Izgara karides: tarifler, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, onlar için orijinal bir yemek hazırlayın - ızgara karides. Bu yazıda paylaşacağımız tarifler o kadar basit ki acemi bir aşçı bile halledebilir.

Baharatlı limonlu meze

Şenlik sofrasını süslemek çok kolay. Bunu yapmak için aşağıdaki ızgara karides tarifine ihtiyacınız olacak:

• Kral karidesleri alın (misafir sayısına göre), kabuklarını soyun ve derin bir kaba koyun.
• Dört limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Hazırlanan yiyecekleri deniz ürünleri tabağına yerleştirin.
• Bir mutfak robotunun kasesine, çekirdeksiz ve sapsız dört adet acı yeşil biber, birkaç diş kıyılmış sarımsak, bir parça taze zencefil ve bir adet doğranmış soğan koyun. Ürünlere biraz bitkisel yağ ekleyin ve kütle homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Karideslerin üzerine sosu dökün ve dört saat buzdolabında bekletin.
• Izgarayı açın ve ızgarayı yağlayın.
• Karidesleri üzerine dizşişler, önce kuyruğu sonra da başı delerek.

Yemekleri birkaç dakika pişirin. Karidesler şeffaflığını kaybettiğinde bir tabağa aktarılıp tatlı ve ekşi sos ile servis edilebilir.

Izgara kaplan karidesleri. Tarif

Bu lezzetli yemek, hardal, limon ve portakaldan oluşan basit bir marine gerektirir. Deniz ürünlerinin özgün lezzetini sevdiklerinizin beğeneceğinden eminiz. Izgara kaplan karides tarifi çok basit:

• Bir cam kavanozda, bir kaşık dolusu Dijon hardalı, üç diş ince kıyılmış sarımsak, bir limon suyu, 75 ml portakal suyu, bir çay kaşığı kuru fesleğen ve biraz beyaz şarabı karıştırın.
• Marinaya 30 adet soyulmuş karides koyun ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
• Tahta şişleri pişirirken yanmasını önlemek için suya batırın.
• Karides şişlerini geçici şişlere yapıştırın ve önceden ısıtılmış ızgaraya koyun.

Birkaç dakika içinde deniz ürünleri misafirlere servise hazır olacak.

Izgara karides

Bu yazımızda sizlere sunduğumuz tarifler hem evde hem de doğada kullanılabilir. Kırda vakit geçirmeye veya ormanda piknik yapmaya karar verirseniz, önerilerimizi kullanmaktan çekinmeyin. Peki, ızgara kral karidesleri nasıl pişirilir? Tarifi buradan okuyun:

• İki bardak ince kıyılmış kişniş ile karıştırılmış bir büyük limonun kabuğu ve suyu.
• Turşu20 karidesi soslayın, ardından şişlere sürün ve yağlanmış tel ızgara üzerinde kızartın.

Bitmiş deniz ürünlerini marul yapraklarına koyun ve en sevdiğiniz sosla servis yapın. Ana yemek olarak karides kullanmak istiyorsanız, garnitür olarak körili pilav servis edin.

Pastırma sarılı karides

En sevdiğiniz deniz ürünlerinin pişirildiğinde kuruduğunu ve kauçuk gibi bir tadı olduğunu fark etmiş olabilirsiniz. Bu hoş olmayan etkiyi önlemek için ızgarada karides pişirmek daha iyidir:

• On dilim kuru pastırmayı iki parçaya kesin.
• Her parçaya bir kral karides sarın ve yapıyı tahta bir şişle delin.
• Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın ve şişleri her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Pastırma güzel bir renge sahip olduğunda, şişler bir tabağa aktarılabilir ve misafirlere sunulabilir. Izgara karidesleri başka nasıl kullanabilirsiniz? Aşağıda okuyabileceğiniz lezzetli ve sıra dışı yemekler için tarifler.

Karides salatası

Bu alışılmadık yemek şenlik masasında servis edilebilir veya sadece aileniz için akşam yemeği için pişirilebilir. Ve şu şekilde hazırlayacağız:

• İki küçük marul başını bir saat soğuk suda bekletin, ardından sıvıyı bir kağıt havluyla silin ve salatası aynı süre buzdolabına koyun. Yaprakların çıtır olması için bu işlem gereklidir.
• 400 veya 500'ün kabuğunu açkuyruk bırakarak gram karides. Bundan sonra, onları arkadan kesin ve koyu renkli bağırsak damarını çıkarın. Deniz ürünlerini tuz ve karabiber serpin, biraz bitkisel yağ ile karıştırın ve çeyrek saat bekletin.
• İki büyük limon, keskin bir bıçakla birkaç parçaya bölün ve üzerine tuz serpin ve zeytinyağını dökün.
• Hazırlanan yiyecekleri tel ızgara üzerine koyun ve orta ateşte birkaç dakika kızartın.
• Bageti yağla fırçalayın, ortadan ikiye bölün ve ardından iki şişin üzerine ikiye bölün. Kızarttıktan sonra ekmeği küçük parçalara ayırın.
• Sos için sosu hazırlayın - kekik, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğrayın ve ardından bir küçük limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın.
• Marul yapraklarını elinizle yırtın, çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Sosun yarısı ile malzemeleri karıştırıp servis tabağına alın. Karidesleri sosun ikinci kısmıyla birlikte atın ve ardından marul ve domatesin üzerine koyun. Yakınına limon ve baget dilimleri yerleştirin.

Salatayı pişirdikten hemen sonra servis edin.

Karides ve sebze şişleri

Bu alışılmadık meze her tatilde harika görünecek. Hem doğada hem de herhangi bir şehir mutfağında pişirebilirsiniz.

• Tahta şişleri çeyrek saat suda bekletin.
• Karidesleri soyun ve koyu damarı çıkarın.
• Kabağı kalın halkalar halinde kesin.
• Şiş çeri domates, karides ve kabak.
• Sarımsak, kekik ve biberiyeyi havanda ezin. Tat vermek için tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin. Elde edilen sosu deniz ürünleri ve sebzelerin üzerine dökün.

Izgara tavasını ısıtın ve üzerindeki şişleri iki tarafını da kızartın. Pişirirken üzerlerine marine sos sürmeyi unutmayın.

Sonuç

Izgara karides severseniz seviniriz. Tarifler o kadar basittir ki, en azından her gün kullanılabilirler. Ayrıca, birinci ve ikinci kursların ana bileşeni olabilirler. Deniz ürünleri yetişkinlerin ve çocukların sağlığı için çok faydalıdır. Vitaminler, faydalı eser elementler, omega-3 yağ asitleri, iyot ve bol miktarda protein içerirler. Bu nedenle beslenme uzmanları ve doktorlar, herkesin diyetlerine deniz ürünleri eklemesini tavsiye ediyor.