Beyin damarlarının aterosklerozu için diyet

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kan damarlarının aterosklerozu ile diyet, karmaşık tedavinin önemli unsurlarından biridir. Beslenmenin normalleşmesi sayesinde vücudu normal tutabilirsiniz. Bazıları, doğru beslenmeyi seçerseniz olumsuz süreçlerin tersine çevrilebileceğini iddia ediyor. Klasik versiyon, tıbbi kurumlarda uygulanan onuncu diyettir. Sadece onu değil, diğer seçenekleri ve hastalığın özünü de göz önünde bulundurun.

Ateroskleroz: Bu hastalık nedir?

Bu terim, kan damarlarının iç duvarları zararlı tortu katmanlarıyla kaplandığında, vücudun böyle bir durumuna uygulanır. Bu tür plaklar nedeniyle lümen daralır, normal kan akışı bozulur. Daralma sürecinin kendisi, organik dokuların sertleşmesiyle birlikte kademeli olarak gerçekleşir ve çok çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur. Uzmanlara göre İKH ve damar sertliği için özel bir diyet bu süreci tersine çevirmezse kontrol altında tutmaya yardımcı olacaktır.

Damarların daralması, çeşitli organ ve dokulara yetersiz oksijen, besin tedarikine yol açar. Plaklar kışkırtabilirkalp krizi, anjina pektoris, felç. Doktorlar açıklıyor: Böyle bir hastalıkta yeme alışkanlıklarını değiştirmek gerçekten çok önemli. Vasküler ateroskleroz için bir diyete bağlı kalmak, patolojinin ölümcül sonuçlarını etkili bir şekilde önler.

Genel hükümler

Vasküler ateroskleroz için herhangi bir diyet, negatif, zararlı kolesterol - LDL, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin alımını az altmaya dayanır. Vasküler duvarlarda plak oluşumunu kışkırtırlar. Gıdalardaki kolesterol miktarının düşürülmesi, çözünür lif açısından zengin gıdaların tercih edilmesi ile sağlanır. Meyveler, yulaf ezmesi, kuruyemişler, baklagiller ve sebzelere özellikle dikkat edilmelidir.

Vasküler ateroskleroz için diyet, menünün kolesterol emilimini engelleyen bitki sterolleri ile zenginleştirilmesini içerir. Bitkisel yağlar, fasulye, her türlü meyve ve yeşillikler, tahıllar bakımından zengindirler. Endüstriyel yöntemlerle işlenen ürünlerden yoğurtlar ve meyve suları özel ilgiyi hak ediyor. Günlük iki gram bitki sterolü tüketimi, zararlı kolesterol formlarının konsantrasyonunu onda bir oranında az altır. Fabrikada özel olarak güçlendirilmiş yarım litre portakal suyunda ortalama iki gram bulunur.

Başka nelere dikkat etmeli?

Serebral ateroskleroz için etkili bir diyet, menünün Omega-3 PUFA'ları içeren ürünlerle zenginleştirilmesini içerir. Bu madde kan basıncını düşürmeye, trigliserit, kolesterol konsantrasyonunu düşürmeye yardımcı olur. ayırt ediciözellik - verimliliğin seçiciliği, yani zararlı kolesterol fraksiyonlarında bir azalma ile faydalı olanların konsantrasyonu artar.

Serebral ateroskleroz için diyet soğuk sularda yaşayan fındık, keten tohumu, yağlı balık içermelidir - bunlar Omega-3 açısından en zengin besinlerdir. Liderler:

• uskumru;
• ringa balığı;
• somon balığı.

Her gün menü, belirtilen balık çeşitlerinden en az 200 gram içermelidir. Bu, dolaşım sistemini sağlıklı ve eksiksiz tutacaktır.

