalarıdır. Ancak, bu yemeğin sadece bir garnitür ile masaya sunulması gerektiğini belirtmekte fayda var. Örneğin, spagetti, makarna, patates püresi pişirebilir veya biraz mısır gevreği kaynatabilirsiniz.
Yararlı bilgiler
Akşam yemeğinizi olağanüstü lezzetli ve yumuşak hale getirecek kokulu sos için daha birçok tarif var. Bunlar arasında, özellikle doğranmış petrol ilavesiyle krema ve ekşi kremadan yapılan sos öne çıkarılabilir.
Önerilen:
Domates salçası spagetti için domates sosu: yemek tarifi, malzemeler
Spagetti, sofralarımıza sıklıkla gelen temel yemeklerden biridir. Çeşitli soslar ve katkı maddeleri sayesinde bu yemek asla sıkılmaz. Domates salçasından spagetti için lezzetli domates sosu nasıl yapılır?
Kış için domates sosu - fotoğraflı tarif
Ketçapları ve domates soslarını herkes sever, ancak bunları mağazadan satın alırsanız, neredeyse kesinlikle zararlı koruyucular ve boyalarla tıkanmış bir ürün alırsınız ve bu tür satın almaların fiyatı genellikle "ısırır". Başka bir şey ev yapımı domates sosudur - sağlıklı, lezzetli ve mağazadan satın alınandan çok daha ucuza gelir. Bu yazıda her zevke uygun domates sosu yapmayı öğreneceksiniz
Evde kefir için ekşi maya: yemek tarifi ve pişirme yöntemi. Bir eczanede kefir için başlangıç
“Bir şeyi iyi yapmak istiyorsan kendin yap” - süpermarket rafından bir ürün alıp kompozisyonu okurken muhtemelen birçoğunuzun kafasında bu düşünce vardı. Gerçekten de, günümüzde çoğu gıda ürünü, birçok çeşit katkı maddesi içermektedir. Bazen az çok anlaşılabilir birkaç bileşen ve diğer her şeyi bulmak mümkündür: ikameler, stabilizatörler ve diğer karmaşık bileşenler
Makarna için tavuk sosu: pişirme yöntemi
Erişteli makarna, birçok ev hanımı tarafından hayatın ciddi bir şey için zaman veya enerjinin olmadığı o anlarda hazırlanan “geçici” bir yemek olarak kabul edilir
Köfteler için çok fonksiyonlu ekşi krema sosu
Bu ilave olmadan servis edilen veya hazırlanan yemekler (özellikle ikincisi) oldukça yumuşak ve kuru üzüm içermez. Tadı çok monoton, zengin değil. Ancak bu bileşenle, yemeğin yeni renklerle parıldama, mutfak anlamında açılma şansı var. Pirzolalar için ekşi krema sosu, görünüşte tanıdık ve sıradan bir yemek için böyle bir fırsat sunuyor. Peki, seninle yemek yapmayı deneyelim mi?
