Sebzeli ve etli kolay kuskus tarifleri. kuskus salatası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuskus, öğütülmüş buğday tanelerinden yapılan bir tahıldır. Libya, Cezayir ve Fas mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Birçok ürünle iyi gider ve doyurucu ve sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında temel oluşturur. Bugünkü gönderide sebze ve etli bazı ilginç kuskus tarifleri bulacaksınız.

Tavuk budu çeşidi

Aşağıda anlatılan teknolojiye göre yapılan yemeğin bileşiminde çeşitli sebzeler, et ve tahıllar var. Bu nedenle, oldukça besleyici olduğu ortaya çıktı ve büyük bir aile için eksiksiz bir akşam yemeği haline gelebilir. Bu ikramı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir çift tavuk budu.
• 225 gram kuskus.
• 400 mililitre su.
• Büyük soğan.
• Orta havuç.
• 50 gram tereyağı.
• Olgun sulu domates.
• Etli dolmalık biber.
• 50 gram kuru üzüm.
• ½ çay kaşığı safran ve zencefil.
• Kekik, tuz, karabiber ve bitkisel yağ.

Gerekli malzemelerin bolluğuna rağmen, tavuklu ve sebzeli bu kuskus tarifi son derece basittir. Tencereye gerekli miktarda su dökün ve kaynatın. Hemen ardından oraya tuz, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve tahıllar eklenir. Bütün bunlar bir kapakla kapatılır ve demlenmeye bırakılır. On dakika sonra, bitmiş kuskus tereyağı ile baharatlanır ve iyice karıştırılır.

Yıkanıp doğranmış tavuk safranla kavrulur. Kızarmış ete doğranmış soğan, doğranmış havuç, dolmalık biber, kuru üzüm ve domates dilimleri eklenir. Bütün bunlar on dakika kısık ateşte kaynatılır ve daha sonra tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır, az miktarda su ile dökülür ve tüm malzemeler yumuşayana kadar haşlanır. Hazır kuskus porsiyonlu tabaklara dizilir, üstüne sebzeli tavuk eti konur ve servis edilir.

Sığır eti çeşidi

Etli ve sebzeli bu kuskus tarifi Afrika mutfağına ait. Çok sayıda farklı baharatın kullanımını içerir. Bu nedenle, üzerinde pişirilen yemek oldukça baharatlı çıkıyor. Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Kilo dana bonfile.
• Birkaç bardak kuskus.
• 3 olgun domates.
• Bir bardak domates suyu.
• Acı biber kabuğu.
• Birkaç bardak su.
• Bir mısır koçanı.
• 2 adet soğan, şalgam ve havuç.
• Bir çift dolmalık biber.
• Kabak.
• Sebze ve tereyağı.
• Tuz, toz biberve baharatlı et baharatı.

Yıkanmış ve kurutulmuş dana eti küçük parçalar halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Kızaran et temiz bir tabağa alınır ve yerine doğranmış soğan konur. Altın bir renk alır almaz, sığır eti parçaları ona geri döndürülür. Doğranmış domates, domates suyu, tuz, karabiber ve acı baharatlar da oraya gönderilir. Her şey iyice karıştırılır, bir kapakla kapatılır ve yarım saat haşlanır.

Ardından tavaya havuç, kırmızı biber ve şalgam koyun ve pişirmeye devam edin. Yirmi dakika sonra, ortak yemeğe kabak ve önceden haşlanmış mısır eklenir. Bütün bunlar çeyrek saat haşlanır ve daha sonra tahıl üreticisinin tavsiyelerine göre hazırlanan kuskusla karıştırılır.

Kuzu çeşidi

Etli ve sebzeli kuskus pişirmek için aşağıdaki tarif, doyurucu ve sağlıklı yemek sevenler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Buna göre yapılan yemek hoş bir tada ve hafif bir aromaya sahiptir. Ayrıca, oldukça prezentabl bir görünüme sahip, yani beklenmedik misafirlere sunmak ayıp değil. Böyle bir yemek yaratmak için ihtiyacınız olacak:

• 800 gram kuzu eti.
• Bir kilo kuskus.
• 200 gram yeşil fasulye.
• Bir çift olgun domates.
• 150 gram bezelye.
• Bir çift havuç.
• Her biri bir kabak ve bir tatlı biber.
• 60 mililitre zeytinyağı.
• ¼ çay kaşığı zerdeçal, kimyon, tarçın ve öğütülmüşkişniş.

Yıkanmış, kıyılmış ve tuzlanmış etler baharatlar ve sıvı yağ ile karıştırılarak kenara alınır. Yarım saat sonra domates ilave edilerek kavrulur. Daha sonra kuzu eti 150 ml su ile dökülür ve minimum ateşte kaynatılır. Bir süre sonra bezelye ve kızarmış sebzeler (fasulye, kabak ve havuç) ortak yemeğe gönderilir. Bütün bunlar on dakika haşlanır ve ardından üreticinin talimatlarına göre hazırlanan kuskusla karıştırılır.

Kıyılmış et seçeneği

Sebzeli ve etli bu kolay ve hızlı kuskus tarifi, ev işleri ve ofis kariyerlerini birleştirmek zorunda kalan çalışan kadınlar için gerçek bir nimet olacak. Oynamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gram herhangi bir kıyılmış et.
• 1, 5 bardak kuskus.
• Büyük havuç.
• 1, 5 su bardağı su.
• 3 olgun domates.
• Tuz, kuru fesleğen ve toz biber.

Tarifi ev koleksiyonunuza mutlaka ekleyeceğiniz sebzeli kuskus pişirmek için irmikler tuzlu kaynar su ile dökülür ve üzeri kapatılır. İnfüze edilirken, bileşenlerin geri kalanını yapabilirsiniz. Rendelenmiş havuçlar yağlanmış tavada sotelendikten sonra kıyma ile karıştırılarak on beş dakika kavrulur. Daha sonra ortak yemeklere doğranmış domates, tuz ve baharatlar eklenir. Bütün bunlar kısık ateşte kısa bir süre haşlanır, hazır tahıl gevrekleri ile birleştirilir ve servis edilir.

Salatasebzeli kuskus

Bu tarif et içermez. Bu nedenle, bu meze güvenli bir şekilde vejetaryen olarak sınıflandırılabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Taze salatalık.
• 150 gram kuskus.
• Bir bardak sebze suyu.
• 110 gram nar taneleri.
• Bir demet yeşil soğan.
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı.
• Birkaç dal kişniş ve nane.
• Tuz ve öğütülmüş biber (tatmak için).

Süreç Açıklaması

Bu kuskus tarifini servis etmeden en az birkaç saat önce sebzelerle yeniden başlatmanın tavsiye edildiğini hemen not ediyoruz. Bu süre zarfında salata demlemek için zamana sahip olacak ve daha kokulu olacaktır. Tahıllar uygun bir kaba dökülür, sıcak et suyu ile dökülür, bir kapakla kapatılır ve on dakika bekletilir.

Ardından buğulanmış kuskus, salatalık dilimleri, doğranmış otlar, doğranmış soğan ve nar taneleri ile birleştirilir. Oraya tuz, karabiber ve zeytinyağı da eklenir. Tamamen hazırlanmış bir salata hafifçe karıştırılarak servis edilir.