Kayısı ve süzme peynirli turta: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu tarif ne çocukları ne de yetişkinleri kayıtsız bırakmayacak. Kokulu sulu kayısı, yumuşak kurabiye hamuru, havadar lor dolgusu kombinasyonu eşsizdir. Kayısı ve süzme peynirli bir turta, mevcut ürünlerden herhangi bir hostes için hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bu lezzetli hamur işlerini en iyi tarifler koleksiyonunuza ekleyin.

Kayısı ve süzme peynirli turta: yemek tarifi

Güneşli, güzel kokulu bir mutfak ürünü hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Taze olgun kayısı - 300 gram.
• Süzme peynir %9 yağ - 250 gram.
• Bir bardak un.
• 3/4 paket margarin veya tereyağı.
• Bir bardak şeker.
• Üç tavuk yumurtası.
• Yarım bardak ekşi krema.
• Yarım paket vanilya.

Lord ve kayısılı turta: yemek pişirme

1. Margarin veya tereyağı önceden yumuşatılmalı, ardından küçük küpler halinde kesilmeli ve derin bir kaba konulmalıdır.
2. Bunun içine unu eleyinaynı kapasite. Kurabiye hamuru oluşana kadar tereyağını unla öğütün - büyük kuru parçalar almalısınız.
3. Çeyrek fincan toz şeker hamura ekleyin ve her şeyi tekrar öğütün. Kırıntılar ellerinize yapışmamalı.
4. Şimdi bir yumurtayı hamurun içine çırpın ve iki elinizle hızlıca yoğurun, yumuşak ve yumuşak olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır. Hamuru top gibi şekillendirin ve yarım saat buzdolabında plastik bir torbaya koyun.
5. Kısa hamur işi çıkarken doldurmaya başlayabilirsiniz. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, meyveleri çok küçük olmayacak şekilde kesin. 3-4 parça tam olacak.
6. Kalan iki yumurtanın sarısını beyazından ayırın.
7. Süzme peyniri bir kaba koyun, sarısı, ekşi krema, toz şeker ve vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri bir çatalla iyice karıştırın ve bir çırpma teli ile çırpın. Kütle homojen olmalıdır.
8. Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın, ardından aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırarak lor kütlesine katlayın.

Pekala, kayısı ve süzme peynirli turta neredeyse hazır, her şeyi bir kalıba koyup pişirmeye devam ediyor.

1. Hamuru buzdolabından çıkarın ve elinizle altını düzleştirip gererek bir fırın tepsisine koyun.
2. Dilimlenmiş kayısıları hamurun dibine koyun. Meyveler çok tatlı değilse üzerlerine biraz şeker serpebilirsiniz.
3. Lord dolgusunu kayısıların üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin, pastanın üstünü kayısı parçalarıyla süsleyin.
4. Fırını önceden ısıtın,180 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Dolgu henüz ulaşmamış gibi geliyorsa korkmayın, soğudukça daha yoğun bir kıvam alacaktır.
5. Kayısı ve süzme peynirli soğutulmuş turtayı düz bir tabağa koyun ve porsiyonlar halinde kesin.

İpuçları

• Kayısı mevsimi dışında bu harika böreği denemek isterseniz, önceden ıslatılmış ve kuru kuru kayısı, şeftali veya armut kullanabilirsiniz.
• Yüksek yağlı tereyağı veya margarin kullanın.
• Unu elemeyi unutmayın, bu sayede bitmiş ürün daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
• Bir pakette satılan, ancak ev yapımı, ufalanan süzme peynir almak daha iyidir.

Mutlu çay!