Yağ yok

Serebral ateroskleroz için diyet, az yağlı gıdaların kullanımını içerir. Söz konusu hastalığa karşı etkinliği klinik olarak kanıtlanmış ilk beslenme geliştirmesi, Dr. Ornish tarafından oluşturuldu ve doymuş yağların reddedilmesine dayanıyor. Bu diyetin temeli basit karbonhidratlardır. Beslenme programı, ana kalori miktarının (%70'e kadar) tam tahıllardan, %20'sinin protein yapılarından ve sadece son onda birinin yağdan sağlanmasını içerir. Ancak özel bir diyete uymayan sıradan bir kişi, tüm kalorilerin yarısına kadar yağlı bileşiklerden alır. Doktorlar bu seviyenin en az üçte bire düşürülmesini şiddetle tavsiye ediyor.

Beyin damarlarının aterosklerozu için belirtilen diyet etkilidir, ancak buna bağlı kalmak zordur. Doktorlar dikkat ediyor: Balığın reddedilmesi, vücuda Omega-3 tedarikini engellemeye zorunlu değildir, bir diyet takviyesi kullanabilirsiniz - balık yağı. Aynızaman bir kişinin uzun süre fındık, tohum, balık, et yemekten kaçınmasının çok zor olduğu belirtilmektedir.

Bu önemli

Yüksek kolesterol seviyeleri tespit edilirse, boyun damarlarının aterosklerozu için bir çeşit diyet izleyerek doğru yemeye başlamanız gerekmez. Bir semptom hayati organlarda ciddi patolojik süreçleri gösterebileceğinden, kapsamlı bir muayeneden geçmek önemlidir. Nitelikli bir doktor, kolesteroldeki artışın nedeninin ne olduğunu ve vücuttaki olumsuz süreçlerle nasıl başa çıkılacağını güvenilir bir şekilde söyleyeceği doğru testleri yazacaktır.

Uzmanlar tavsiyede bulunur

Kalp damarlarının aterosklerozu için modern diyetler, bir kişi kötü alışkanlıkları kötüye kullanırsa tam bir etki sağlayamaz. Yüksek bir kolesterol konsantrasyonu tespit edilirse, sigarayı tamamen bırakmanız ve alkollü içecek tüketimini önemli ölçüde az altmanız gerekecektir. Düzenli fiziksel aktivite (mantık dahilinde), kilo kontrolü vücuda destek sağlayacaktır.

Yaşam tarzının düzeltilmesi, kolesterol konsantrasyonunu düşürmenin ve tüm organları ve sistemleri iyileştirmenin en etkili yoludur. Ek olarak, doktor özel ilaçlar reçete edebilir. Kendiniz için farmasötik müstahzarlar seçmeniz kesinlikle yasaktır.

Hiç

Beyin aterosklerozu için hangi diyet seçilirse seçilsin, aşağıdaki yiyecekleri yeme yasağını hatırlamak önemlidir:

• çorbalar, et suları, et, yüksek yağlı ezme;
• hayvanlaryağlar;
• yağlı peynir (%30'un üzerinde);
• tereyağı;
• beyinler, böbrekler;
• kızarmış patates;
• yağlı süt ürünleri (dondurma dahil);
• zengin, yüksek kalorili yemekler;
• mayonez;
• tatlılar.

Yapabilirsin, ama çok dikkatli

Diyet, beyin damarlarının aterosklerozu için beslenme gıda için kullanılabilir:

• peynirler, az yağlı etler;
• yumurta (haftada en fazla 2);
• bitkisel yağ;
• soya sosu;
• şeker;
• meyve şurupları ve diğer bazı tatlılar.

Ara sıra sınırlı miktarda alkol alabilirsiniz.

Ne yapabilirim?

Menüye şunlar hakim olmalıdır:

• yağsız kümes hayvanları;
• balık;
• az yağlı süt ürünleri;
• iri unla pişirilmiş ekmekler;
• meyveler, sebzeler, otlar;
• tahıllar, makarna;
• fındık;
• şekersiz meyve suyu;
• zayıf kahve, çay;
• gazsız maden suyu.

Yemekleri baharatlarla baharatlayabilirsiniz, ancak yalnızca az yağlı olanları. Pişmiş yemeklere izin verilir (krema yok).

Yemek nasıl pişirilir

Ürünler kesinlikle yağsız hazırlanır (aşırı durumlarda - bitkisel yağda). Bir buharlı pişirici son derece yararlı olacaktır. Şekerleme ürünleri hazırlanırken, yumurta sarısı çıkarılır ve sadece proteinler bırakılır. Mümkünse kaçınılması önerilirtuz.

Günde beş küçük öğün çok faydalı olacaktır.

Haftalık Diyet

Her gün 150 gr siyah, 100 gr beyaz ekmeğe izin verilir. İyi bir alternatif diyet ekmeğidir.

Işık moduna girmek aşağıdaki yiyeceklere izin verir (günde beş öğün):

• yulaf ezmesi, marul;
• lor ürünleri, elmalar;
• sebze çorbası, haşlanmış patates;
• balık, patates püresi;
• süt ürünleri.

İkinci gün

Önerilen:

• buharlı omlet, kahveli süt ürünleri ile seyreltilmiş darı;
• salatalık;
• inci çorbası, çilek;
• meyve;
• haşlanmış balık, yulaf lapası.

Üçüncü gün

En iyi seçenek:

• yoğurt, meyve;
• güveç;
• sebze çorbası, köfte, yosun, komposto;
• kefir;
• pişmiş balık, patates püresi, havuç.

Dördüncü gün

Hafif program:

• arpa lapası, salatalık;
• ekmekli az yağlı peynir;
• yağsız pancar çorbası, sebzeler, yabani gül infüzyonu;
• süzme peynir;
• tavuk pilavı, lahana salatası.

Beşinci gün

Lezzetli ve sağlıklı:

• sütlü kahve ve bisküvi;
• muzlu yoğurt;
• haşlanmış balık, lahana çorbası, pancar salatası, elma kompostosu;
• bisküvili çay;
• Sebze güveç, fırında tavuk ve patates, Yunan salatası.

Altıncı gün

Diyetin sonuna yaklaşıyoruz. Önerilen:

• yulaf ezmesi, çay;
• sandviçli kefir (az yağlı jambon);
• buharlı köfte, pancar, sebze salatası;
• berry içecekleri ile süzme peynir;
• arpa lapası, pişmiş balık, sebze salatası.

Yedinci gün

Diyetin tamamlanması şu şekildedir:

• süzme peynirli güveç, kahve;
• meyveli yoğurt;
• tavuk pilavı çorbası, buğulanmış köfte, salatada yosun;
• kefir ve kraker;
• pişmiş balık, sebze salatası, haşlanmış patates.

Önemli Özellikler

En iyi etki, menüye vitamin ve mineral komplekslerinin dahil edilmesini getirecektir. Aynı zamanda D vitamininden de kaçınılmalıdır. Eğer fazla kilonuz varsa düzenli olarak oruç günleri düzenlemeli, sadece meyve, sebze, kefir ve süzme peynir tüketmelisiniz. E, C, B6, B12 vitaminleri yönünden zengin sebzeler fayda sağlayacaktır.

Ateroskleroz karotid arteri etkilediyse, kalori içeriğini normun beşte biri kadar az altmak gerekir. Doktor standardı hesaplamanıza yardımcı olacaktır. Kilo, yaş, boy dikkate alın. Mono diyete bağlı kalarak oruç günlerini düzenli olarak düzenlemeniz önerilir.

Onuncu diyet

Belki de vasküler ateroskleroz için 10 numaralı diyet en yaygın ve iyi bilinen seçenektir. Hemen hemen tüm modern tıp kurumlarında uygulanmaktadır. Onuncu diyet, çeşitli patolojileri olan hastaların beslenmesi için resmi olarak kabul edilen on beş tablo listesine dahil edilmiştir. Programın yazarı bir Sovyet terapistidir. Diyet terapisini bir bilim olarak kuran Pevsner. 1920'lerde terapötik beslenme programlarının uygulamaya konması onun liderliğindeydi.

Her özel versiyonda, bu diyet bir kişinin özelliklerine göre özelleştirilmiştir. Fazla kilo varlığında kalori alımı azalır. İlk yemek standart porsiyon hacminin sadece yarısı kadar tüketilir, şeker ve ekmek miktarı az altılır. Onuncu diyet günde altı öğün yemek içerir. Pişirme sürecinde tuz kullanamazsınız, ancak kısıtlamaya uyarak sofrada tuz ekleyebilirsiniz: günlük ödenek 4 g'dan fazla değildir. Sofraya servis için yiyecekler suda, iyice buharda pişirilir haşlanmış. Serbest sıvı, bir litreden fazla olmayan bir hacimde içilir.

Temel kurallar

Yiyeceklerle birlikte vücuda günde 60 gr'dan fazla yağ girmemelidir (%70 - bitkisel kaynaklı, kalan üçte birinden az - hayvansal). Protein yapıları hacimle sınırlı değildir. Bu bileşenlerin %70'e kadarı hayvan kaynaklı olmalıdır - damar duvarlarında zararlı bileşenlerin birikmesini önlerler. Yağsız et, balık, yumurta akı, süt ürünleri, baklagiller, soya tercih edilir.

Onuncu diyet, kolesterol konsantrasyonunun nispeten yüksek olduğu gıdalar da dahil olmak üzere hayvansal yağ alımının sınırlandırılmasını gerektirir. Havyar yemek neredeyse imkansızdır. Aynı zamanda, kolesterol kaynaklarının tamamen dışlanması kabul edilemez. Haftada iki kez bir yumurta veya küçük bir dil parçası yemeniz önerilir, ara sıra kendinizi şımartabilirsiniz.balık yumurtası ile kendinizi. Aynı zamanda, gıda için gastrointestinal motiliteyi iyileştiren ve kolesterolü vücuttan atan bitkisel yağlar kullanılır. En büyük fayda, organik dokulardaki yağların metabolizmasını normalleştiren fosfatidler açısından zengin rafine edilmemiş yağdan gelir.

Diyet temeli

Onuncu diyetin bir parçası olarak, çoğunlukla salata ve salata sosu yerler. Bakliyat kullanımını sınırlayın. Çorba yiyebilirsiniz, ancak etsiz de yiyebilirsiniz, istisna haftada bir et suyudur (ancak güçlü değil - kemik, ikincil). Sütlü çorbalar ve tahıllı tarifler yiyebilirsiniz.

10 numaradaki diyet programının başarısının anahtarı, menünün vitamin dolumunu en üst düzeye çıkarmaktır. Doğal ürünler tercih edilir, mümkün olduğunda sentetik bileşiklerden kaçınılır. Bu, metabolizmayı iyileştirmeye, damar duvarlarının geçirgenliğini az altmaya ve zararlı kolesterol birikimini önlemeye yardımcı olur. Çilek ve meyvelerin yanı sıra kuşburnu infüzyonları, maya, soya unu ve buğday kepeği de fayda sağlayacaktır.

Neye dikkat etmeli?

Kalsiyum açısından zengin bir diyet uygularsanız kandaki kolesterol miktarının azaldığı bilinmektedir. Bakır, magnezyum iyonları, etkisi çok belirgin olmasa da, zararlı bir bileşiğin konsantrasyonunu bir şekilde az altabilir. Deniz ürünleri en çok mevsim geçişlerinde faydalıdır. Aterosklerozu önleyen iyot, vitaminler, metionin bakımından zengindirler. Balığa ek olarak, yosun yemek, karides ile kendinizi şımartmak ve kendinizi şımartmak önemlidir. Midye. Genel olarak haftada en az 6 kez menüye deniz ürünleri eklenmesi tavsiye edilir ve yosun iki günde bir güvenle yenebilir. Doğru, öneriler yalnızca gastrointestinal sorunları olmayanlar için geçerlidir.